The Economics of Soybean Production in Egypt اقتصاديات إنتاج محصول فول الصويا في مصر | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 3, Volume 10, Issue 2, February 2019, Page 69-75 PDF (375.4 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2019.36052 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Author | ||||
| أمل فؤاد | ||||
| معهد بحوث الإقتصاد الزراعى | ||||
| Abstract | ||||
| يعد محصول فول الصويا من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة على المستوى العالمى نظرا لاحتواء بذورة على نحو 20% زيت خالى من الکوليسترول وحوالى 40% بروتين ذو قيمة غذائية تقارب قيمة البروتين الحيواني. ويستهدف البحث التعرف على الوضع الرهن لإنتاج محصول فول الصويا فى مصر خلال الفترة من (2000-2017) والتي أدت إلى تناقص المساحات المزروعة منه منذ بداية زراعتة في مصر وإحجام المزراعين عنه على الرغم من أهميتة الغذائية والاقتصادية، وهو ماتطلب التعرف على أهم المشاکل التي تواجه منتجي فول الصويا وکيفية حلها بالعينة البحثية لتشجيع زراعته .واعتمد البحث في تحقيق أهدافه على استخدام کل من أسلوبى التحليل الاقتصادي الوصفي والکمي من خلال تقدير معادلات الإتجاه العام الزمنى، واستخدام بعض المؤشرات الإنتاجية والإقتصادية، بالإضافة إلى إسلوب الإنحدار المرحلى، کما تم جراء اختبار مربع کاىChi-Square Test لاختبار مدى موافقة النتائج التى تم جمعها من استمارة الاستبيان والمتعلقة بآراء منتجى محصول فول الصويا والنتائج المتوقع الحصول عليها. واعتمد البحث على البيانات المنشورة وغير المنشورة التى تم تجميعها من مصادرها المختلفة، إلى جانب بيانات أولية لدراسة ميدانية تم الحصول عليها باستخدام استمارة استبيان صممت خصيصاً لهذا الغرض. وکانت أهم النتائج کما يلي: تبين أن معدلات النمو السنوية لکل من المساحة المنزرعة والإنتاجية الفدانية والإنتاج نحو 4,7%،0.7%،5.4% لکل منهم على الترتيب. بلغت معدلات النمو السنوية للسعر المزرعي لطن فول الصويا وإجمالي التکاليف الفدانية وصافي العائد الفدانى، والعائد على الجنيه المستثمر نحو 10.1%، 9.1%، 11.6%، و 11.5% لکل منهم على الترتيب أمکن ترتيب متوسط أهم بنود تکاليف إنتاج الفدان وفقاً لأهميتها النسبية خلال فترة البحث، حيث جاء في المرتبة الأولى متوسط إيجار الأرض التي بلغت نحو 38.5%، يليها في المرتبة الثانية متوسط تکاليف الأسمدة تمثل نحو 13.4%، ثم جاء في المرتبة الثالثة متوسط تکاليف الري تمثل نحو 9.7%، يليها في المرتبة الرابعة تکالبف تحضير الأرض للزراعة تمثل نحو 8.5%، وفي المرتبة الخامسة تأتي تکاليف حصاد المحصول التي تمثل نحو 6.99% من إجمالي تکاليف إنتاج الفدان لمحصول فول الصويا. بلغ متوسط حجم الفجوة الغذائية من الزيوت النباتية حوالي 1036.44 ألف طن، بمعدل نمو سنوى بلغ حوالى 5,2%، کما تزايدت قيمة واردات زيت فول بمعدل نمو سنوي بلغ بنحو 7.8%. بلغ متوسط ايراد الفدان حوالي 10390 جنيه/فدان، وبالتالي بلغ صافي العائد الفداني للعينة البحثية حوالي 1287 جنيه/فدان، بلغ نسبة إجمالي العائد للتکاليف حوالي 1.05%.أهم العوامل المؤثرة على الناتج الفداني لمحصول فول الصويا هي عدد کمية السماد الحيوي المستخدمة في تسميد المحصول، کمية السماد البوتاسي المستخدمة في تسميد المحصول(س6)، وعدد العمال. أهم المشاکل التي تواجه منتجي فول الصويا هي ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج، عدم وجود سيارات لنقل المحصول من المزرعة للمصنع، ارتفاع أجور العمال، ارتفاع تکلفة نقل المحصول للمصنع، ويمکن ترتيب تلک المشاکل وفقاً لأهميتها النسبية، حيث جاء في المرکز الأول مشکلة إرتفاع أسعار مستلزمات الانتاج، يليها في الترتيب مشکلة ارتفاع أجور العمال، ويأتي في المرکز الثالث مشکلة ارتفاع تکلفة النقل، وأخيراً مشکلة عدم وجود سيارات لنقل المحصول من المزرعة للمصنع.اقترح المزارعين بعض الحلول لتلک المشاکل من وجهة نظرهم کالآتي:اقترح 28 منتج يمثلون نحو 93,3% من مفرادات العينة زيادة سعر توريد المحصول، واقترح 24 منتج يمثلون نحو 80% من مفرادات العينة أن المصنع يتحمل تکاليف النقل، بينما اقترح 29 منتج يمثلون نحو 96.7% من مفردات العينة سرعة صرف مستحقات المزارعين. | ||||
|
Statistics Article View: 340 PDF Download: 643 |
||||
