تأثير کلا من کسب وبذور الکتان والسمسم وعباد الشمس لخفض مستوى الکولسترول وجلوکوز الدم | ||||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||||
| Article 67, Volume 30, Issue 4, October 2020, Page 409-428 PDF (1.23 MB) | ||||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/mkas.2020.160403 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| محمد الدشلوطى1; يوسف الحسانين2; مي خفاجى2; شيماء سليمان2 | ||||
| 1قسم التغذية وعلوم الاطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر | ||||
| 2قسم التغذية وعلوم الاطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر | ||||
| Abstract | ||||
| أجريت هذه الدراسة لتوضيح أثر بذور الکتان وبذور السمسم وبذور عباد الشمس على تحسن الفئران المصابة بمرض السکرى . وقد کان تأثير کسب البذور المذکورة من ضمن أهداف هذه الدراسة. وقد استخدم کلا من البذور والکسب على مستوى 5% فى العليقة. تم استخدام مجموعة مکونة من 48 من الفئران الذکور وقسمت فى 8 مجموعات , 6 فئران لکل مجموعة, وقد تم حقن مجموعة من افئران بالألوکسان لإحداث فى ارتفاع الجلوکوز فى السيرم. المجموعة الأولى هى المجموعة الضابطه (-) تتغذى على النظام الغذائى العادى. تغذت الفئران المصابة على بذور الکتان وبذور السمسم وبذور عباد الشمس والکسب بنسبة 5% لمدة 28 يوم. وقد تم تقييم الخواص البيولوجية والکيماوية الحيويه والهستولوجيه وکان ملخص النتائج على النحو التالى: لوحظ تحسن واضح عند التغذية على البذور وعلى الأخص الکسب الناتج منها, وکانت أفضل مجموعة هى التى تناولت کسب وبذر الکتان 5% , بحيث أن باقى المجموعات قد تحسنت أيضا من حالة السکرى ولکن بدرجة أقل , وهذا يدل على ضرورة الإهتمام بالکسب فى طعام الإنسان وليس فقط علائق الحيوان. | ||||
| Keywords | ||||
| بذور الکتان; السمسم; عباد الشمس | ||||
| References | ||||
|
| ||||
|
Statistics Article View: 195 PDF Download: 400 |
||||
