تأثير المستخلصات المائية والكحولية لأوراق الزعرور البري على الفئران المصابة بفرط كوليسترول الدم | ||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||
| Articles in Press, Accepted Manuscript, Available Online from 19 November 2025 | ||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/mkas.2025.423542.1415 | ||
| Authors | ||
| فاطمة الزهراء الشريف1; إيمان الرميدي* 2; بسمه خطيب1 | ||
| 1قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر | ||
| 2قسم التغذية وعلوم الأطعمة، كلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، مصر، شبين الكوم | ||
| Abstract | ||
| هدفت هذه الدراسة إلى بحث تأثير المستخلصين المائي والإيثانولي لأوراق الزعرور على الفئران المصابة ارتفاع كوليسترول الدم. تم تقسيم ستة وثلاثين فأرًا ذكرًا من سلالة الألبينو، بوزن (150±10) جم، إلى مجموعتين رئيسيتين: المجموعة الرئيسية الأولى (6 فئران) كانت كمجموعة تحكم سلبية. المجموعة الرئيسية الثانية (30 فأرًا) تكونت من فئران تغذت على نظام غذائي عالي الكوليسترول ("1.5٪ كوليسترول، 10٪ دهون حيوانية، و0.5٪ أملاح صفراء") لمدة 3 أسابيع لإحداث ارتفاع كوليسترول الدم. ثم تم تقسيم الفئران المصابة ارتفاع كوليسترول الدم في المجموعة الثانية بشكل عشوائي إلى خمس مجموعات فرعية (6 فئران لكل مجموعة) على النحو التالي: تركت مجموعة فرعية واحدة كمجموعة تحكم إيجابية، بينما تم علاج المجموعتين الثالثة والرابعة بتركيزين من مستخلص الزعرور المائي (200، 400 مجم/كجم) عن طريق الفم. تم علاج المجموعتين الخامسة والسادسة بتركيزين من مستخلص الزعرور الإيثانولي (200، 400 مجم/كجم) عن طريق الفم لمدة 28 يومًا. في نهاية التجربة، تم جمع عينات الدم للتحليل الكيميائي، وتم أخذ عينات من الكبد والكلى للفحص النسيجي. أظهرت النتائج أن قد خفضا بشكل كبير مستويات الجلوكوز، والكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية والبروتين الدهني منخفض الكثافة، والبروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا في المصل. وفي الوقت نفسه، لوحظت زيادة كبيرة في مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة، مما يشير إلى تحسن شامل في حالة دهون الدم. علاوة على ذلك، أدت المستخلصات إلى تحسن ملحوظ في مؤشرات وظائف الكبد والكلى، كما يتضح زيادة كبيرة في نشاط إنزيمات الكاتالاز وديسموتاز الفائق وانخفاض ملحوظ في مستويات مالونالديهايد. وختامًا، حققت المجموعة التي عولجت بمستخلص الزعرور الإيثانولي (400 مجم/كجم) أفضل النتائج. | ||
| Keywords | ||
| الزعرور; فرط شحميات الدم; الكبد; الكلى | ||
|
Statistics Article View: 2 |
||
