Author = أريج سلامه علي
| Number of Articles: 8 | ||
| 1 | تقييم الخواص الکيميائية والحسية لـمنتج غذائي للأطفال مدعم بمسحوق (الفاصوليا الحمراء والأرز البني). التطبيق: أصابع الخبز المقرمشة | |
| Volume 9, Issue 44, January 2023, Page 1705-1730 | ||
| أمل على; أريج سلامه علي; رجاء أحمد; فوزية الغزالي | ||
| 2 | فاعلية برنامج تثقيف غذائي في تنمية الوعي بالمضافات الغذائية في الأطعمة المصنعة | |
| Volume 9, Issue 44, January 2023, Page 2719-2759 | ||
| ريهام جاد; داليا محمد عبد المالك محمد محمد عبد المالك; أريج سلامه علي; رجاء احمد صديق | ||
| 3 | مسحوق بذور العنب الغني بالمغذيات والمركبات النشطة بيولوجيا وأنشطة مضادات الأكسدة : التطبيق بسكويت الشوكولاته | |
| Volume 8, Issue 43, November 2022, Page 2113-2140 | ||
| أريج سلامه علي; خديجة محمد | ||
| 4 | التأثيرات التحسينية المحتملة للجعضيض ضد ارتفاع مستوى الكوليسترول الدم الناجم عن الأنظمة الغذائية عالية الدهون في الفئران البيضاء | |
| Volume 8, Issue 42, September 2022, Page 1697-1719 | ||
| أريج سلامه علي; ريهام جاد | ||
| 5 | تعزيز خصائص الخبز والمقرمشات المدعمة بقشور الفاکهة (الرمان - الموز - التين الشوکي) | |
| Volume 8, Issue 38, January 2022, Page 363-408 | ||
| خديجة محمد; محمود فرحان; فوزية الغزالي; أريج سلامه علي; ريهام جاد الرب عبدالصبور | ||
| 6 | Effect of Adding (Red Beet, Red Pepper and Peel Onion) Powder on Quality of Beef Burger during Freezing Storage | |
| Volume 8, Issue 38, January 2022, Page 409-429 | ||
| منى حجازى اسماعيل محمد; محمود فرحان; أريج سلامه علي; رجاء احمد صديق | ||
| 7 | استخدام دقيق الذرة ومساحيق الشيا والكينوا في تحضير منتجات خالية من الجلوتين لمرضى السلياك | |
| Volume 7, العدد 32, January 2021, Page 1855-1876 | ||
| أريج سلامه علي; ريهام جاد الرب عبدالصبور; رجاء احمد صديق | ||
| 8 | دراسات کيميائية وميکروبيولوجية وحسية على شرائح البصل التى تم تجفيفها بواسطة تقنيات البخار والميکروويف | |
| Volume 6, العدد 31, November 2020, Page 937-964 | ||
| يوسف عبد العزيز الحسانين; أريج سلامه علي; نيفين سيوفى اسماعيل | ||
View on SCiNiTO