تحسين الضررالکبدي المحدث بواسطة عقار الاسيتامينوفين باستخدام مسحوق ومستخلص الکرز الأسود في الفئران | ||||
| مجلة التربية النوعية و التکنولوجيا بحوث علمية و تطبيقية | ||||
| Article 23, Volume 18, العدد السابع( تخصص اعلام تربوي - اقتصاد منزلي - تربية فنية) - Serial Number 7, June 2020, Page 558-575 PDF (1.33 MB) | ||||
| Document Type: بحوث کاملة محکمة | ||||
| DOI: 10.21608/maat.2021.61531.1048 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
أميرة عبد الله  1; وسام محمد عبد الرحمن2
| ||||
| 1کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة الأزهر - فرع طنطا- نواج | ||||
| 2قسم التغذية وعلوم الأطعمة, کلية الإقتصاد المنزلي, جامعة الأزهر | ||||
| Abstract | ||||
| إصابة الکبد مشکلة صحية کبيرة ، فالتعرض المستمر للأدوية والالتهابات الفيروسية والبکتيرية والسموم البيئية يمکن أن يؤدي إلى إصابة الکبد ويؤدي في النهاية إلى أمراض الکبد المختلفة. يهدف البحث الحالي إلى توضيح الأثر العلاجي المحتمل للکرز الأسود على إصابة الکبد الناجمة عن عقار الاسيتامينوفين المعروف باسم (الباراسيتامول) لذکور الفئران البالغة. تم تقسيم الحيوانات إلى خمس مجموعات (کل مجموعة مکونه من ستة فئران). تم الاحتفاظ بالمجموعة الأولى کمجموعة ضابطة سالبة تتغذي على الغذاء الأساسي فقط و تغذت المجموعات الأربع الأخرى على الغذاء الأساسي وأعطيت الباراسيتامول بجرعة (400 مجم / کجم من وزن الجسم) عن طريق أنبوب معدي لمدة أسبوع لإحداث تسمم الکبد. بعد ذلک صُنفت فئران السمية الکبدية إلى المجموعة الضابطة الموجبة وهي المجموعة الثانية وتغذت على الغذاء الأساسي بينما تغذت المجموعة الثالثة والرابعه والخامسه علي التوالي (سيليمارين 100 مجم / کجم / يوم) و (10٪ کرز أسود مجفف) و (500 مجم / کجم / يوم مستخلص الکرز الأسود). استمرت التجربة لمدة 28 يومًا. تم تقدير إجمالي مضادات الأکسدة والبولي فينول والفلافونويدات. تسبب استخدام الباراسيتامول في حدوث زيادة معنوية في مستويات مصل الألانين أمينوترانسفيراز (ALT) والأسبارتات امينوترانسفيراز (AST) ومالون داي الديهايد الکبد (MDA). ،وانخفاض کبير في الکاتلاز الکبدي (CAT) ، الجلوتاثيون (GSH) واوضحت النتائج ان العلاج بالسيليمارين، الکرز الأسود (البودر والمستخلص ) يحمي من إصابة الکبد کما يتضح من الانخفاض الکبير في محتوى MDA بالإضافة إلى زيادة کبيرة في نشاط CAT الکبد و GSH . الخلاصة: الکرز الأسود هو مصدر غني للبولي فينول والفلافونويد و مضادات الأکسدة الکلية لذلک قد يکون له دور وقائي وعلاجي ضد تسمم الکبد في الفئران. | ||||
| Keywords | ||||
| الکبد; الکرز; تسمم; الاکسدة; أسود | ||||
|
Supplementary Files
|
||||
| References | ||||
|
| ||||
|
Statistics Article View: 223 PDF Download: 367 |
||||
