EKB Journal Management System
Keywords = زبادي
Number of Articles: 3

1

Impact of Adding Whey Protein Concentrate to Goat`s Milk on the Properties of yoghurt

Volume 54, Issue 2, April 2023, Page 63-72
ahmad M.M. Attia; Fathy E. El-Gazzar; Yaser M.A. El-Derwy

2

الدور الوقائي المحتمل للزبادي ضد التأثيرات السامة للمحلب الملوث بالأفلاتوکسين في الفئران

Volume 8, Issue 39, March 2022, Page 1117-1144
منى ياسر عبد الخالق مصطفى; سماح عبد الله السملاوي

3

Chemical, Microbiological, Rheological and Sensory Properties of Yoghurt Fortified with Selenium

Volume 50, Issue 4, December 2019, Page 51-63