دراسة اقتصادية لإنتاج اللحوم الجمراء في محافظة المنوفية | ||||
| Journal of Agricultural and Environmental Sciences | ||||
| Volume 23, Issue 3, December 2024, Page 213-237 PDF (710.5 K) | ||||
| Document Type: Full research articles | ||||
| DOI: 10.21608/jaesj.2025.342123.1221 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
Sahar Elseed Elwakeil  ; Mariam Sami Matar
| ||||
| Agricultural Economics Research Institute, Agricultural Research Center | ||||
| Abstract | ||||
| يعتبر قطاع الانتاج الحيواني أحد المكونات الرئيسية للدخل الزراعي المصري ،فقد بلغت قيمة الانتاج الحيواني عام 2020 نحو 210.5 مليار جنيه تمثل نحو 35.5 % من قيمة الانتاج الزراعي البالغ نحو 595.4 مليار جنيه لنفس العام ،بينما ازدادت قيمة الانتاج الحيواني في عام 2021 الي نحو 266.3 مليار جنيه تمثل حوالي 35.97 % من قيمة الانتاج الزراعي البالغ نحو 740.4 مليار جنيه في نفس العام ، وبلغ صافي الدخل للانتاج الحيواني نحو 68.8 مليار جنيه في عام 2017 ثم تزايد الي أن وصل الي حوالي 77.2 مليار جنيه عام 2021 ،كما بلغت قيمة مستلزمات الانتاج الحيواني نحو 18.9 مليار جنيه لعام 2021 ويمكن القول بأن الاستثمار في مجال الانتاج الحيواني مربح بالمقارنة بغيره من المجالات الأخري. وتم عرض دوال التكاليف التى تم تقديرها من بيانات العينة والمأخوذة من محافظة المنوفية لعام 2024، حيث تم تقدير دوال تكاليف إنتاج اللحوم من عجول البقر البلدى وتم الحصول منها علي التكاليف الحديه وبمساواتها مع كل من السعر السائد في منطة الدراسة والبالغ نحو 135 جنيه للكيلو جرام , متوسط التكاليف تبين أن الحجم المعظم للربح بلغ نحو 553 كيلوجرام في حين بلغ الحجم الأمثل للإنتاج بلغ نحو 734 كيلوجرام في حين بلغ متوسط الوزن للعينة نحو 540 كيلوجرام مما يدل علي أن المنتج لم يتجاوز حجم الإنتاج المدنى للتكاليف ولا الحجم المعظم للربح مما يدل علي أن المزارع غير إقتصادى في الإنتاج حيث ينتج عند حجم إنتاجى لا يتفق مع أى من الحجم الامثل للإنتاج أو الحجم المعظم للربح . | ||||
| Keywords | ||||
| دوال الإنتاج; دوال التكاليف; الإنتاج الحيواني; محافظة المنوفية | ||||
|
Statistics Article View: 82 PDF Download: 44 |
||||
