مُعوقات الأطعمة والأشربة بمَكَّة المُكَرَّمَة والمدينة المُنَوَّرَة (648- 923ﻫ / 1250- 1517م) | ||
| مجلة کلية الآداب بقنا | ||
| Article 3, Volume 34, Issue 68, July 2025, Pages 793-814 PDF (592.37 K) | ||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/qarts.2025.294316.1969 | ||
| Authors | ||
| محمد مصطفى عثمان النعمان* 1; ممدوح عبدالرحمن عبدالرحيم* 2; مسعود محمود علي* 2 | ||
| 1مقيد ومسجل بالدراسات العليا في قسم التاريخ - کلية الآداب - جامعة جنوب الوادي | ||
| 2أستاذ التاريخ والحضارة الإسلامية - کلية الآداب - جامعة جنوب الوادي | ||
| Abstract | ||
| تُعتبر فترة الوجود المملوكي في مَكَّة المُكَرَّمَة, والمدينة المُنَوَّرَة (648- 923ﻫ / 1250- 1517م), من أعظم الفترات التي مَرَّت بها مدن الحِجَاز بصفةٍ عَامَّةٍ, حيث صَحِبَ قيام الدَّولَة المملوكِيَّة تغييراً جذرياً في جميع مناحي الحياة, فقد خَلَّفُوا بيئةً رفيعةَ المستوى, غَنِيَّةً في أفكارها, وحياتها, وتقاليدها, وآدابها, وأخلاقها, ومُطَعَمَّةً بخُلاصة الحضارات القديمةِ من فَارِسِيَّةٍ, ورُومِيَّةٍ, ومصريَّة, وهِنْدِيَّةٍ, وازداد التَّطور والتَّرف في ذلك العصر, بعد أن عرف المسلمون طرائق هذه الأطعمة, وأخذوا يتفننوا ويتنوعوا في تجهيز ألوان هذه الأطعمة التي لم يكن للعرب الأوائل عهدًا بها. ومَكَّةَ المُكَرَّمَة بلدةٌ مُستطيلةٌ, لا عُشبَ فيها ولا ماء, والجِبَالُ مُحدقةٌ بها كالسُّور لها, والحجاز عامةً هواؤه حرور, يُنْحِف الأجسام, ويُجَفِّفُ الأدمغة, ويُسقط الهِمم, ويَبعث على الإحن, وهو بلدٌ محل قحط, وجدب, وضنك. ومن أشهر الأودية التي تكتنف المدينة المُنَوَّرَة وادي العقيق, هواؤه عذب, وتُربته خصبة, وكانت به الحدائق الغَنَّاء. ومُناخ المدينة شديد البرودة في الشِّتَاء, وشديد الحرارة في الصَّيف, مُعتدلٌ في الخريف, وهي بلدُ النَّخيل, ولا تزال حقول القمح, والخضروات, والفواكه, والشَّعير مُنتشرة بضواحيها. وقد تحدثت في هذا البحث عن ’مُعوقات الأطعمة والأشربة بمَكَّة المُكَرَّمَة والمدينة المُنَوَّرَة‘.وقد تم تقسيم البحث إلى مُقدِّمَة, وأربع عناصر: الاحتكار والظُّلْم. الأوبئة والأمراض. الحرائق وهجوم الجراد. زيادة الضَّرائب على السِّلَع الغذائيَّة. ثم الخاتمة التي ضمنتها أهم النتائج, وقائمة لأهم المصادر والمراجع. | ||
| Keywords | ||
| مُعوقات الأطعمة والأشربة; مَكَّة المُكَرَّمَة; المدينة المُنَوَّرَة | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 73 PDF Download: 21 |
||
