EKB Journal Management System
Keywords = Eggplant peel
Number of Articles: 9
1

Total phenolic content and antioxidant activity of phyto-extracts of some by-products/wastes from food factories in Egypt

Volume 22, Issue 22, October 2023
سماح أمين عزالدين محمود; يوسف عبد العزيز الحسانين; ريعان عبد المنعم سيد; شيماء حسن نجم
2

Effect of feeding intervention by plant parts from food processing by-products on obesity complications of obese rats

Volume 22, Issue 22, October 2023
ميادة محمد بدر يونس; يوسف عبد العزيز الحسانين; عبير السيد حسن الخميسى; نجلاء فتحي
3

Phyto-extracts of some by-products/wastes of food factories attenuate alloxan-induced diabetes mellitus and its complications in rats

Volume 22, Issue 22, October 2023
سماح أمين عزالدين محمود; يوسف عبد العزيز الحسانين; ريعان عبد المنعم سيد; شيماء حسن نجم
4

Healthy sorbet with eggplant peel and beet stalk-leaves extracts as natural colorants

Volume 66, Issue 9, September 2023, Page 145-157
Fatma Mohammed abdel-aziz; Ramadan Mohamed Aboelhaggag; Eman Mohammed Abo-Zaid
5

الإستفادة من معالجة بعض الأقمشة السليلوزية بمستخلص قشر الباذنجان فى إنتاج ملابس للأطفال متوافقة بيئياً

Volume 6, Issue 30, September 2020, Page 511-558
لمياء عرفه مصطفى البهنسى البهنسى
6

تأثير بعض النواتج الثانوية للصناعات الغذائية على مضاعفات مرض السمنة المستحث فى حيوانات التجارب

Volume 28, Issue 4, October 2018, Page 23-49
عمر إمام; غادة البسيونى; يوسف الحسانين; انتصار عبيد
7

تأثير التغذية ببعض النواتج الثانوية لمتصنيع الغذائى على حالة الأکسدة ومضادات الأکسدة لدم الفئران المصابة بالسمنة

Volume 4, العدد 17 (الاقتصاد المنزلی), July 2018, Page 91-111
محمد زکريا مهران
8

Hypolipidemic Effect of Eggplant Peels (Solanum melongena, L) Powder on Obese Rats

Volume 5, العدد الرابع عشر ابريل 2018 الجزء الاول, April 2018, Page 1783-1798
أمل ناصف زکي
9

إضافة المستخلصات النباتية الى کرات اللحم البقرى لمعالجة إرتفاع سکر الدم ومضاعفاته فى الفئران المصابة بالسکرى المستحث بالألوکسان

Volume 26, Issue 3, July 2016, Page 67-96
أهداب المعداوى