التأثير المضاد للسکرللأرز الأسود ومستخلصاته فى الفئران المصابة بالسکر بتأثير الألوکسان | ||||
| المجلة العلمية لکلية التربية النوعية - جامعة المنوفية | ||||
| Article 18, Volume 5, العدد الخامس عشر يوليو 2018 الجزء الاول - Serial Number 15, July 2018, Page 551-566 PDF (245.78 K) | ||||
| Document Type: بحوث علمية محکمة | ||||
| DOI: 10.21608/molag.2018.154936 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| ياسمين أحمد خليل* ; بسمة رمضان الخطيب* ; عماد محمد الخولي* | ||||
| قسم التغذية وعلوم الأطعمة ــ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية | ||||
| Abstract | ||||
| الملخص العربي تم تقييم تأثير ترکيزات مختلفة (2,5,5%) من الأرز الأسود ,(500 , 1000ملجم/کجم) من مستخلصاته علي الفئران المصابة بمرض السکري. واستخدم 48 فأر في هذه الدراسة وتم تقسيمها إلى 8 مجموعات، کل مجموعة تحتوي على 6 الفئران. وتم اصابة الفئران) 150 مجم/ کجم من وزن الجسم)بمرض السکر بواسطة الألوکسان, وأظهرت النتائج أن مجموعة الفئران التي تغذت على المستخلص الکحولي للأرز الأسود بترکيز 1000 ملجم/کجم من وزن الجسم أقل مستوى لسکر الجلوکوز مع وجود فرق معنوي ،حيث کانت القيمة 99 ملجم / ديسيلتر. أعلى انخفاض لإنزيمات الکبد GOT, ALT, ALP سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على المستخلص الکحولي للأرز الأسود بترکيز 1000 ملجم/کجم من وزن الجسم ، بينما أقل قيم کانت مع المستخلص المائي للأرز الأسود بترکيز 500 ملجم/کجم من وزن الجسم مع وجود فرق معنوي.أقل قيمة من الدهون الثلاثية والکوليسترول سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت التي تغذت على المستخلص الکحولي للأرز الأسود بترکيز 1000 ملجم/کجم من وزن الجسم. أعلى قيم للکوليسترول عالي الکثافة سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على المستخلص الکحولي للأرز الأسود بترکيز 1000 ملجم/کجم من وزن الجسم . في حين أعلى قيم من الکوليسترول منخفض الکثافة والکوليسترول منخفض الکثافة جدا سجلت مع المستخلص المائي للأرز الأسود بترکيز 500 ملجم/کجم من وزن الجسم مع وجود فرق معنوي . أعلى قيم لليوريا و حمض اليوريک سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على المستخلص المائي للأرز الأسود بترکيز 500ملجم/ کجم من وزن الجسم.في حين أعلى مستوى للکرياتينين سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على المستخلص المائي للأرز الأسود بترکيز500 مللي جرام / کجم من و زن الجسم. Abstract This study was conducted to investigate the effect of black rice (Oryza sativa, L. indica) and their extracts on diabetic rats. Rats infected of diabetic by injected with alloxan (150 mg/kg body weight). Forty eight white male albino rats, weighing 140±10g were used in this study. The rats were divided into 8 groups, each group contains 6 rats. Group 1 and group 2 used as negative and positive control groups. Group 3 and group 4 received black rice powder orally, in dose of by 2.5% and 5% of the weight of the diet, respectively. Group 5 and group 6 received on ethanol extract of black rice orally, in dose of by 500 and 1000 mg/kg body weight, respectively. Group 7 and group 8 received on aqueous black rice extract orally, in dose of by 500 and 1000 mg/kg body weight, respectively. Glucose, serum liver functions (GOT GPT and ALP), T.G, T.C, LDL-c, HDL-c, VIDL-c, kidney functions (uric acid, urea and creatinine) was determined. The obtained results of diabetic rats revealed that black rice as powder, aqueous and ethanolic extracts could improved serum glucose level and liver functions in rats especially ethanolic black rice extract at the dose of 1000 mg/kg B.W. | ||||
| Keywords | ||||
| مسحوق الأرز الأسود ــ المستخلص المائي والکحولى للأرز الأسود –- الفئران ـ التأثير المضاد للسکري- التحاليل الکيميائية الحيوية. Black rice powder; Aqueous and ethanolic extract; Anti-diabetic effect and Biochemical analysis | ||||
|
Statistics Article View: 74 PDF Download: 212 |
||||
