An Economic Study of the Faba Bean Crop in Egypt (Beheira Governorate) دراسه اقتصاديه لمحصول الفول البلدى فى جمهوريه مصر العربيه دراسه حالة (محافظة البحيره) | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 4, Volume 10, Issue 8, August 2019, Page 427-436 PDF (755.01 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2019.58109 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| شيماء طلعت فوزى امين; شيماء صلاح فهمى عطية | ||||
| کليه الزراعه –جامعه عين شمس | ||||
| Abstract | ||||
| تعد البقوليات من أهم المجموعات الغذائية الضرورية للإنسان،ويحتل مکانه هامة فى النمط الغذائى لانه يمثل وجبه اساسيه وبخاصه بين الطبقات الفقيره والمتوسطة نظرا لأرتفاع قيمتها الغذائية وخاصة البروتين النباتي الذي يعتبر بديلا رخيصا للبروتين الحيواني،کما يؤدى زراعه الى زيادة المحتوى الازوتى بالتربه وبالتالى زيادة خصوبتها حيث يعتبر الفول البلدي المحصول البقولي الأول في جمهورية مصر العربية من حيث المساحة المنزرعة حيث تستهلک البذور والقرون الغضة الخضراء وکذلک البذور الجافة، إلا أن المساحة المزروعة منه تتسم بالمحدودية وعدم الأستقرار. حيث تناقصت المساحه المزروعة من الفول البلدى من حوالى 271 الف فدان عام 2000 الى حوالى 83.4 الف فدان عام 2016 . لذلک من الضروري دراسة الموقف الإنتاجي والأستهلاکي للفول البلدي في مصر. تتمثل مشکله الدراسه فى انخفاض المساحة المزروعة من الفول من نحو 271الف فدان عام 2000 الى حوالى 83.4 الف فدان عام 2016 ومن ثم انخفاض الانتاج الکلى من نحو 353.9 الف طن عام 2000 الى نحو 118.7 الف طن عام 2016 وبالرغم من انخفاض الاحتياجات الاستهلاکيه من نحو695الف طن عام2000 الى 399 الف طن عام 2015 الا ان الانتاج لم يستطيع تغطية تلک الاحتياجات استمر وجود الفجوة الغذائية والتى بلغت 280 الف طن عام 2015 وحددت سنه الاکتفاء الذاتى بنحو 30.08% فى نفس العام والامر الذى يستدعى ضرورة دراسه اقتصاديات هذا المحصول وسبل النهوض بة ورفع نسبة الاکتفاء الذاتى. بدراسة تطور الطاقة الإنتاجية لمحصول الفول البلدي في الأراضي القديمة بمحافظة البحيرة خلال الفترة (2005/2016). تبين من تطور المساحة المزروعة أن المتوسط العام بلغ حوالي 28042 فدان سنويا خلال فترة الدراسة، هذا وقد تناقصت المساحة في نهاية فترة الدراسة عن بدايتها بحوالي 32242 فدان. کما تبين من تطور الإنتاج الکلي أن المتوسط العام بلغ حوالي 39168 طن سنويا خلال فترة الدراسة هذا وقد تناقص حجم الإنتاج الکلي من الفول البلدي في نهاية فترة الدراسة عن بدايتها بحوالي 48331 طن، وبدراسه تطور الطاقه الانتاجية لمحصول الفول فى الاراضى الجديده تبين من تطور المساحة المزروعة أن المتوسط العام بلغ حوالي 433 فدان سنويا خلال فترة الدراسة، هذا وقد أزدادت المساحة في نهاية فترة الدراسة عن بدايتها بحوالي 550 فدان. کما تبين من تطور الإنتاج الکلي أن المتوسط العام بلغ حوالي 417 طن سنويا خلال فترة الدراسة، هذا وقد أزداد حجم الإنتاج الکلي من الفول البلدي في الأراضي الجديدة في نهاية فترة الدراسة عن بدايتها بحوالي 350 طن.وباستخدام الرقم القياسي لربحية أنتاج الفول البلدي تبين ان نتيجة تغير جميع مکونات الربحية قد بلغ نحو 236.8%، مما يعنى زيادة فى ربحية إنتاج الفول البلدي في الأراضي الجديدة عن مستواها بالأراضي القديمة بنسبة تصل إلى نحو 136.8%، أي بزيادة مطلقة بلغت حوالي 7527 جنيه/فدان، بالنسبه لاهم فوائد تحميل بعض المحاصيل على قصب السکر. زيادة انتاجية وحدة المساحة وبالتالى زيادة العائد الاقتصادى ودخل المزارع، تعظيم الاستفاده من کمية مياه الري المستخدمه في ري القصب لري المحاصيل المحملة دون اضافه، استغلال الارض في الفترات التي يقل فيها معدل نمو محصول القصب، حيث يحتاج إلى 30وحده أزوت وعدد 2عامل للزراعة والحصاد والدراس. کما أتضح أن التحميل على قصب السکرالتي بلغت مساحته خلال متوسط الفترة (2014/2016) نحو 328.667 ألف فدان، ويتم التحميل عليها بنسبة 16% من إجمالي المساحة، والتي تمثل حوالي 52.587 ألف فدان لمحصول الفول المحمل، بکمية إنتاج بلغت نحو 263 أردب، وبلغت قيمة صافي العائد(الربح) حوالي 477224 جنيهاً. کما تبين أن التحميل على أشجار الفاکهة (متساقطة الأوراق ، وصغيرة السن) التي بلغت مساحتها خلال متوسط الفترة (2014/2016) نحو 1665.2 ألف فدان، ويتم التحميل عليها بنسبة 30% من إجمالي المساحة، والتي تمثل حوالي 499.563 ألف فدان لمحصول الفول المحمل، بکمية إنتاج بلغت نحو 2498 أردب, وبلغ قيمة صافي العائد(الربح) حوالي 4108907 جنيهاً. کما تبين أن التحميل على الطماطم (عروة شتوي) التي بلغت مساحتها خلال متوسط الفترة (2014/2016) نحو 189.337 ألف فدان، ويتم التحميل عليها بنسبة 45% من إجمالي المساحة، والتي تمثل حوالي 85.202 ألف فدان لمحصول الفول المحمل، بکمية إنتاج بلغت نحو 426 أردب، بتکاليف کلية تتمثل في (عدد 2عامل للحصاد، للزراعة، للدراس في الفدان) حيث بلغت حوالي 51121 جنيهاً، وبلغت قيمة الإيراد الکلي 849888 جنيهاً، وبلغت قيمة صافي العائد(الربح) حوالي 798767 جنيهاً. أتضح أن التحميل على بنجر السکرالتي بلغت مساحته خلال متوسط الفترة (2014/2016) نحو 539.661 ألف فدان، ويتم التحميل عليها بنسبة 25% من إجمالي المساحة، والتي تمثل حوالي 134.915 ألف فدان لمحصول الفول المحمل، بکمية إنتاج بلغت نحو 675 أردب، وبلغ قيمة صافي العائد(الربح) حوالي 1244594 جنيهاً.مما يعنى ان للتحميل اهميه کبيرة فى زيادة الانتاج من الفول البلدى . ويوصى البحث بالتالى.1- ضروره الاهتمام والتوسع فى زراعه محصول الفول البلدى بالاراضى الجديدة والمستصلحهة لزياده الانتاج وتقليل الفجوه الغذائيه. 2- العمل على توعيه المزارعين باهمية عمليه تحميل الفول على کل من قصب السکر والطماطم الشتويه وبنجر السکر واشجار الفاکهة لما لها من اهمية کبيره فى زيادة الانتاج وبالتالى ارتفاع صافى العائد.3- توفير ودعم التقاوى المحسنة للمزارعين 4- وضع برنامج قومى لمکافحة حشيشه الهالوک التى تقضى على زراعات الفول | ||||
|
Statistics Article View: 374 PDF Download: 1,047 |
||||
