التأثيرات العلاجية المحتملة لبذور الشيا وعباد الشمس على الفئران التي يتم تغذيتها على غذاء عالي في الدهون | ||||
| مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية | ||||
| Article 5, Volume 7, العدد 34, May 2021, Page 169-192 PDF (1.66 MB) | ||||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/jedu.2021.59866.1224 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Author | ||||
وفاء مصطفى 
| ||||
| کلية الأقتصاد المنزلي جامعة المنوفية | ||||
| Abstract | ||||
| صممت هذه التجربة لدراسة التأثيرات العلاجية المحتملة لبذور الشيا وعباد الشمس ومخلوطهما بترکيزات مختلفة على الفئران التي يتم تغذيتها على غذاء عالي في الدهون حيث أجريت الدراسة باستخدام ثمانية واربعون فأرا من اناث فئران الألبينو والتي تزن (150±10) جرام تم تقسيمهم الى ثمان مجموعات متساوية (ن =6 ) ، المجموعة الأولى: تغذت على الغذاء الأساسي کمجوعة ضابطة سالبة، المجموعة الثانية : تغذت على غذاء عالي في الدهون کمجوعة ضابطة موجبة، المجموعة الثالثة والرابعة تم تغذيتهم على غذاء عالي في الدهون مع اضافة (2.5 ،%5) من بذور الشيا على التوالي . المجموعة الخامسة والسادسة تم تغذيتهم على غذاء عالي في الدهون مع اضافة (2.5 ،%5) من بذور عباد الشمس على التوالي . المجموعة السابعة والثامنة تم تغذيتهم غذاء عالي في الدهون مع اضافة (2.5 ،%5) مخلوط على التوالي و أستمرت التجربة لمدة 28 يوم . وسجلت افضل نتائج لوظائف الکبد للمجموعة الرابعة حيث أدت الى تحسن معنوي بنسبة 40,00 ،,48,75 و 22,96% في کلا من درجة نشاط انزيمات ALP، GPT، GOT على التوالي. وسجلت افضل نتائج الکولسترول المنخفض الکثافة والجلوکوز للمجموعة الثامنة ايضا حيث ادت الى انخفاض معنوي بنسبة 60,00، 51,70% في الکولسترول المنخفض الکثافة والجلوکوز على التوالي .لذا اوصت هذه الدراسة بأهمية دمج واضافة بذور الشيا وعباد الشمس کأغذية وظيفية غنية في حمض الفا -لينولينک لنمط الغذاء اليومي للأستفادة من فوائدها الوقائية وربما العلاجية للأمراض. | ||||
| Keywords | ||||
| مسحوق; حمض الفا لينولينک; الفئران; الاغذية الوظيفية; أوميجا 3 | ||||
| References | ||||
|
| ||||
|
Statistics Article View: 319 PDF Download: 380 |
||||
