"معرفة وتنفيذ الريفيات للممارسات الغذائية الخاصة بزيادة مناعة أفراد أسرهن ببعض قرى محافظة الغربية"Rural Women's Knowledge and Implementation of Food Practices to Increase the Immunity for their Family Members in some Villages, Gharbia Governorate
سعد, ., البعلي, ., أبو طالب, . (2021). "معرفة وتنفيذ الريفيات للممارسات الغذائية الخاصة بزيادة مناعة أفراد أسرهن ببعض قرى محافظة الغربية"Rural Women's Knowledge and Implementation of Food Practices to Increase the Immunity for their Family Members in some Villages, Gharbia Governorate. EKB Journal Management System, 12(3), 153-160. doi: 10.21608/jaess.2021.158168
فاطمه مصطفى حسن سعد; عصام محمد إبراهيم البعلي; أموره حسن أبو طالب. ""معرفة وتنفيذ الريفيات للممارسات الغذائية الخاصة بزيادة مناعة أفراد أسرهن ببعض قرى محافظة الغربية"Rural Women's Knowledge and Implementation of Food Practices to Increase the Immunity for their Family Members in some Villages, Gharbia Governorate". EKB Journal Management System, 12, 3, 2021, 153-160. doi: 10.21608/jaess.2021.158168
سعد, ., البعلي, ., أبو طالب, . (2021). '"معرفة وتنفيذ الريفيات للممارسات الغذائية الخاصة بزيادة مناعة أفراد أسرهن ببعض قرى محافظة الغربية"Rural Women's Knowledge and Implementation of Food Practices to Increase the Immunity for their Family Members in some Villages, Gharbia Governorate', EKB Journal Management System, 12(3), pp. 153-160. doi: 10.21608/jaess.2021.158168
سعد, ., البعلي, ., أبو طالب, . "معرفة وتنفيذ الريفيات للممارسات الغذائية الخاصة بزيادة مناعة أفراد أسرهن ببعض قرى محافظة الغربية"Rural Women's Knowledge and Implementation of Food Practices to Increase the Immunity for their Family Members in some Villages, Gharbia Governorate. EKB Journal Management System, 2021; 12(3): 153-160. doi: 10.21608/jaess.2021.158168

"معرفة وتنفيذ الريفيات للممارسات الغذائية الخاصة بزيادة مناعة أفراد أسرهن ببعض قرى محافظة الغربية"Rural Women's Knowledge and Implementation of Food Practices to Increase the Immunity for their Family Members in some Villages, Gharbia Governorate

Journal of Agricultural Economics and Social Sciences
Article 2, Volume 12, Issue 3, March 2021, Page 153-160  XML PDF (1.22 MB)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jaess.2021.158168
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
فاطمه مصطفى حسن سعد1; عصام محمد إبراهيم البعلي email 2; أموره حسن أبو طالب3
1معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية – مرکز البحوث الزراعية
2قسم الاقتصاد الزراعي- کلية الزراعة - جامعة طنطا
3، معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية – مرکز البحوث الزراعية
Abstract
استهدفت الدراسة تحديد مستوي معرفة الريفيات المبحوثات بالاطعمه التي تزيد المناعة، والتعرف على الممارسات الصحيحة التي تتبعها الريفيات المبحوثات لزيادة المناعة، والتعرف على أهم الأسباب التي تحول دون اتباع الريفيات المبحوثات للممارسات التي تزيد المناعة لأفراد أسرهن، وتحديد طبيعه العلاقة بين المتغيرات الکمية المستقله المدروسه والدرجة الکلية لمعرفة الريفيات بالأطعمة والمشروبات التي تزيد المناعة، وتحديد طبيعه العلاقة بين المتغيرات المستقلة الکمية المدروسة والدرجة الکلية للممارسات التي تتبعها الريفيات المبحوثات لتزيد مناعه أفراد الأسرة، ووفقا للنتائج التي سيسفر عنها البحث يمکن وضع مقترح لبرنامج ارشادي لرفع معرفة الريفيات المبحوثات بأهم الأعمة والممارسات التي تزيد المناعة لدى أفراد أسرهن. تمثلت شاملة الدراسة من جميع أسرالريفيات المتزوجات بقرى شبراطو، وميت الخير، کتامة الغابة مرکز بسيون بمحافظة الغربية، وتم تحديد حجم العينة بإستخدام معادلة کريجس ومورجان ((Krejcie& Morgan, 1970, pp: 607-61 بلغ قوامها 375 مبحوثة تم إختيارهن بطريقة عشوائية منتظمة بحسب نسبة تمثيل عدد الأسر لکل قرية في الشاملة. ثم جمعت البيانات من خلال الاستبيان بالمقابلة الشخصية، واستخدمت التکرارت والنسب المئوية والمتوسط الحسابي، والانحراف المعياري ومعامل الارتباط، في عرض نتائج الدراسة. وقد أسفرت أهم نتائج الدراسة عن الآتي: حوالي نصف المبحوثات بنسبة 50.4% مستوى معرفتهن بالأطعمة التي تزيد المناعة مرتفع، وأکثر من نصفهن بنسبة 52% مستوى معرفتهن بالممارسات الصحيحة التي تزيد المناعة مرتفع، واتضح أن کلاً من إرتفاع أسعار السلع الغذائية الأساسية، وضعف دخل الأسرة وتعدد بنود الإنفاق والتي ذکرتها 35.2%، 31.7%؛ على الترتيب من جملة المبحوثات اللاتي لا يتبعن الممارسات الصحيحة التي تزيد المناعة لأفراد أسرهن. وجاء في المرتبة الأخيرة عدم ادراک المبحوثات لخطورة التدخين واعتبارها مجرد عادة، والتي ذکرتها 14.4% من المبحوثات.
Keywords
معرفة; تنفيذ; الريفيات; زيادة المناعة
Statistics
Article View: 234
PDF Download: 281