. تأثير استخدام بعض مستويات من مسحوق الزعتر والبردقوش على مرضى السمنة | ||
| مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية | ||
| Article 28, Volume 8, Issue 42, September 2022, Pages 1025-1046 PDF (861.56 K) | ||
| Document Type: أوراق بحثیة | ||
| DOI: 10.21608/jedu.2022.82264.1398 | ||
| Authors | ||
| عبير علي توفيق أحمد* 1; سعاد محمد2; هند محمد علي3; رندا أحمد الزهني4 | ||
| 1التربية النوعية، جامعة أسيوط - مصر | ||
| 2قسم الاقتصاد المنزلي - کلية التربية الوعية - جامعة أسيوط | ||
| 3قسم الاقتصاد المنزلى ـ التغذية وعلوم الأطعمة ـ کلية التربية النوعية ـ جامعة أسيوط | ||
| 4قسم الباثولوجيا الإکلينيکية کلية الطب | ||
| Abstract | ||
| يهدف البحث إلى دراسة تأثير استخدام بعض مستويات من مسحوق الزعتر والبردقوش . واشتملت الدراسة على 120 أنثى بالغة مصابة بالسمنة تتراوح أعمارهن ما بين 20-45 عام، ومؤشر کتلة الجسم لديهن أکبر من 30 کجم/م2. تم تقسيمهن إلى 6 مجموعات متساوية على النحو التالى : مجموعة (1) : تتغذى على الوجبة الغذائية الأساسية فقط ( المجموعة الضابطة ) ، مجموعة (2) : تتغذى على الوجبة الغذائية الأساسية +200 ملجم مسحوق الزعتر ، مجموعة (3) : تتغذى على الوجبة الغذائية الأساسية +400 ملجم مسحوق الزعتر ، مجموعة (4) : تتغذى على الوجبة الغذائية الأساسية +200 ملجم مسحوق البردقوش ، مجموعة (5) : تتغذى على الوجبة الغذائية الأساسية +400 ملجم مسحوق البردقوش ، مجموعة (6) : تتغذى على الوجبة الغذائية الأساسية بالإضافة إلى خليط من (200 ملجم مسحوق الزعتر+200 ملجم مسحوق البردقوش ) لمدة 6 أشهر وقد تم قياس وزن الجسم لهن ومؤشر کتلة الجسم ومحيطي الخصر والأرداف ونسبة محيط الخصر إلى الأرداف وکذلک تقدير الترکيب الکيميائي والمعدني للزعتر والبردقوش . کما تم سحب عينات الدم وذلک لقياس الکوليسترول الکلي والدهون الثلاثية والبروتينات الدهنية المرتفعة والمنخفضة الکثافة وکذلک قياس مستوى السکر التراکمي (HbA1c). وقد أظهرت النتائج انخفاض ملحوظ في وزن الجسم ، مؤشر کتلة الجسم ، و محيطي الخصر والأرداف . وأظهرت نتائج تحليل الدم انخفاض معنوي في کلا من الکوليسترول الکلي والدهون الثلاثية الهيموجلوبين السکري (HbA1c) ، وزيادة ملحوظة في البروتينات الدهنية مرتفغة الکثافة وخاصة في مجموعة (6) 33.37ملجم/ديسيلتر . وعلى هذا توصي الدراسة بفاعلية استخدام أعشاب الزعتر والبردقوش في الأطعمة اليومية لما لها من تأثير على وزن الجسم . | ||
| Keywords | ||
| الأعشاب; مؤشر کتلة الجسم; الترکيب الکيميائي; العناصر المعدنية | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 482 PDF Download: 405 |
||
