دراسة مقارنة بين تأثير الشيتوكال ومخلوط بعض الأعشاب في إنقاص وزن الفئران المصابة بالسمنة | ||||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||||
| Article 4, Volume 34, Issue 4, October 2024, Page 53-70 PDF (580.12 K) | ||||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/mkas.2024.264150.1276 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
سهام خضر; امل ناصف ; همت شاهين 
| ||||
| قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر | ||||
| Abstract | ||||
| من المشاكل التي يعاني منها معظم الناس هي السمنة والتي يمكن أن تؤدي إلى العديد من الأمراض مثل السكري وتصلب الشرايين. المركبات والأدوية الكيميائية يكون لها العديد من الآثار الجانبية التي تؤثر على الصحة. بينما استخدامنا توليفه أعشاب لا يكون له أي آثار جانبية على الصحة. لذلك كان الهدف الاساسي للدراسه مقارنه تأثير خليط الأعشاب (الكركم والزنجبيل) مع الشيتوكال على الفئران المصابة بالسمنة. 48 فأر من الذكور من النوع الألبينو تم تقسيمهم إلى مجموعتين رئيسيتين (6 فئران بكل مجموعة). المجموعة الأولى: تغذت على الغذاء الأساسي. والمجموعة الثانية (42 فأر) تغذت على غذاء عالي الدهون وذلك لاحداث السمنه بهم , والمجاميع من 3: 8 تغذت على الشيتوكال والأعشاب فقط وخليط منهم أيضا بتركيز %2.5 إلى 5% . في نهاية التجربة تم قياس معدل زيادة الوزن ومعدل الاستفادة من الغذاء والمأخوذ من الغذاء كذلك تم تقدير إنزيمات الكبد ودهون الدم ووظائف الكلي والجلوكوز وصورة الدم الكاملة وقد أظهرت النتائج ان السمنة تحدث العديد من التغيرات الواضحة في معدل زيادة الجسم والمؤشرات البيوكيمائية السابق ذكرها. وأدت معاملة الفئران البدينة بالشيتوكال ومخلوط الأعشاب إلى تحسن ملحوظ في هذه المؤشرات وكانت أفضل النتائج للمجموعة التي تغذت على 5% من مخلوط الأعشاب مع الشيتوكال. | ||||
| Keywords | ||||
| الشيتوزان; دهون الدم; إنقاص الوزن; الأعشاب; التحاليل البيوكيمائية | ||||
| References | ||||
|
| ||||
|
Statistics Article View: 196 PDF Download: 85 |
||||
