The Added Value of Agricultural Waste Recycling for The Most Important Field Crops in Kafr El-Sheikh Governorate القيمة المضافة لتدوير المخلفات الزراعية لأهم المحاصيل الحقلية بمحافظة كفر الشيخ

Khedra, Mosbeh M.; Elsharksy, Shaker El-Saied El-Saied; Al-Demeery, Mohamed Abd-Hameed

doi:10.21608/jalexu.2023.240009.1156

The Added Value of Agricultural Waste Recycling for The Most Important Field Crops in Kafr El-Sheikh Governorate القيمة المضافة لتدوير المخلفات الزراعية لأهم المحاصيل الحقلية بمحافظة كفر الشيخ

Journal of the Advances in Agricultural Researches

Article 13, Volume 28, Issue 3, September 2023, Page 733-749 PDF (928.39 K)

Document Type: Research papers

DOI: 10.21608/jalexu.2023.240009.1156

View on SCiNiTO

Authors

Mosbeh M. Khedra; Shaker El-Saied El-Saied Elsharksy

; Mohamed Abd-Hameed Al-Demeery

Agricultural Economics Research Institute - Agricultural Research Center

Abstract

Agricultural waste in general is considered one of the important problems facing current era, as a result of the increasing activity of man in all areas of life, and the consequent waste of some important vital elements. According to the descriptive and statistical economic analysis and econometrics, it was found from the results of the research: that the annual growth rate in each of the total amount of animal waste at the level of the Republic and Kafr El-Sheikh governorate amounted to about0.57% and 0.17%, respectively. The significance of this increase was statistically proven at a significant level of 1% during the period (2000-2021). It was also found that the annual growth rate of the total production of cotton firewood, the area of maize, and the area of sugar beet , productivity per feddan, total production of sugar beet stalks, area of wheat, productivity per feddan, total production of wheat straw in the governorate amounted to about1.61%, 1.42%, 2.90%, 1.55%, 1.55%, 1.78%, 3.87%, and 2.1%), respectively. The significance of this increase was statistically proven at the level of significance of 1% during the previous period, and it was not proven significant Each of (area and total production of rice straw, productivity per feddan of sorghum firewood, total production of sorghum firewood) at the usual productivity levels during the previous period, and about the aspects of farmers’ behavior in plant residues of previous crops at the level of the study sample during the agricultural season (2021/2022), (by burning, selling, non-traditional fodder, compost production, direct feeding to animals, soil burial, silage work). , sugar beet), which amounted to about (177, 183 680.35, 1178, 472.5, 488 694, 592) pounds / ton, respectively. The net return of recycling the manufactured hay load was about 121.11, 1346 pounds / load per ton. Arrangement, and the coefficient for converting a ton of agricultural waste into concentrated fodder was about 0.21 tons, as the amount of concentrated fodder from crop residues (maize, rice straw, sugar beet, cottonwood, wheat straw) was about (137.3, 96.3, 78.4, 81, 131) thousand tons of concentrated fodder, with an estimated value of (2.3, 1.7, 1.3, 1.2, 2.2) million pounds for the previous crops, respectively.

Keywords

Recycling; Agricultural waste - Kafr El-Sheikh Governorate - The added value تدوير; المخلفات الزراعية; محافظة كفر الشيخ; القيمة المضافة

Full Text

مقدمة:

تعتبر المخلفات الزراعية بوجه عام إحدى المشكلات الهامة التي تواجه أنشطة القطاع الزراعي، نتيجة للنشاط المتزايد للإنسان فى كافة مجالات الحياة، وما يترتب عليه من إهدار لبعض العناصر الحيوية الهامة، وزيادة الفاقد، وسوء استغلال الموارد المتاحة ، الأمر الذى أدى إلى زيادة التلوث البيئي بكافة أنواعه وفى مختلف القطاعات بالمقتصد القومي. وتستهدف استراتيجية التنمية الزراعية تحقيق أعلي كفاءة اقتصادية في الإنتاج الزراعي بصفة عامة والإنتاج النباتي بصفة خاصة وهو يتأتى من تحقيق أعلي عائد بنفس القدر من التكاليف أو تحقيق نفس العائد بقدر أقـل مـن التكاليف .

لذلك تضمنت استراتيجية التنمية في جمهورية مصر العربية أمثلة عديدة لمكافحة التلوث البيئي، ومن بينها الاستفادة من المخلفات الزراعية سواء النباتية أو الحيوانية، واستغلالها بطريقة مثلى فى إنتاج أعلاف غير تقليدية او إنتاج أسمدة صناعية، أو فى إنتاج غاز البيو جاز. وقد ركزت استراتيجية الجوانب البيئية الحفاظ على البيئة خلال هذا القرن من خلال الاهتمام بالاستثمارات في مجال استخدام واستغلال المخلفات الزراعية النباتية والحيوانية بمختلف أنواعها، وكذا دراسة الآثار الاقتصادية لعمليات إعادة الاستخدام (التدوير) لتلك المخلفات الزراعية الأمر الذي يترتب عليه تحقيق أثار إيجابية من بينها زيادة الدخول الزراعية وكذا النهوض بالقرى المصرية والمحافظة على البيئة المصرية من التلوث.

المشكلة البحثية: تتمثل مشكلة الدراسة في تزايد كمية المخلفات الزراعية سواء النباتية أو الحيوانية بالشكل الذى يهدد الاقتصاد القومي نتيجة لسوء استخدام تلك المخلفات الزراعية بالطريقة المثلى على المستوى القومي، وحيث أن محافظة كفر الشيخ تعد أحدى المحافظات الرئيسية في إنتاج أهم المحاصيل والمتمثلة في ( الأرز، القطن، الذرة الشامية، بنجر السكر، القمح) وهى محاصيل ينتج عنها قدر كبير من المخلفات بالإضافة إلى استخدام الزراع لحطب القطن وقش الأرز وحطب الذرة وعرش بنجر السكر كمصدر للطاقة، أو حرقها في الحقول مما يسبب تلوثاً للبيئة، بجانب الآثار السلبية الأخرى الناتجة عن سوء الاستخدام لتلك المخلفات بهذه المحافظة والتي تتضمن الأضرار الصحية والبيئية الناتجة عن تراكم تلك المخلفات.

الأهداف البحثية: تستهدف الدراسة بصفة رئيسية الوقوف على اقتصاديات تدوير المخلفات النباتية والحيوانية بمحافظة كفر الشيخ وذلك من خلال تحقيق مجموعة الأهداف الفرعية الأتية:

1-الوقوف على أنواع وكميات المخلفات الزراعية النباتية والحيوانية.

2-التعرف على طرق التصرف الحالي لكل من المخلفات النباتية والحيوانية.

3-الوقوف على العوامل المحددة لتدوير المخلفات النباتية والحيوانية.

4- تقدير بعض معايير التحليل المالي لمشروعات تدوير المخلفات للوقوف على مدى ربحية هذه المشروعات.

الأسلوب البحثي: اعتمد البحث على كل من التحليل الاقتصادي الوصفي والإحصائي والاقتصاد القياسي حيث اعتمد البحث بصفة أساسية على الأساليب الأتية:

1- معادلات الاتجاه العام في الصورة الخطية والتربيعية والنصف لوغاريتمية واللوغاريتمية المزدوجة واختيار أفضلها وفقاً لقيم T, F , R²

2-استخدام بعض معايير التقييم المالي لمشروعات تدوير المخلفات الزراعية.

مصادر البيانات : تم الحصول على البيانات اللازمة لإجراء هذه الدراسة من مصدرين أولهما: البيانات الأولية المستمدة من خلال استمارة استبيان لبحث ميداني لعينة عشوائية متعددة المراحل، تم تصميمها لتمثيل جميع الجوانب البحثية اللازمة لإجراء هذه الدراسة خلال الموسم الزراعي ( 2021/2022 ) لعينة الدراسة بمحافظة كفر الشيخ، وثانيهما: البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة من الجهات والمؤسسات الحكومية منها الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، والنشرة الاقتصادية التي يصدرها قطاع الشئون الاقتصادية بوزارة الزراعة، وتقارير وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، وبيانات الإدارة المركزية للاقتصاد الزراعي وبيانات مديرية الزراعة بمحافظة كفر الشيخ، بالإضافة لبعض البحوث والدراسات الاقتصادية المتعلقة بموضوع البحث.

النتائج البحثية:

تطور إجمالي كمية المخلفات الحيوانية على مستوى الجمهورية : بدراسة تطور كمية المخلفات الحيوانية بالجمهورية خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ حوالي 24358 مليون طن عام 2000، وحد أقصى بلغ نحو 30172 مليون طن عام 2008 وبمقدار زيادة بلغت نحو 5814 مليون طن تمثل نحو 20.36 % من المتوسط السنوي البالغ نحو 28546 مليون طن خلال فترة الدراسة جدول رقم (1) ، ومن خلال معادلة الاتجاه الزمني العام لتطور كمية المخلفات الحيوانية بالجمهورية فى الصورة الخطية ، تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً تزايديأً سنوياً بمقدار بلغ نحو 164.347ألف طن، ، بمعدل نمو سنوي بلغ نحو 0.57% معنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% ، كما بلغت قيمة (F) نحو 18.48 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، كما بلغت قيمة معامل التحديد المعدل (R^-2) نحو 0.63 مما يعني أن نحو 63% من التغيرات في كمية إنتاج المخلفات الحيوانية ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن ، وبانحراف معياري بلغ حوالي 1539.77 ألف طن بمعامل اختلاف بلغ حوالي 5.19%، كما هو موضح بجدول رقم (2) معادلة رقم (1).

تطور إجمالي كمية المخلفات الحيوانية على مستوى محافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور كمية المخلفات الحيوانية بمحافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 1627.48مليون طن عام 2000، وحد أقصى بلغ نحو 1928.67 مليون طن عام 2002 وبمقدار زيادة بلغت نحو 3,2 مليون طن تمثل نحو 16.77% من المتوسط السنوي البلغ نحو 1800.67 مليون طن خلال فترة الدراسة جدول رقم (1)، ومن خلال معادلة الاتجاه الزمني العام لتطور كمية المخلفات الحيوانية بمحافظة كفر الشيخ فى الصورة الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً تزايديأً سنوياً بمقدار بلغ نحو 3.16 ألف طن، فلم تثبت معنوية هذه الدالة خلال فترة الدراسة نتيجة لعدم استقرار بيانات السلسلة الزمنية لمتغير كمية الانتاج الكلي من المخلفات الحيوانية جدول رقم (1) معادلة رقم (2).

جدول رقم (1): تطور كمية المخلفات الحيوانية على مستوى الجمهورية ومحافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000- 2021) (الكمية: بالألف طن )

السنوات	كمية المخلفات الحيوانية		% من الجمهورية
السنوات	الجمهورية	محافظة كفر الشيخ	% من الجمهورية
2000	24358	1627	6.70
2001	25248	1821	7.21
2002	26589	1929	7.25
2003	27250	1730	6.34
2004	27924	1772	6.4
2005	28476	1714	6.01
2006	29046	1749	6.02
2007	30094	1841	6.12
2008	30172	1852	6.14
2009	29988	1847	6.16
2010	29624	1828	6.17
2011	29226	1813	6.20
2012	28892	1806	6.25
2013	28714	1809	6.3
2014	28735	1807	6.29
2015	28877	1786	6.19
2016	29136	1792	6.15
2017	29429	1796	6.1
2018	29687	1821	6.13
2019	29814	1842	6.18
2020	29551	1833	6.2
2021	29744	1845	6.24
المتوسط	29645	1828	6.17
الانحراف المعياري	1539.7745	60.093722	-
معامل الاختلاف (%)	5.1940444	3.2874027	-

المصدر : جمعت وحسبت من: وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، قطاع الشئون الاقتصادية، إحصاءات الثروة الحيوانية أعداد متفرقة.

جدول رقم(2): معادلات الاتجاه الزمني العام للمخلفات الحيوانية للجمهورية ومحافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000- 2021)

رقم المعادلة

المتغير التابع

المعادلة

المتوسط

R²

كمية المخلفات الحيوانية (جمهورية)

ص^هـ= 0.000030+164.34س هــ

(3.926)** (4.299)**

28546

18.48

0.63

كمية المخلفات الحيوانية (محافظة)

ص^هـ =-106.456+3.164س هـ

(1.123) (1.631)

1827.53

2.66

0.34

المصدر: جمعت وحسبت من بيانات جدول والتحليل على الحاسب الألى باستخدام برنامج spss

حيث:ص=القيمة التقديرية للمتغير التابع فى السنة هـــ س= متغير الزمن حيث هـــ الأرقام بين القوسين واسفل معادلات الانحدار تشير إلي قيمة ( (tالمحسوبة F= معنوية النموذج * معنوية عند مستوى 0.05 ، **معنوي عند مستوي 0.01

- تطور كمية المخلفات للمحاصيل موضع الدراسة بمحافظة كفر الشيخ:

- تطور مساحة محصول القطن على مستوى محافظة كفر الشيخ: بدراسة تطور مساحة القطن فى محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو89.07 ألف فدان عام 2014، وحد أقصى بلغ نحو 204.13 الف فدان عام 2021 وبمقدار زيادة بلغت نحو 115.06الف فدان تمثل نحو 94.79% من المتوسط السنوي بلغ نحو 121.38 الف فدان خلال فترة الدراسة جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور مساحة القطن بمحافظة كفر الشيخ في الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايدا سنوياً بمقدار بلغ نحو 3.04 الف فدان، وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 3.04% من المتوسط، كما يستدل من قيمة معمل التحديد المعدل(R^-2) أن نحو 62% من التغيرات فى مساحة محصول القطن على مستوى المحافظة يعكس أثارها عوامل يعكسها عنصر الزمن، كما بلغت قيمة (F) نحو 12,2 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، وبانحراف معياري بلغ حوالي 31,38 ألف طن بمعامل اختلاف بلغ حوالي 25.85%، كما هو موضح بجدول رقم (4) معادلة رقم (1).

- تطور الإنتاجية الفدانية من حطب القطن بمحافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور الإنتاجية الفدانية لحطب القطن في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو1.41 طن عام 2006، وحد أقصى بلغ نحو 2.07 طن عام 2021 وبمقدار زيادة بلغت نحو 0.66 طن تمثل نحو 38.59 % من المتوسط السنوي البلغ نحو 1.71طن خلال فترة الدراسة جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور الإنتاجية الفدانية لحطب القطن بمحافظة كفر الشيخ في الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايدا سنوياً بمقدار بلغ نحو 0.028 طن، وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 1.63 % من المتوسط، كما يستدل من قيمة معامل التحديد المعدل (R^-2) أن نحو 0.76 من التغيرات فى الإنتاجية في حطب القطن على مستوى المحافظة يعكس أثارها عوامل يعكسها عنصر الزمن، كما بلغت قيمة (F) نحو 12.2 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، وبانحراف معياري بلغ حوالي 0.23 ألف طن بمعامل اختلاف بلغ حوالي 13.35%، كما هو موضح بجدول رقم (4) معادلة رقم (2).

- تطور الإنتاج الكلي من حطب القطن بمحافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور الإنتاج الكلي القطن في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو161.77ألف طن عام 2000، وحد أقصى بلغ نحو 237.26 الف طن عام 2020 وبمقدار زيادة بلغت نحو 75.49 الف طن تمثل نحو 38.53% من المتوسط السنوي البلغ نحو 195.88 الف فدان خلال فترة الدراسة جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور الإنتاج الكلى لحطب القطن بمحافظة كفر الشيخ في الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايدا سنوياً بمقدار بلغ نحو 3.159 الف طن، وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 1.61 % من المتوسط، كما يستدل من قيمة معمل التحديد المعدل (R^-2) أن نحو 0.766% من التغيرات في الإنتاج الكلى في حطب القطن على مستوى المحافظة يعكس أثارها عوامل يعكسها عنصر الزمن، وبانحراف معياري بلغ حوالي 26.17 ألف طن بمعامل اختلاف بلغ حوالي 13.36%، كما هو موضح بجدول رقم (4) معادلة رقم (3).

- تطور مساحة محصول الأرز على مستوى محافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور مساحة الأرز في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو206.8 ألف فدان عام 2000، وحد أقصى بلغ نحو 295.69 الف فدان عام 2014 وبمقدار زيادة بلغت نحو 88.89 الف فدان تمثل نحو 34.55% من المتوسط السنوي البلغ نحو 257.25 الف فدان جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لمساحة الارز بمحافظة كفر الشيخ

جدول رقم (3) : تطور المساحة وكمية المخلفات لمحاصيل القطن و الارز والذرة الشامية وبنجر السكر بمحافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) (المساحة بالألف فدان ، انتاجية المخلف بالطن ، الانتاج الكلي بالألف طن)

البيان السنوات	قطن			الارز			الأذرة الشامية			بنجر السكر			القمح
البيان السنوات	المساحة	كمية المخلفات	الانتاج الكلي	المساحة	كمية المخلفات	الانتاج	المساحة	كمية المخلفات	الانتاج	المساحة	كمية المخلفات	الانتاج	المساحة	كمية المخلفات	الانتاج
2000	114.7	1.41	161.77	206.8	1.85	382.58	75.95	16.25	1234	31.06	4.5	139.8	185.7	9,00	1671.3
2001	102	1.45	166.36	247	1.82	376.376	76.54	17.5	1329	44.59	4.45	138.2	158,0	9.21	1455.2
2002	106.5	1.48	169.8	263.94	2.2	454.96	73.48	14.25	1082	34.32	5.1	158.4	172.9	8.9	1538.8
2003	114.5	1.52	174.39	250.86	2.1	434.28	66.28	13.45	1022	36.69	4.56	141.6	182.4	9.23	1683.6
2004	93.88	1.55	177.83	243.73	1.99	411.532	59.91	15.24	1157	44.94	5.25	163.1	190.5	9.55	1819.3
2005	98.12	1.61	184.72	260.65	1.95	403.26	65.76	12.45	945.6	47.89	5.45	169.3	216.8	9.67	2096.5
2006	135.5	1.41	161.77	255.16	1.97	407.396	70.74	16.1	1223	49.66	6,00	186.4	229.2	9.85	2257.6
2007	109.9	1.64	188.04	246.66	1.97	407.396	73.11	17.5	1329	69.53	5.55	172.4	201.7	9.90	1996.8
2008	115.6	1.68	192.52	263.57	1.97	407.396	74.48	18.25	1386	77.3	5.25	163.1	233.7	8.95	2091.6
2009	114.5	1.72	196.99	258.75	1.98	409.464	61.8	13.45	1022	74.38	5.36	166.5	261.8	9.10	2382.4
2010	90.25	1.76	201.47	263.74	1.99	411.532	58.62	14.85	1128	70.73	5.80	180.1	234.8	9.54	2239.5
2011	127.1	1.8	205.94	265.1	2.00	413.6	46.46	17.21	1307	87.12	5.23	162.4	239.6	9.57	2294.1
2012	93.77	1.41	161.77	274.54	2.2	454.96	45.39	13.24	1006	82.29	5.775	179.4	236.3	9.61	2271.2
2013	89.11	1.83	210.41	270.02	2.01	415.668	44.28	15.21	1155	74.99	5.858	182	240,0	9.65	2315.6
2014	89.07	1.87	214.89	295.69	2.2	454.96	39.12	17.24	1309	78.89	5.942	184.6	245.8	9.68	2380.6
2015	99.95	1.91	219.36	270.02	1.95	403.26	39.7	19.5	1481	86.7	6.025	187.2	231.8	9.72	2253.5
2016	122.5	1.95	223.84	271.5	2.1	434.28	46.54	16.25	1234	81.69	6.109	189.7	235.2	9.76	2295.2
2017	137.3	1.99	228.31	259.28	2.2	454.96	42.32	15.25	1158	63.11	6.193	192.3	216.4	9.8	2119.7
2018	154	1.41	161.77	256.19	1.95	403.26	42.09	18.14	1378	71.15	6.276	194.9	255.6	9.83	2513.5
2019	170.7	2.03	232.79	250.82	2.2	454.96	41.87	15.25	1158	69.2	6.36	197.5	259.7	9.87	2562.6
2020	187.4	2.07	237.26	245.45	2.1	434.28	41.64	14.32	1088	67.26	6.444	200.1	263.7	9.91	2612.1
2021	204.1	2.07	237.26	240.08	1.85	382.58	41.41	15.5	1177	65.32	6.527	202.7	267.7	9.94	2661.8
المتوسط	121.38	1.71	195.88	257.25	2.025	418.77	55.8	15.75	1196	63.98	5.594	173.8	225.4	9.60	2159.6
الانحراف المعياري	31.38	0.23	26.17	16.49	0.12	24.33	13.84	1.80	136.45	17.07	0.61	18.8	30.59	0.33	333.05
معامل اختلاف	25.85	13.35	13.36	6.41	5.81	5.81	24.80	11.42	11.41	26.68	10.86	10.8	13.57	3.41	15.42

المصدر: جمعت وحسبت من:-وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة الاقتصاد الزراعي، الإدارة المركزية للاقتصاد الزراعي، نشرة الإحصاءات الزراعية، أعداد مختلفة

- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مديرية الزراعة بكفر الشيخ ، مركز المعلومات، بيانات غير منشورة

جدول رقم(4) : معادلات الاتجاه الزمنى العام لتطور كل من مساحة وكمية مخلفات محصول القطن بمحافظة كفر الشيخ خلال الفتر ة(2000 -2021 )

رقم المعادلة	المتغير	المعادلة	المتوسط	ف	R^-2
1	مساحة القطن ( محافظة)	ص^هـ= -6000.79+3.045س هـ -(3.424)^ (3.494)^	121.38	12.20	0.62
2	الإنتاجية الفدانية	ص^هـ=53.658+0.028س هـ - (5.155) (5.319)	1.71	28.29	0.76
3	الإنتاج الكلي	ص^هـ= -6155.761+3.159 س هـ -(5.161) (5.326 )	195.88	28.37	0.77

المصدر: جمعت وحسبت من بيانات جدول والتحليل على الحاسب الألى باستخدام برنامج spss

فى الصور الخطية فلم تثبت معنوية هذه الدالة خلال فترة الدراسة نتيجة لعدم استقرار بيانات السلسلة الزمنية لمتغير مساحة الأرز في محافظة كفر الشيخ جدول رقم (5) معادلة رقم (1).

- تطور الانتاجية الفدانية من قش الأرز على مستوى محافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور الانتاجية الفدانية من قش الأرز في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغت نحو 1.82 طن عام 2001، وحد أقصى بلغ نحو 2.2 طن عام 2014 وبمقدار زيادة بلغت نحو 0.38 طن تمثل نحو 18.76% من المتوسط السنوي البالغ حوالي 2.025 طن كما وارد بجدول رقم (3)،بتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لكمية الانتاجية الفدانية من قش الارز بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية خلال فترة الدراسة فلم تثبت معنوية هذه الدالة خلال فترة الدراسة نتيجة لعدم استقرار بيانات السلسلة الزمنية لمتغير كمية الانتاجية الفدانية من قش الارز جدول رقم (5) معادلة رقم (2).

- تطور الانتاج الكلي من قش الأرز على مستوى محافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور الانتاج من قش الأرز في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغت نحو 376.349 الف طن عام 2001، وحد أقصى بلغ نحو 454.96 الف طن عام 2017 وبمقدار زيادة بلغت نحو 78.611 الف طن تمثل نحو 18.76% من المتوسط السنوي البالغ حوالي 418,96 الف طن كما وارد بجدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لكمية الانتاج الكلي من قش الارز بمحافظة كفر الشيخ في الصور الخطية خلال فترة الدراسة فلم تثبت معنوية هذه الدالة خلال فترة الدراسة نتيجة لعدم استقرار بيانات السلسلة الزمنية لمتغير كمية الانتاج الكلي من قش الارز جدول رقم (5) معادلة رقم (3).

جدول رقم(5) : معادلات الاتجاه الزمنى العام لتطور كل من مساحة وكمية مخلفات محصول الأرز بمحافظة كفر الشيخ خلالالفترة (2000-2021)

رقم المعادلة	المتغير	المعادلة	المتوسط	F	R²
1	مساحة الأرز	ص^هـ= -1338.626+0.794 س هـ .(1.203)(1.435)	257.25	2.05	0.305
2	الانتاجية الفدانية	ص^هـ=-9.044+0.006 س هـ - (1.136) (1.39)	2.03	1.93	0.297
3	الانتاج الكلي	ص^هـ= -1870.203+1.139 س هـ -(1.136) (1.390)	418.96	1.8	0.297

المصدر: جمعت وحسبت من بيانات جدول (3) والتحليل على الحاسب الألى باستخدام برنامج spss

ثالثا: تطور مساحة محصول الأذرة الشامية على مستوى محافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور مساحة الأذرة الشامية في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 39.12ألف فدان عام 2014 وحد أقصى بلغ نحو 76.54 الف فدان عام 2001 وبمقدار زيادة بلغت نحو 37.42 الف فدان تمثل نحو 67.1% من المتوسط السنوي البلغ نحو 55.8 الف فدان جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لمساحة الأذرة الشامية بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايد سنوياً بمقدار بلغ نحو 0.794 ألف فدان وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 1.42% من المتوسط، كما يستدل من قيمة معمل التحديد المعدل (R^-2) أن نحو 0.89من التغيرات فى الإنتاج الكلى فى مساحة الأذرة الشامية على مستوى المحافظة يعكس أثارها عنصر الزمن، وبانحراف معياري بلغ حوالي 13.84 ألف مساحة الأذرة بمعامل اختلاف بلغ حوالي 124.80%، كما هو موضح بجدول رقم (6) معادلة رقم (1).

- بدراسة تطور الإنتاجية الفدانية من حطب الأذرة الشامية في محافظة كفر الشيخ خلال فترة الدراسة تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 12.45طن عام 2005، وحد أقصى بلغ نحو 19.50 طن عام 2015 وبمقدار زيادة بلغت نحو 7.05 طن تمثل نحو 44.79% من المتوسط السنوي البلغ نحو 15.74 طن جدول رقم (4)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لكمية الانتاجية الفدانية من حطب الأذرة الشامية بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية فلم تثبت معنوية هذه الدالة خلال فترة الدراسة نتيجة لعدم استقرار بيانات السلسلة الزمنية لمتغير كمية الانتاجية الفدانية من حطب الأذرة الشامية بمحافظة كفر الشيخ جدول رقم (6) معادلة رقم (2).

- بدراسة تطور الإنتاج الكلي من حطب الأذرة الشامية في محافظة كفر الشيخ خلال فترة الدراسة تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 945 الف طن عام 2005، وحد أقصى بلغ نحو 1481 الف طن عام 2015 وبمقدار زيادة بلغت نحو 804 الف طن تمثل نحو 67.28% من المتوسط السنوي البلغ نحو 1195 الف طن جدول رقم (4)، بتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لكمية الانتاج الكلي من حطب الأذرة الشامية بمحافظة كفر الشيخ في الصور الخطية خلال فترة الدراسة فلم تثبت معنوية هذه الدالة خلال فترة الدراسة نتيجة لعدم استقرار بيانات السلسلة الزمنية لمتغير كمية الانتاج الكلي من حطب الأذرة الشامية بمحافظة كفر الشيخ جدول رقم (6) معادلة رقم (3).

جدول رقم(6) : معادلات الاتجاه الزمنى العام لتطور كل من مساحة وكمية مخلفات محصول الأذرة الشامية بمحافظةكفرالشيخ خلال الفترة (2000-2021)

رقم المعادلة	المتغير التابع	المعادلة	المتوسط	F	R^-2
1	مساحة الأذرة الشامية	ص^هـ= 3881.946- 1.953 س هـ .(9.114)^( 8.986)	55.8	80.75	0.89
2	الانتاجية الفدانية	ص^هـ=-61.927+0.039 س هـ - (0.491) (0.615)	15.74	0.379	0.14
3	الإنتاج الكلي	ص^هـ= -4703.115+ 2.934 س هـ -(0.491) (0.615)	1195.86	0.379	0.15

المصدر: جمعت وحسبت من بيانات جدول والتحليل على الحاسب الألى باستخدام برنامج spss

- تطور مساحة محصول بنجر السكر على مستوى محافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور مساحة بنجر السكر في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 31.06 الف فدان عام 2000، وحد أقصى بلغ نحو 87.12 الف فدان عام 2011 وبمقدار زيادة بلغت نحو 56.06الف فدان تمثل نحو 87.63% من المتوسط السنوي البلغ نحو 63.97 الف فدان جدول رقم (6)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لمساحة بنجر السكر بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايد سنوياً بمقدار بلغ نحو 1.861 ألف فدان ، وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 2.90 % من المتوسط خلال فترة الدراسة، كما يستدل من قيمة معامل التحديد المعدل المعدل (R^-2) أن نحو 0.69 من التغيرات فى مساحة بنجر السكر على مستوى المحافظة يعكس أثارها عنصر الزمن، كما بلغت قيمة (F) نحو 18.34 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، وبانحراف معياري بلغ حوالي 0.17.07 ألف طن بمعامل اختلاف بلغ حوالي 0.61%، كما هو موضح بجدول معادلة رقم (1) جدول رقم (7).

- بدراسة تطور الإنتاجية الفدانية من عرش بنجر السكر في محافظة كفر الشيخ خلال فترة الدراسة تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 4.45 طن عام 2001، وحد أقصى بلغ نحو 6.527 طن عام 2021 وبمقدار زيادة بلغت نحو 2.077 طن تمثل نحو 37.12% من المتوسط السنوي البلغ نحو 5.594 طن جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لكمية الانتاجية الفدانية عرش بنجر السكر بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايد سنوياً بمقدار بلغ نحو 0.087 طن ، وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 1.55 % من المتوسط ، كما يستدل من قيمة معمل التحديد المعدل (R^-2) أن نحو 90% من التغيرات فى انتاجية عرش بنجر السكر على مستوى المحافظة يعكس أثارها عنصر الزمن كما بلغت قيمة (F) نحو 93.26 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، وبانحراف معياري بلغ حوالي 26.68 ألف طن بمعامل اختلاف بلغ حوالي 10.86%، كما هو موضح بجدول معادلة رقم (2) جدول رقم (7).

- بدراسة تطور الإنتاج الكلي من عرش بنجر السكر في محافظة كفر الشيخ خلال فترة الدراسة تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 138.2 الف طن عام 2001، وحد أقصى بلغ نحو 202.7 الف طن عام 2021 وبمقدار زيادة بلغت نحو 64.5 الف طن تمثل نحو 37.11% من المتوسط السنوي البلغ نحو 173.8 الف طن جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لكمية الانتاج الكلي من عرش بنجر السكر بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايد سنوياً بمقدار بلغ نحو 2.698 الف طن ، وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 1.55% من المتوسط ، كما يستدل من قيمة معمل التحديد المعدل (R^-2) أن نحو 90% من التغيرات فى الإنتاج الكلي من عرش بنجر السكر على مستوى المحافظة يعكس أثارها عنصر الزمن كما بلغت قيمة (F) نحو 93.23 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، وبانحراف معياري بلغ حوالي 18.85ألف طن بمعامل اختلاف بلغ حوالي 10.83%، كما هو موضح معادلة رقم (3) جدول رقم (7).

جدول رقم(7) : معادلات الاتجاه الزمنى العام لتطور كل من مساحة وكمية مخلفات محصول بنجر السكر بمحافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2000-2021

رقم المعادلة	المتغير التابع	المعادلة	المتوسط	F	R^-2
1	مساحة بنجر السكر	ص^هـ= -3677.115+1.861 س .(4.210)^(4.283)	63.97	18.34	0.69
2	الانتاجية الفدانية	ص^هـ=-168.97+0.087 س هـ - (9.347) ^ (9.609)^	5.594	93.26	0.91
3	الإنتاج الكلي	ص^هـ= - 5248.28+ 2.698 س -(9.347) (9.659)	173.8	93.29	0.90

المصدر: جمعت وحسبت من بيانات جدول والتحليل على الحاسب الألى باستخدام برنامج spss

- تطور مساحة محصول القمح على مستوى محافظة كفر الشيخ : بدراسة تطور مساحة بنجر السكر في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 158 الف فدان عام 2001، وحد أقصى بلغ نحو 267 الف فدان عام 2021 وبمقدار زيادة بلغت نحو 109الف فدان تمثل نحو 48.35% من المتوسط السنوي البلغ نحو 225.43الف فدان جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لمساحة القمح بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايد سنوياً بمقدار بلغ نحو 4.029 ألف فدان ، وبمعدل تزايد سنوى إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 1.78% من المتوسط ، كما يستدل من قيمة معمل التحديد المعدل ( (R^-2أن نحو 83% من التغيرات فى مساحة محصول القمح على مستوى المحافظة يعكس أثارها عنصر الزمن، كما بلغت قيمة (F) نحو 46.25 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، وبانحراف معياري بلغ حوالي 30.59 ألف فدان بمعامل اختلاف بلغ حوالي 13.57%، كما هو موضح جدول رقم (8) معادلة رقم (1).

- بدراسة تطور الإنتاجية الفدانية من تبن القمح بمحافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 8.9 حمل تبن عام 2002، وحد أقصى بلغ نحو 9.94 حمل تبن عام 2021 وبمقدار زيادة بلغت نحو 1.04 حمل تبن تمثل نحو 10.87% من المتوسط السنوي بلغ نحو 9.56 حمل تبن جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لكمية الانتاجية الفدانية تبن القمح بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايد سنوياً بمقدار بلغ نحو 0.37حمل تبن، وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 3.87 % من المتوسط ، كما يستدل من قيمة معمل التحديد المعدل (R^-2) أن نحو 0.72 من التغيرات فى انتاجية فدان حمل التبن على مستوى المحافظة يعكس أثارها عنصر الزمن، كما بلغت قيمة (F) نحو 20.58 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، وبانحراف معياري بلغ حوالي 0.33ألف فدان بمعامل اختلاف بلغ حوالي 3.41%، كما هو موضح بجدول رقم (8) معادلة رقم (2).

- بدراسة تطور الإنتاج الكلي من تبن القمح في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021) تبين أنها تتراوح بين حد أدنى بلغ نحو 1455 الف حمل عام 2001، وحد أقصى بلغ نحو 2661 الف حمل تبن عام 2021 وبمقدار زيادة بلغت نحو 1206 الف حمل تبن تمثل نحو 55.84% من المتوسط السنوي البلغ نحو 2159.64 الف طن جدول رقم (3)، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمنى العام لتطور لكمية الانتاج الكلي من تبن القمح بمحافظة كفر الشيخ فى الصور الخطية خلال فترة الدراسة تبين أنها اتخذت اتجاها عاماً متزايد سنوياً بمقدار بلغ نحو 46.42 الف حمل تبن ، وبمعدل تزايد سنوي إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% بلغ حوالى 2.1 % من المتوسط ، كما يستدل من قيمة معمل التحديد المعدل (R^-2) أن نحو 0.88 من التغيرات في الإنتاج الكلي من عرش بنجر السكر على مستوى المحافظة يعكس أثارها عنصر الزمن، كما بلغت قيمة (F) نحو 71.76 وهي أكبر من مثيلتها الجدولية عند مستوي معنوية 1%، وبانحراف معياري بلغ حوالي 333.05 الف حمل بمعامل اختلاف بلغ حوالي 15.42%، كما هو موضح بجدول رقم (8) معادلة رقم (3).

جدول رقم (8) : معادلات الاتجاه الزمنى العام لتطور كل من مساحة والانتاجية الفدانية والانتاج الكلى من تبن القمح بمحافظة كفر الشيخ خلال الفترة (2000-2021)

رقم المعادلة	المتغير التابع	المعادلة	المتوسط	ف	R^-2
1	مساحة القمح كفر الشيخ	ص^هـ= -7874.361+4.029 س هـ .(6.612)^(6.801)	225.43	46.25	0.83
2	الانتاجية الفدانية	ص^هـ=-64.37+0.37س هـ - (3.950) ^ (4.54)^	9.56	20.58	0.71
3	الإنتاج الكلي	ص^هـ= - 91175.1+ 46.42 س هـ -(8.27) (8.47)	2159.64	71.76	0.88

المصدر: جمعت وحسبت من بيانات جدول والتحليل على الحاسب الألى باستخدام برنامج spss

أوجه تصرف الزراع فى المخلفات النباتية على مستوى عينة الدراسة. بدراسة أوجه التصرف فى المخلفات الزراعية لدى الزراع الذين شملتهم عينة الدراسة تبين أنها أخذت عدة صور تختلف باختلاف المحصول وهى:

- حطب القطن: يتضح من البيانات الواردة بجدول رقم (9) أن إجمالي زراع القطن بالعينة البحثية بلغ 80 مزارع يمثلون 100% من إجمالي زراع القطن بالعينة البحثية، وبإجمالي كمية حطب بلغت 316 طن موزعة في عدة صور كما يلي: أن 41 من زراع العينة يمثلون حوالي 51,25% من إجمالي عينة الدراسة قاموا بحرق حطب القطن وبإجمالي كمية حطب بلغت 164 طن تمثل حوالي 51,9% من كمية الحطب ، بينما لا يوجد أي من الزراع قاموا بالبيع أو تحويلة إلي أعلاف غير تقليدية أو إنتاج كمبوست أو تغذية مباشرة للحيوانات ، بينما قام نحو 39 من الزراع بفرم ودفن الحطب بالتربة يمثلون حوالي 48,75% من المبحوثين وبإجمالي كمية حطب بلغت 152 طن تمثل حوالي 48,1% من إجمالي كمية الحطب بالعينة.

- قش الأرز: : يتضح من البيانات الواردة بجدول رقم (9) أن إجمالي زراع قش الأرز بالعينة البحثية بلغ 200 مزارع يمثلون 100% من إجمالي العينة ، وبإجمالي كمية بلغت 173,92 طن موزعة في عدة صور كما يلي: أن 6 من زراع العينة يمثلون حوالي 3% من إجمالي عينة الدراسة قاموا بحرق قش الأرز وبإجمالي كمية بلغت 6,96 طن تمثل حوالي 3,95% من كمية قش الارز، بينما قام 20 مزارع بالبيع يمثلون حوالي 11,85% من إجمالي العينة البحثية، بينما قام100مبحوث يمثلون حوالي 50% من المبحوثين بتحويلة إلي أعلاف غير تقليدية ، وبإجمالي كمية بلغت 116طن تمثل حوالي 66,69% من إجمالي كمية قش الأرز ،بينما لا يوجد إنتاج كمبوست أو دفن بالتربة أو عمل سيلاج، في حين قام 74 مبحوث بتغذية قش الارز بصورة مباشرة للحيوانات يمثلون حوالي 37% وبإجمالي كمية 30،08 طن تمثل 17،29% من كمية قش الارز في العينة.

حطب الذرة الشامية: يتضح من البيانات الواردة بجدول رقم (9) أن إجمالي زراع الذرة الشامية بالعينة البحثية بلغ 100 مزارع يمثلون 100% من إجمالي زراع الذرة الشامية بالعينة البحثية، وبإجمالي كمية حطب ذرة شامية بلغت 1640 طن موزعة في عدة صور كما يلي: أنه لا يوجد من قاموا بحرق حطب الذرة الشامية ، بينما من قام ببع حطب الذرة الشامية 5 مبحوثين يمثلون حوالي 5% وبكمية بلغت 85 طن تمثل حوالي 5،18% من كمية حطب الذرة الشامية ، بنما من قام بتحويلة إلي أعلاف غير تقليدية 40 مبحوث يمثلون حوالي 40% من عدد المبحوثين بإجمالي كمية حطب 640 طن تمثل حوالي 39،03%، كما أنه لا يوجد من قام بدفنه في التربة أو إنتاج ، بينما من قامو بتغذية الحيوانات مباشرة علي حطب الذرة الشامية 10 مبحوثين يمثلون حوالي 10% وبكمية بلغت 150 طن تمثل حوالي 9.14% من كمية حطب الذرة الشامية، بينما من قاموا بعمل سيلاج (كمرة) حطب الذرة الشامية 45 مبحوث يمثلون حوالي 45% وبكمية بلغت 765 طن تمثل حوالي 46.65% من كمية حطب الذرة الشامية.

عرش بنجر السكر: يتضح من البيانات الواردة بجدول رقم (9) أن إجمالي زراع بنجر السكر بالعينة البحثية بلغ 100 مزارع يمثلون 100% من إجمالي زراع بنجر السكر بالعينة البحثية، وبإجمالي كمية عرش بنجر السكر بلغت 605 طن موزعة في عدة صور كما يلي: أنه لا يوجد من قاموا بحرق عرش بنجر السكر ، بينما من قام ببع عرش بنجر السكر 20 مبحوث يمثلون حوالي 20% وبكمية بلغت 65 طن تمثل حوالي 10.74% من كمية عرش بنجر السكر ، بنما لا يوجد من قاموا بتحويلة إلي أعلاف غير تقليدية ، كما أنه لا يوجد من قام بدفنه في التربة أو إنتاج ، بينما من قاموا بتغذية الحيوانات مباشرة علي عرش بنجر السكر 80 مبحوث يمثلون حوالي 80% وبكمية بلغت 540 طن

جدول رقم (9): أوجه تصرف الزراع في المخلفات النباتية على مستوى عينة الدراسة خلال الموسم الزراعي(2021/2022)

المحصـــــول	قش الأرز				حطب القطن				حطب الذرة الشامية				عرش بنجر السكر				تبن القمح
المحصـــــول	العدد	%	الكمية بالطن	%	العدد	%	الكمية بالطن	%	العدد	%	الكمية بالطن	%	العدد	%	الكمية بالطن	%	العدد	%	الكمية بالطن	%
الحريق	6	3	6.96	3.95	41	51.25	164	51.9	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
البيع	20	10	20.88	11.85	0	0	0	0	5	5	85	5.18	20	20	65	10.74	13	8.67	50	3.81
أعلاف غير تقليدية	100	50	116	65.82	0	0	0	0	40	40	640	39.03	0	0	0	0	0	0	0	0
أنتاج (كمبوست)	0		2.32	1.32	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
تغذية الحيوانات مباشرة	74	37	30.08	17.07	0	0	0	0	10	10	150	9.14	80	80	540	89.26	137	91.33	1261	96.19
دفن بالتربة	0	0	0	0	39	48.75	152	48.1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
سيلاج (كمرة)	0	0	0	0	0	0	0	0	45	45	765	46.65	0	0	0	0	0	0	0	0
الإجمالي	200	100	176.24	100	80	100	316	100	100	100	1640	100	100	100	605	100	150	100	1311	100

المصدر: جمعت وحسبت من مديرية الزراعة بقسم الاحصاء والارشاد بمحافظة كفر الشيخ.

تمثل حوالي 89,26% من كمية عرش بنجر السكر، بينما لم يوجد من قاموا بعمل سيلاج ( كمرة)، وكذا لم يوجد من قاموا بعمل سيلاج من عرش بنجر السكر .

تبن القمح: يتضح من البيانات الواردة بجدول رقم (9) أن إجمالي زراع تبن القمح بالعينة البحثية بلغ 150 مزارع يمثلون 100% من إجمالي زراع القمح بالعينة البحثية، وبإجمالي كمية تبن بلغت 1311 طن موزعة في عدة صور كما يلي: أنه لا يوجد من قاموا بحرق تبن القمح ، بينما من قام ببع تبن القمح 13 مبحوث يمثلون حوالي 8,67% وبكمية بلغت 50 طن تمثل حوالي 81,3% من كمية تبن القمح ، بنما لا يوجد من قامو بتحويلة إلي أعلاف غير تقليدية ، كما أنه لا يوجد من قام بدفنه في التربة أو إنتاج ، بينما من قامو بتغذية الحيوانات مباشرة علي تبن القمح 137 مبحوث يمثلون حوالي 91,33% وبكمية بلغت 1261 طن تمثل حوالي 96,91% من كمية تبن القمح، بينما لم يوجد من قاموا بعمل سيلاج ( كمرة)، وكذا لم يوجد من قاموا بعمل سيلاج من عرش تبن القمح .

هيكل تكاليف وإيرادات مشروعات تدوير مخلفات بعض المحاصيل إلي أعلاف غير تقليدية بعينة الدراسة :

- حطب القطن:بدراسة البيانات الواردة بجدول رقم (10) بلغت مساحة محصول القطن بعينة الدراسة بمركزي الحامول وبيلا 158، 134 فدان علي الترتيب، كما بلغت كمية حطب القطن لنفس المركزين 316، 268 طن، وبإجمالي تكلفة 79000 ألف جنيه وبإجمالي قيمة طن 250 جنيه تمثل حوالي 86,21% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول، في حين بلغت إجمالي تكلفة الحطب القطن 53600 جنيهاٍ و بتكلفة طن الحطب الخام 200 جنيه تمثل 82،25% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا،

جـــدول رقم (10): هيكل التكاليف والإيرادات لمشروعات تدوير حطب القطن إلى أعلاف غير تقليدية بعينة الدراسة

م	البيــــــان	مركز الحامــــول			مركز بيلا
م	البيــــــان	الإجمالي للعينة	تكلفة الطن بالجنية	من إجمالي تكلفة التدوير %	الإجمالي للعينة	تكلفة الطن بالجنية	من إجمالي تكلفة التدوير %
1	مساحة القطن بالعينة ( فدان)	158	0	0	134	0	0
2	كمية حطب القطن بالعينة (طن)	316	0	0	268	0	0
3	إجمالي تكلفة حطب (جنيه)	79000	250	86.21	53600	200	84.25
4	العمل البشري (رجل )	40	0.12	0	31	0.11	0
5	اجر الرجل (يوم)	120	0	0	120	0	0
6	أجمالي تكلفة العمل البشرى (جنيه)	4800	15.15	5.22	3720	13.88	5.85
7	تكلفة العمل الألى (ساعة جنيه)	100	0	0	100	0	0
8	أجمالي عدد ساعات العمل الألى (ساعة)	79	0.25	0	63	0.23	0
9	أجمالي تكلفة العمل الألى (جنيه)	7900	25	8.62	6300	23.5	9.9
10	أجمالي تكلفة التدوير (جنيه)	91700	290	100	63620	237	100
11	تكلفة الطن المفروم في الحقل (جنيه)	290	0	0	237	0	0
12	أجمالي كمية الناتج الكلى المصنع (طن)	316	0	100	268	0	100
13	قيمة الطن المفروم في الارض	493	0	0	451	0	0
14	أجمالي قيمة الناتج (جنيه)	155788	0	0	120878	0	0
15	صافي عائد التدوير(طن مفروم)	177	0	0	183	0	0

المصدر : جمعت وحسبت من : استمارة الاستبيان الخاصة بعينة الدراسة للموسم الزراعي (2021/2022).

كما بلغ إجمالي العمل البشري 40، 31 رجل / يوم بمركزي عينة الدراسة، وبأجر 120جنيه / يوم ، كما بلغ إجمالي تكلفة للعمل البشري4800 وبإجمالي تكلفة الطن 15،15 جنيه تمثل حوالي 5,22% من إجمالي تكلفة الطن المصنع من حطب القطن لمركز الحامول، بينما بلغت تكلفة العمل البشري 3720 جنيه وبإجمالي تكلفة الطن 13,88جنيه/طن تمثل 5,85% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا ، كما بلغت تكلفة العمل الالي 100 جنيه لكل منهما علي الترتيب ، بإجمالي عدد ساعات عمل ألي 79 ،63 ساعة لكل منهما علي الترتيب، وبإجمالي تكلفة عمل ألي7900 جنيه و بتكلفة عمل ألي للطن 25 جنيه تمثل حوالي 8,62% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول، بينما بلغ إجمالي تكلفة العمل الألي بعينة مركز بيلا 6300 جنيه بتكلفة طن 23,5جنيه/طن تمثل 9,9% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا، كما بلغ إجمالي تكلفة تدوير حطب القطن 91700 جنيه، وبإجمالي تكلفة الطن 290 جنيه تمثل حوالي 100% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول، بينما بلغ تكلفة التدوير 63620جنييه، وبإجمالي تكلفة الطن 237جنيه تمثل حوالي 100% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز بيلا ، كما بلغ تكلفة الطن المفروم منه في الحقل 290، 237جنيه لكل منهما علي الترتيب ، كما بلغ كمية الناتج الكلي المصنع من حطب القطن 316، 268 طن لكل منهما علي الترتيب، كما بلغت قيمة طن حطب القطن المفروم في الارض 493، 451 حنيه / الطن لكل منهما علي الترتيب، في حين بلغت قيمة الناتج النهائي المصنع 155788، 120878جنيهاً علي الترتيب، بينما بلغ صافي عائد تدوير طن حطب القطن المصنع حوالي 177، 183 جنيه/ للطن لكل منهما علي الترتيب.

- قش الارز:بدراسة البيانات الواردة بجدول رقم (11) بلغت مساحة محصول قش الارز بعينة الدراسة بمركزي الحامول وبيلا 364، 286 فدان علي الترتيب، كما بلغت كمية قش الارز لنفس المركزين 1015، 686 طن، وبإجمالي تكلفة 380625 ألف جنيه وبإجمالي تكلفة طن 375 جنيه تمثل حوالي 75,98% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول، في حين بلغت إجمالي تكلفة قش الارز 123552 جنيه وبتكلفة قش الارز الخام 189,21 جنيه تمثل 58,64% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا ، كما بلغ إجمالي العمل البشري 508، 362 رجل/يوم بمركزي عينة الدراسة،وبأجر150جنيه/يوم، كما بلغ إجمالي تكلفة للعمل البشري76200 وبإجمالي تكلفة الطن 75،1 جنيه تمثل حوالي 15,21% من إجمالي تكلفة الطن المصنع من قش الارز لمركز الحامول، بينما بلغت تكلفة العمل البشري 54300 جنيه وبإجمالي تكلفة الطن 83,15 جنيه/طن تمثل 25,77% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا.

جـــدول رقم (11): هيكل التكاليف والإيرادات لمشروعات تدوير قش الأرز إلى أعلاف غير تقليدية بعينة الدراسة

م	البيــــــان	مركز الحامــــول			مركز بيلا
م	البيــــــان	الإجمالي للعينة	تكلفة الطن بالجنية	% من إجمالي التكاليف	الإجمالي للعينة	تكلفة الطن بالجنية	% من إجمالي التكاليف
1	مساحة الارز بالعينة ( فدان)	364	0	0	286	0	0
2	كمية قش الارز بالعينة (طن)	1015	0	0	686	0	0
3	أجمالي قيمة القش (جنيه)	380625	375	75.98	123552	189.21	58.64
4	العمل البشري (رجل )	508	0.5	0	362	0.55	0
5	اجر الرجل (يوم)	150	0	0	150	0	0
6	أجمالي تكلفة العمل البشرى (جنيه)	76200	75.1	15.21	54300	83.15	25.77
7	تكلفة العمل الألى (ساعة جنيه)	160	0	0	160	0	0
8	أجمالي عدد ساعات العمل الألى (ساعة)	182	0.18	0	124	0.19	0
9	أجمالي تكلفة العمل الألى (جنيه)	29120	28.69	5.81	19840	30.38	9.42
10	ايجار مخزن التشوشين (جنيه)	15000	14.78	2.99	13000	19.91	6.17
11	أجمالي تكلفة التدوير	500945	493.54	100	210692	322.65	100
12	سعر الطن المصنع	1475	0	0	1468	0	0
13	أجمالي كمية الناتج الكلى المصنع (طن)	964	0	0	653	0	0
14	أجمالي قيمة الناتج (مليون جنيه)	1397235	0	0	958604	0	0
15	صافى عائد التدوير	896290	0	0	747912	0	0

المصدر : جمعت وحسبت من : استمارة الاستبيان الخاصة بعينة الدراسة للموسم الزراعى2021/2022.

الذرة الشامية:بدراسة البيانات الواردة بجدول رقم (12) بلغت مساحة محصول الذرة الشامية بعينة الدراسة بمركزي الحامول وبيلا 114، 92 فدان علي الترتيب، كما بلغت كمية كميه حطب الذرة الشامية لنفس المركزين 1710، 1288 طن ، وبإجمالي تكلفة 307800 ألف جنيه وبإجمالي تكلفة طن 180 جنيه تمثل حوالي 49.86% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول، في حين بلغت إجمالي حطب الذرة الشامية 2266880 جنيه و بتكلفة حطب الذرة الشامية الخام 176 جنيه تمثل 52,23% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا ، كما بلغ إجمالي العمل البشري 684 رجل / يوم بمركزي عينة الدراسة، وبأجر 120جنيه / يوم ، كما بلغ إجمالي تكلفة للعمل البشري82080 وبإجمالي تكلفة الطن 48 جنيه تمثل حوالي 13,30% من إجمالي تكلفة الطن المصنع من حطب الذرة الشامية لمركز الحامول

جـــدول رقم ( 13): هيكل التكاليف والإيرادات لمشروعات تدوير حطب الأذرة الشامية إلى أعلاف غير تقليدية بعينة الدراسة

م	البيــــــان	مركز الحامــــول			مركز بيلا
م	البيــــــان	الإجمالي للعينة	تكلفة الطن بالجنية	%من إجمالي التكاليف	الإجمالي للعينة	تكلفة الطن بالجنية	من إجمالي التكاليف
1	مساحة الأذرة الشامية بالعينة ( فدان)	114			92
2	كمية حطب الأذرة بالعينة (طن)	1710			1288
3	أجمالي قيمة حطب (جنيه)	307800	180	49.86	226688	176	52.23
4	العمل البشري (رجل )	684	0.4		534	0.41
5	اجر الرجل (يوم)	120			120
6	أجمالي تكلفة العمل البشرى (جنيه)	82080	48	13.3	64320	49.93	14.82
7	تكلفة العمل الألى (ساعة جنيه)	200			200
8	أجمالي عدد ساعات العمل الألى (ساعة)	456	0.26		349	0.27
9	أجمالي تكلفة العمل الألى (جنيه)	91200	53.33	14.33	69920	54.28	16.11
10	ثمن شكائر الكمرة (جنيه)	136800	80	22.16	73600	57.14	16.96
11	أجمالي تكلفة التدوير (جنيه)	617880	361	100	434528	337	100
12	سعر الطن المصنع (جنبه)	361			337
13	أجمالي كمية الناتج الكلى المصنع (طن)	1705			1283
14	سعر بيع الطن المصنع	833.5			825
15	أجمالي قيمة الناتج (مليون جنيه)	1421124			1058475
16	صافى عائد الطن المباع	472.5			488
17	صافى عائد التدوير (جنيه)	803244			623947

المصدر : جمعت وحسبت من : استمارة الاستبيان الخاصة بعينة الدراسة للموسم الزراعى2021/2022.

كما بلغ إجمالي العمل البشري 534 رجل / يوم وبأجر 120جنيه / يوم ،بينما بلغت تكلفة العمل البشري 64320 جنيه وبإجمالي تكلفة الطن 49,93 جنيه/طن تمثل 14,82% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا ، كما بلغت تكلفة العمل الالي 200 جنيه علي الترتيب، بإجمالي عدد ساعات عمل ألي 456، 349 ساعة لكل منهما علي الترتيب، وبإجمالي تكلفة عمل ألي 91200 و بتكلفة عمل ألي للطن 53,33 جنيه تمثل حوالي 14,33% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول، بينما بلغ إجمالي تكلفة العمل الألي بعينة مركز بيلا 69920جنيه بتكلفة 54,28جنيه/طن تمثل 16,11% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا ، كما بلغ تكلفة شكاير الكمرة 136800 حنيه كما بلغ تكلفة طن شكاير الكمرة 80 جنيه تمثل حوالي 22,16% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول ، كما بلغ تكلفة شكاير الكمرة 73600 جنيه كما بلغ تكلفة شكاير الكمرة 57.14 جنيه تمثل /الطن تمثل حوالي 16.96% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز بيلا، كما بلغ إجمالي تكلفة تدوير حطب الذرة الشامية 617880 ،43452 جنيه وبإجمالي تكلفة الطن 361 ،337 جنيه تمثل حوالي 100% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركزي الدراسة علي الترتيب، في حين بلغت كمية الناتج المصنع النهائي 1705، 1283 طن علي الترتيب، كما بلغ سعر بيع طن حطب الذرة المصنع 833,5 ، 825 جنيه بمركزي عينة الدراسة، في حين بلغت إجمالي قيمة الناتج النهائي المصنع 1421124، 1058475 جنيه علي الترتيب ، بينما بلغ صافي عائد تدوير طن حطب الذرة الشامية المصنع حوالي 472,5 ، 488 جنيه/ للطن علي الترتيب.

- بنجر السكر:بدراسة البيانات الواردة بجدول رقم (14) بلغت مساحة محصول عرش بنجر السكر الأخضر بعينة الدراسة بمركزي الحامول وبيلا 143، 170 فدان علي الترتيب، كما بلغت كمية عرش بنجر السكر الأخضر لنفس المركزين 858، 1062 طن ، بينما بلغت كمية عرش بنجر السكر الجاف لنفس المركزين 420، 559 طن علي الترتيب وبإجمالي تكلفة 14300 ألف جنيه وبتكلفة طن 340 جنيه تمثل حوالي 64,9% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول، في حين بلغ إجمالي تكلفة عرش بنجر السكر 170000 جنيه و بتكلفة 304 جنيه تمثل 64,44% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا

جـــدول رقم (14): هيكل التكاليف والإيرادات لمشروعات تدوير عرش بنجر السكر إلى أعلاف غير تقليدية بعينة الدراسة

م	البيــــــان	مركز الحامــــول			مركز بيلا
م	البيــــــان	الإجمالي للعينة	تكلفة الطن بالجنية	% من إجمالي التكاليف	الإجمالي للعينة	تكلفة الطن بالجنية	%من إجمالي التكاليف
1	مساحة بنجر السكر بالعينة ( فدان)	143	0	0	170	0	0
2	كمية عرش بنجر اخضر بالعينة (طن)	858	0	0	1062	0	0
3	كمية عرش بنجر جاف بالعينة (طن)	420	0	0	559	0	0
4	أجمالي قيمة عرش بنجر اخضر (جنيه)	143000	340	64.09	170000	304	64.44
5	العمل البشري (رجل )	286	0.68	0	340	0.61	0
6	اجر الرجل (يوم)	130	0	0	120	0	0
7	أجمالي تكلفة العمل البشرى (جنيه)	37180	88.52	16.69	40800	72.98	15.47
8	تكلفة العمل الألى (ساعة جنيه)	200	0	0	200	0	0
9	أجمالي عدد ساعات العمل الألى (ساعة)	214	0.51	0	265	0.46	0
10	أجمالي تكلفة العمل الألى (جنيه)	42800	102	19.23	53000	94.8	20.09
11	كمية عرش البنجر جاف مدروس (طن)	416	0	0	509	0.91	0
12	اجمالى تكلفة التدوير	222980	530	100	263800	518.27	100
13	تكلفة الطن المصنع المدروس (طن)	536	-	0	518	0	0
14	اجمالى كمية الناتج الكلى المصنع (طن)	416	0	0	509	0	0
15	سعر بيع الطن المصنع(جنية)	1230	-	0	1110	0	0
16	اجمالى قيمة الناتج (مليون جنيه)	511680	0	0	564990	0	0
17	صافى عائد التدوير (جنية)	288700	0	0	301190	0	0
18	صافى عائد الطن المصنع (جنية)	694	-	0	592	-	0

المصدر : جمعت وحسبت من : استمارة الاستبيان الخاصة بعينة الدراسة للموسم الزراعى2021/2022.

كما بلغ إجمالي العمل البشري 286، 340 رجل / يوم بمركزي عينة الدراسة، وبأجر 120، 130 جنيه / يوم علي الترتيب ، كما بلغ إجمالي تكلفة للعمل البشري37180 وبإجمالي تكلفة الطن 88,52 جنيه تمثل حوالي 16,69% من إجمالي تكلفة الطن المصنع من عرش بنجر السكر الجاف لمركز الحامول، كما بلغ إجمالي العمل البشري 40800 رجل / يوم وبأجر 72,98جنيه / يوم، تمثل حوالي 15,47% من إجمالي تكلفة الطن المصنع من عرش بنجر السكر الجاف، كما بلغت تكلفة العمل الالي 200 جنيه علي الترتيب، بإجمالي عدد ساعات عمل ألي 214، 265 ساعة علي الترتيب، وبإجمالي تكلفة عمل ألي 43800 وبتكلفة عمل ألي للطن 102 جنيه تمثل حوالي 19,23% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركز الحامول، بينما بلغ إجمالي تكلفة العمل الألي بعينة مركز بيلا 53000 جنيه بتكلفة 94,8جنيه/طن تمثل 20,09% من إجمالي تكاليف التدوير بمركز بيلا ، كما بلغ كمية عرش بنجر السكر المدروس 416، 509 طن بمركزي عينة الدراسة علي الترتيب ، بإجمالي تكلفة تدوير عرش البنجر الجاف 222980، 263800جنيه وبإجمالي تكلفة الطن 520 ،578,67 جنيه تمثل حوالي 100% من إجمالي تكلفة الطن المصنع لمركزي الدراسة علي الترتيب، في حين بلغت كمية الناتج المصنع النهائي 416، 509 طن علي الترتيب، بينما بلغ سعر بيع طن المصنع من عرش بنجر السكر الجاف 1230، 1110 جنيه بمركزي عينة الدراسة ، في حين بلغت إجمالي قيمة الناتج النهائي المصنع منه 511680، 564990 جنيه علي الترتيب ، بينما بلغ صافي عائد تدوير طن المصنع من عرش البنجر الجاف حوالي 694، 592 جنيه/ للطن علي الترتيب.

- تبن القمح:بدراسة البيانات الواردة بجدول رقم (15) بلغت مساحة محصول تبن القمح بعينة الدراسة بمركزي الحامول وبيلا 310، 255 فدان علي الترتيب، كما بلغت كمية تبن فدان القمح لنفس المركزين 9، 8,5 حمل تبن ، وبإجمالي كمية تبن بالعينة إ2790، 2167 حمل تبن بمركزي الدراسة علي الترتيب ، بينما بلغ إجمالي قيمة التبن حوالي558000 جنيه، كما بلغت قيمة حمل تبن القمح 200 جنيه ، تمثل 69,23% من اجمالي التكاليف بعينة مركز الحامول، بينما بلغ إجمالي قيمة التبن حوالي 422565 جنيه، كما بلغت قيمة حمل تبن القمح 195 جنيه ، تمثل 70,25% من اجمالي التكاليف بعينة مركز بيلا، كما بلغ إجمالي العمل البشري 1240, 895 رجل / يوم بمركزي عينة الدراسة، وبأجر 150 جنيه / يوم علي الترتيب

جدول رقم (15): هيكل التكاليف والإيرادات لمشروعات تدوير تبن القمح إلى تبن أعلاف غير تقليدية بعينة الدراسة

البيان	الإجمالي للعينة	تكلفة حمل بالجنية	%من إجمالى التكاليف	الإجمالي للعينة	تكلفة بالجنية	من إجمالي التكاليف
مساحة القمح بالعينة ( فدان)	310			255
كمية التبن للفدان بالعينة (حمل)	9			8.5
اجمالى كمية التبن بالعينة (حمل)	2790			2167
إجمالي قيمة التبن القمح	558000	200	69.23	422565	195	70.26
العمل البشري (رجل )	1240			895
اجر الرجل (جنية/ يوم)	150			150
اجمالى تكلفة العمل البشرى (جنيه)	186000	66.67	23.08	134250	61.95	22.32
تكلفة العمل الالى (ساعة جنيه)	100			100
اجمالى عدد ساعات العمل الالى (ساعة)	620			446
اجمالى تكلفة العمل الالى (جنيه)	62000	22.22	7.69	44625	20.59	7.42
اجمالي كمية التبن المصنع (حمل تبن)	2775			2153
اجمالى تكلفة التدوير	806000	288.89	100	601440	277.54	100
تكلفة الحمل المصنع المدروس (جنية)	288.89			277.54
سعر بيع حمل التبن المصنع (جنية)	410			408
اجمالي قيمة الناتج (مليون جنية)	1137750			878424
صافي عائد الحمل المصنع(جنية)	121.11			130.46

المصدر : جمعت وحسبت من : استمارة الاستبيان الخاصة بعينة الدراسة للموسم الزراعي (2021/2022).

كما بلغ إجمالي تكلفة للعمل البشري186000 وبإجمالي تكلفة الحمل 66,67جنيه تمثل حوالي 23,08% من إجمالي التكاليف الكلية لمركز الحامول، كما بلغ إجمالي العمل البشري 134250 جنيه بتكلفة 61,95 للحمل، تمثل حوالي 22,32% من إجمالي التكاليف الكلية ، كما بلغ إجمالي تكلفة العمل الالي 62000 جنيه، كما بلغت تكلفة الحمل22,22 جنيه ، تمثل حوالي 7,69% لعينة مركز الحامول، كما بلغ إجمالي تكلفة العمل الالي 44625 جنيه، كما بلغت تكلفة الحمل 20,59 جنيه ، تمثل حوالي 7,42% لعينة مركز بيلا، وبإجمالي تكلفة تدوير تبن القمح للعينة 806000, 601440 جنيه علي الترتيب، و بتكلفة حمل 288,88، 277,54 جنيه علي الترتيب تمثل حوالي 100% من إجمالي تكلفة تدوير الحمل ، كما بلغ كمية تبن القمح المكبوس 2775، 2153 حمل تبن بمركزي عينة الدراسة ، بينما بلغ سعر بيع حمل التبن المصنع 410، 408 جنيه علي الترتيب، في حين بلغت إجمالي قيمة الناتج النهائي المصنع منه 1137750، 878424 جنيه علي الترتيب ، بينما بلغ صافي عائد تدوير الحمل المصنع من تبن القمح حوالي 121,11، 1346 جنيه/ للحمل علي الترتيب.

كمية العلف المركز التي يمكن الحصول عليها من المخلفات الزراعية للمحاصيل موضع الدراسة: يمكن الحصول على علف مركز من استخدام معامل التحويل لكل طن من المخلفات النباتية يعادل حوالى 0,21 طن علف مركز، حيث تشير بيانات جدول رقم (16) إلى ان كمية العلف المركز التي يمكن الحصول عليها من المخلفات الرطبة خلال العام الزراعي 2021/2022 من محصول الذرة موضع الدراسة والتي تقدر بحوالي 137,3 ألف طن علف مركز، بقيمة تقدر بحوالي 2,3 مليون جنية، كما بلغ كمية العلف المركز التي يمكن الحصول عليها من قش الارز حوالي 96,3 ألف طن ، تقدر بقيمة بلغت حوالي 1,7 مليون جنية ، بينما بلغ كمية العلف المركز التي يمكن الحصول عليها من عرش بنجر السكر تقدر حوالي 78.4 الف طن وبقيمة بلغت حوالي1,3 مليون جنية، بينما بلغ كمية العلف المركز من حطب القطن حوالي 81 الف طن، والتي تقدر بقيمة بلغت حوالي 1,2 مليون جنية، بينما بلغ كمية العلف المركز التي يمكن الحصول عليها من تبن القمح بلغت حوالي 131 الف طن، والتي تقدر بقيمة بلغت حوالي 2,2 مليون جنية خلال الموسم الزراعي السابق.

جدول رقم(16) كمية العلف المركز التي يمكن الحصول عليها من المخلفات بمحافظة بكفر الشيخ

المحصول	كمية المخلفات (طن)	كمية العلف المركز التي يمكن الحصول عليها من الفدان (طن)	قيمة العلفالمركز من الفدان	المساحة ألف فدان	كمية العلف المركز الكلية	أجمالي قيمة العلف المركز
اذرة شامية	15.70	3.30	56211.40	41.60	137.30	2339519.90
قش ارز	2.00	0.40	7229.30	240.80	96.30	1740803.40
عرش بنجر السكر	5.60	1.20	19970.60	65.30	78.40	1304478.30
حطب قطن	1.70	0.40	6104.70	204.10	81.60	1245969.30
تبن القمح حمل	2.40	0.50	8568.00	263.70	131.90	2259381.60

معامل التحويل الكمية المعادلة من العلف المركز تعادل 21% من المخلف الرطب.

سعر طن العلف المركز = 17000جنية.

المصدر: جمعت وحسبت من: وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مديرية الزراعة بكفر الشيخ قسم الإحصاء، بيانات غير منشورة.

الملخص: تعتبر المخلفات الزراعية بوجه عام إحدى المشكلات الهامة التي تواجه أنشطة القطاع الزراعي، نتيجة للنشاط المتزايد للإنسان في كافة مجالات الحياة، وما يترتب عليه من إهدار لبعض العناصر الحيوية الهامة، واستهدف البحث بصفة رئيسية الوقوف على اقتصاديات تدوير المخلفات النباتية والحيوانية بمحافظة كفر الشيخ ، واعتمد البحث على التحليل الاقتصادي الوصفي والإحصائي والاقتصاد القياسي، وتبين من نتائج البحث: أن معدل النمو السنوي في كل من إجمالي كمية المخلفات الحيوانية على مستوى الجمهورية ومحافظة كفر الشيخ بلغ حوالي 0,57%، 0,17%، علي الترتيب وقد ثبت معنوية هذه الزيادة إحصائياً عند مستوي معنية 1% خلال الفترة (2000- 2021) كما تبين أن معدل النمو السنوي للإنتاج الكلي من حطب القطن، مساحة الأذرة الشامية ، مساحة بنجر السكر، الإنتاجية الفدانية، الإنتاج الكلي من عرش بنجر السكر، مساحة القمح ، الإنتاجية الفدانية ، الإنتاج الكلي من تبن القمح بالمحافظة بلغ حوالي (ا1.61%، 1.42%، 2.90%، 1.55%، 1.55%، 1.78%، 3.87 %، ،2.1%) علي الترتيب وقد ثبت معنوية هذه الزيادة إحصائياً عند مستوي المعنوية 1% خلال الفترة السابقة ، كما أنه لم تثبت معنوية كل من (المساحة والانتاج الكلي من قش الأرز ، الإنتاجية الفدانية من حطب الأذرة الشامية ، الإنتاج الكلي من حطب الأذرة الشامية) عند مستويات الانتاجية المألوفة خلال الفترة السابقة، وعن أوجه تصرف الزراع في المخلفات النباتية للمحاصيل السابقة على مستوى عينة الدراسة خلال الموسم الزراعي (2021/2022)، (بالحرق ، البيع ، أعلاف غير تقليدية، أنتاج (كمبوست)، تغذية مباشرة للحيوانات، دفن بالتربة، عمل سيلاج)، أما صافي عائد تدوير الطن المصنع لمركزي عينه الدراسة لمحاصيل (حطب القطن، قش الارز، الذرة الشامية، بنجر السكر)، فبلغ حوالي ( 177، 183 680,35، 1178 ، 472,5 ، 488 694، 592) جنيه/ للطن علي الترتيب، كما بلغ صافي عائد تدوير حمل التبن المصنع حوالي 121,11، 1346 جنيه/ للحمل علي الترتيب، كما بلغ معامل تحويل طن المخلفات الزراعية إلي علف مركز حوالى 0,21 طن، حيث بلغت كمية العلف المركز من مخلفات محاصيل (الذرة الشامية، قش الارز، بنجر السكر، حطب القطن، تبن القمح) حوالي (137,3، 96,3، 78.4 ، 81 ، 131) ألف طن علف مركز، بقيمة تقدر بحوالي ( 2,3، 1,7، 1,3، 1,2، 2,2) مليون جنية للمحاصيل السابقة علي الترتيب.

التوصيات:

في ضوء استعراض مختلف النتائج التي توصلت إليها الدراسة يمكن وضع مجموعة من التوصيات التي قد تفيد واضعي السياسة الزراعية وفيما يلي أهم هذه التوصيات:

1 – ضرورة الاهتمام بتدوير المخلفات الزراعية لزيادة القيمة المضافة للمزارع حيث توصلت الدراسة إلي أن تدوير طن المخلفات الزراعية يعطي حوالى 0,21 طن علف مركز.

2- تشجيع الجمعيات الأهلية والزراع وشباب الخريجين علي شراء المعدات الزراعية ( مكابس ـــ مفارم ) وذلك بتوفير قروض ميسرة لهم أو تحمل وزارة البيئة نسبة من ثمن المعدة من خلال وضع بروتوكولات بين الصندوق الاجتماعي للتنمية أو جهاز تنمية المشروعات لتشجيع الشباب والاستفادة من طاقاتهم .

3- الاهتمام بعقد دورات وندوات علي مستوى المحافظة لتوعية المزارعين بالأضرار البيئية والصحية الناجمة عن الاستخدام الغير الآمن والغير رشيد للمخلفات الزراعية والعوائد الاقتصادية الممكن تحقيقها عند الاستخدام الامثل لهذه المخلفات.

4- ضرورة تعظيم الاستفادة من المخلفات والحد من الآثار السلبية علي البيئة مثل ظاهرة التلوث الحاد للهواء (السحابة السوداء) وذلك بالتنسيق فيما بين الوزارات والجهات المعنية.

5- العمل علي إنشاء قاعدة بيانات موحدة علي المستوي القومي للزراع والمحاصيل وكميات المخلفات الزراعية الناتجة عن الزراعات المختلفة حتي يمكن تعظيم الاستفادة منها وتقديم مقترحات لمشروعات تجريبية لتقديمها للجهات المانحة في مجال المخلفات الزراعي.

References

- أسامة محمد الحسيني يوسف ، عبد الله على غزالة، (2002) ،مواد العلف الجزء الأول( مواد العلف الخشنة)، قسم تغذية الدواجن، كلية الزراعة، جامعة القاهرة،.

- ثروت محمد على: (1984)، المفاهيم المحاسبية في تحليل وتقييم المشروعات ، معهد التخطيط القومى .

- سميرة محمد عبد العزيز : (1987) ، دراسات الجدوى الاقتصادية وتقييم المشروعات (أسس – إجراءات – حالات )، كلية الإدارة ، أكاديمية السادات للعلوم الإدارية ، مؤسسة شباب الجامعة للطباعة والنشر، الإسكندرية.

- صلاح حامد إسماعيل : (2004) ، لإعلاف غير التقليدية في تغذية الحيوان والدواجن، الدار العربية للنشر، الطبعة الثانية.

- عبد الله محمود سالم: (1986) ، تقييم الأداء ، دراسة نظرية تطبيقية، الطبعة الثانية ، معهد الكفاية الإنتاجية.

- عبد المجيد دسوقي، حسين النوبي: (1990) ، تنمية المصادر العلفية للنهوض بالثروة الحيوانية، معهد بحوث الإنتاج الحيواني، المشروع الألماني.

- مجدى الشوربجي: (1992) ، الاقتصاد القياسي – النظرية والتطبيق، كلية التجارة وإدارة الأعمال، جامعة حلون، مكتبة عين شمس، القاهرة.

- مصطفى فايز ، هدى الله حاتم: (2002) ، دليلك إلى تغذية الأبقار، الدار العربية للنشر؛ الطبعة الأولى.

- مديرية الزراعة بكفر الشيخ، مركز المعلومات، بيانات غير منشورة.

- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي- قطاع الشئون الاقتصادية، اعداد مختلفة.

Statistics

Article View: 432

PDF Download: 477