دراسة اقتصادية لأهم العوامل المؤثرة على إنتاج محصول البطاطس (دراسة حالة بمحافظة القليوبية) | ||||
| Menoufia Journal of Agricultural Economic and Social Sciences | ||||
| Article 2, Volume 2, Issue 2, March and April 2017, Page 123-138 PDF (774.29 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/mjabes.2017.176045 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Author | ||||
| حسام الدين محمد محمد صديق | ||||
| قسم العلوم الاقتصادية والتعاونية الزراعية - المعهد العالي للتعاون الزراعي- شبرا الخيمة- القاهرة | ||||
| Abstract | ||||
| يعتبر محصول البطاطس من أهم منتجات محاصيل الخضر في مصر يزرع في ثلاث عروات الشتوية والصيفية والنيلية بالإضافة لأهميته في الغذاء لاحتوائه على النشويات التي تمد جسم الإنسان بالکربوهيدرات، ويزرع المحصول في مصر بمساحة 409 ألف فدان على مستوى الجمهورية تمثل نسبة 19.7% من اجمالى مساحة الخضر في مصر ويمثل إنتاجها نحو 4611 ألف طن يمثل نسبة 30.9% کمتوسط للفترة (2013- 2015) وتعد البطاطس من المحاصيل التصديرية الهامة والتي تساهم في خفض العجز في الميزان التجاري، وتعد محافظة القليوبية من أهم محافظات الجمهورية في زراعة البطاطس حيث بلغت المساحة المزروعة بالمحافظة نحو 11.2 ألف فدان تمثل نحو 2.54% من اجمالى محافظة البطاطس على مستوى الجمهورية، ونظرا لأهمية المحصول في محافظة القليوبية فلا يحقق الإنتاج الکفاءة المثلى لوجود بعض المشاکل الإنتاجية التي واجهت المزارعين بالمحافظة مما يعرض المزارعين الخسائر فادحة وانخفاض الإنتاج فينعکس على الاستهلاک المحلى و کمية الصادرات من البطاطس وتمثلت مشکلة البحث في على الرغم من أهمية محصول البطاطس في مصر ومحافظة القليوبية من حيث المساحة والإنتاجية والإنتاج ومساهمته في زيادة الصادرات الزراعية المصرية فقد لوحظ وجود بعض المشاکل الإنتاجية التي قد تؤدي إلي عزوف المزارعين عن زراعتة وبالتالي يقل الإنتاج ويترتب عليه انخفاض في کمية وقيمة الصادرات إلى الأسواق العالمية، مما يستدعي دراسة الکفاءة الإنتاجية للمحصول والتعرف علي أهم المشکلات التي تواجه زراعته. ويهدف البحث إلى دراسة أهم العوامل المؤثرة على إنتاج محصول البطاطس في محافظة القليوبية لتحديد اکثر العوامل تأثيرا على الإنتاج وهل يقبل المزارعين على زراعة المحصول من عدمه ويتحقق ذلک من خلال دراسة الکفاءة الإنتاجية والتعرف على المشاکل والحلول المقترحة لعلاج هذه المشکلة . واعتمد البحث على أسلوب التحليل الوصفى والکمى لتوصيف متغيرات الدراسة واستخدام معادلات الاتجاه العام وأسلوب الانحدار المتدرج بصورتيه الخطية واللوغاريتيمة بالإضافة إلى بعض الأساليب الأخرى کما اعتمد البحث على البيانات الثانوية من مصادرها المختلفة والبيانات الأولية من خلال عينة عشوائية من مزارعى المحصول في قرية طحلة وکفر طحلة وتم اختيارهم بطريقة عمدية لحدوث المشاکل الإنتاجية بهم في الموسم السابق وتوصل البحث إلى النتائج التالية: أن مساحة البطاطس تزداد سنويا بنحو 18.6 فدان سنويا على مستوى الجمهورية وتبين زيادة الانتاج الکلى بنحو 233.7 الف طن سنويا وهذه الزيادة معنوية احصائيا وتبلغ مساحةالبطاطس فى القليوبية نحو 11 ألف فدان تمثل نحو 2.5% من مساحة الجمهورية خلال الفترة (2013- 2015) وتمثل الترتيب الثامن على مستوى محافظات الوجه البحرى وتترکز هذه المساحة في مرکز بنها بنسبة 45% تزرع فى عروتين فقط الشتوى والصيفي وتبين ايضا أن أهم العوامل المؤثرة علي انتاج المحصول هى کمية التقاوى والسمادالازوتي وکمية المبيدات وبلعت المرونة الانتاجية اکبر من الواحد مما يدل على عدم استخدام هذه العناصر بکفاءة فلابد من زيادة الکميات المستخدمة لتحقيق اعلى عائد ممکن وبدراسة الميزانية للمحصول تبين أن صافي العائد بلغ 16.6 ألف جنية/ فدان. واربحية الجنية المستثمر 71%. وفى ضوء نتائج البحث فهو يوصي بالآتي: 1- توفير قنوات الاتصال بين الجهاز الارشادى والمزارعين بالمحافظة لتوصيل المعلومات الفنية والإرشادية لإنتاج محصول البطاطس. 2- توفير الاسمدة بالجمعيات التعاونية. 3- توفير التقاوى المحسنة والاصناف عالية الانتاجية. 4- إعمال وتفعيل الرقابة على أصناف ومبيعات المبيدات. 5- توفير المعلومات الفنية لاستخدام المبيدات والاسمدة بالمعدلات المطلوبة. | ||||
| Keywords | ||||
| دوال الإنتاج; دوال التکاليف; القليوبية | ||||
|
Supplementary Files
|
||||
|
Statistics Article View: 287 PDF Download: 352 |
||||
