التأثير الحافظ للکبد لأوراق وجذور الفجل فى الفئران المصابة بالکبد المستحث برابع کلوريد الکربون | ||||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||||
| Article 23, Volume 27, Issue 1, January 2017, Page 73-86 PDF (975.79 K) | ||||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/mkas.2017.166172 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| عادل عبد المعطي; عماد الخولي; اميرة ابراهيم | ||||
| قسم التغذية وعلوم الأطعمةــ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية-مصر | ||||
| Abstract | ||||
| تم دراسة تأثير ترکيزات مختلفة 2,5 , 5٪ من أوراق جذور الفجل على شکل مسحوق على التغيرات البيولوجية والکيميائية الحيوية فى الفئران المصابة بالکبد بواسطة رابع کلوريد الکربون . حيث تم استخدام ستة وثلاثون من ذکور الفئران من نوع الألبينو وقسمت إلى 6 مجموعات، کل مجموعة بها (6) فئران. فئران. وأشارت النتائج المتحصل عليها أن أعلى قيم لإنزيم الکبد (ALT) من المجموعات المصابة بالکبد سجل مع ترکيز 2,5٪ من مسحوق أوراق الفجل، في حين سجلت أقل قيم لجذور الفجل کانت مع ترکيز 5٪ مع وجود فرق معنوى. حيث کان متوسط القيم 133 , 87 وحدة/ لتر على التوالي. بينما سجلت أعلى قيم لانزيمات الکبد ((GOT & GPT مع ترکيز 2.5٪ من الفجل, في حين سجلت أقل قيمة مع ترکيز 5٪ من جذور الفجل مع وجود فرق معنوى. سجلت أعلى قيم من الدهون الثلاثية و الکوليسترول في الدم من المجموعات المصابة بالکبد مع ترکيز 2.5٪ من أوراق الفجل في حين سجلت أقل قيم لجذور الفجل کانت مع ترکيز 5٪ مع عدم وجود فروق معنوية. من ناحية أخرى، سجلت أعلى مستويات الکولسترول عالي الکثافة من المجموعات المصابة بالکبد مع ترکيز 5٪ من جذور الفجل, في حين أن أقل قيم سجلت مع ترکيز 2,5٪ مع وجود فروق معنوية. والعکس صحيح مع قيم الکولسترول منخفض الکثافة و الکولسترول منخفض الکثافة جدا. کما سجلت أعلى مستويات من الجلوکوز لمجاميع الفئران المصابة بالکبد مع أوراق الفجل بنسبة 2,5٪، في حين سجلت أقل قيمة لجذور الفجل بترکيز 5٪ مع وجود فروق معنوية. سجلت أعلى مستويات لکلا من اليوريا، وحمض اليوريک والکرياتينين لمجاميع الفئران المصابة بالکبد لأوراق الفجل بترکيز 2,5٪، في حين سجلت أقل قيمة لجذور الفجل بترکيز 5٪ مع وجود اختلافات کبيرة. وخلاصة القول أن ترکيز 5٪ من أوراق وجذور الفجل سجلت أفضل مستويات ل للمحافظة على صحة الکبد، وتحسين صورة دهون الدم ووظائف الکلى ومستوى الجلوکوز. | ||||
| Keywords | ||||
| أوراق الفجل ـ جذور الفجل ـ صحة الکبد ـ الفئران | ||||
| References | ||||
|
| ||||
|
Statistics Article View: 103 PDF Download: 179 |
||||
