" تأثير بعض الأعشاب الطبيعية علي الفئران المصابة بالسکري "
شنشن, ., عرفه, ., جميل, . (2022). " تأثير بعض الأعشاب الطبيعية علي الفئران المصابة بالسکري ". EKB Journal Management System, 8(39), 127-158. doi: 10.21608/jedu.2021.91883.1443
نجلاء شنشن; رشا عرفه; أسماء جميل. "" تأثير بعض الأعشاب الطبيعية علي الفئران المصابة بالسکري "". EKB Journal Management System, 8, 39, 2022, 127-158. doi: 10.21608/jedu.2021.91883.1443
شنشن, ., عرفه, ., جميل, . (2022). '" تأثير بعض الأعشاب الطبيعية علي الفئران المصابة بالسکري "', EKB Journal Management System, 8(39), pp. 127-158. doi: 10.21608/jedu.2021.91883.1443
شنشن, ., عرفه, ., جميل, . " تأثير بعض الأعشاب الطبيعية علي الفئران المصابة بالسکري ". EKB Journal Management System, 2022; 8(39): 127-158. doi: 10.21608/jedu.2021.91883.1443

" تأثير بعض الأعشاب الطبيعية علي الفئران المصابة بالسکري "

مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية
Article 3, Volume 8, Issue 39, March 2022, Page 127-158  XML PDF (1.22 MB)
Document Type: أوراق بحثیة
DOI: 10.21608/jedu.2021.91883.1443
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
نجلاء شنشنorcid 1; رشا عرفهorcid 2; أسماء جميل email 3
1جامعة دمياط -کلية التربية النوعية -قسم الاقتصاد المنزلى
2جامعة دمياط - کلية التربية النوعية -مدينة دمياط الجديدة- دمياط
3قسم الاقتصاد المنزلى , کلية التربية النوعية , جامعة دمياط , محافظة دمياط , مصر
Abstract
أجريت هذه الدراسة لتقييم تأثير النسب المختلفة من مطحون أوراق المورينجا ، الجيمنيما سيلفستر ومخلوطهما علي الفئران المصابة بداء السکري، واستخدم في هذه الدراسة 40 فأراً من فئران الألبينو وتم تقسيمهم إلى مجموعتين رئيسيتين،المجموعة الرئيسية الأولى (5 فئران) تتغذى على النظام الغذائي الأساسي کمجموعة ضابطة سالبة ، بينما المجموعة الرئيسية الثانية تم إصابتها بالسکري عن طريق الحقن بمادة الألوکسان ( 120 ملجم / کجم من وزن الجسم) ثم قسمت الى سبع مجموعات فرعية ، إحدى هذه المجموعات تم تغذيتها على الغذاء الأساسي فقط کمجموعة ضابطة موجبة ، أما باقي المجموعات فقد تم تغذيتهم على غذاء أساسي يحتوى على مجفف أوراق (المورينجا اوليفيرا(2.5% و 5%) ، الجيمنيما سيلفستر(2.5% و 5%) ومخلوطهما بالتساوي وبنفس النسب السابقة علي التوالي. کما تم إعداد خبز فينو باضافة مجفف أوراق المورينجا ، الجيمنيما سيلفستر ومخلوطهما بالنسب السابق ذکرها. أظهرت النتائج أن حقن الفئران بمادة الالوکسان تسبب في تغير جميع المؤشرات الحيوية، کما أدت تغذية الفئران على الوجبات الغذائية التي تحتوي علي مجفف أوراق (المورينجا ، الجيمنيما ومخلوطهما) إلى انخفاض في مستوى سکر الدم، الکوليسترول الکلي، الدهون الثلاثية، البروتين الدهني منخفض الکثافة, البروتين الدهني منخفض الکثافة جدا، حمض اليوريک، نتروجين اليوريا، الکرياتينين، ونشاط انزيمات الکبد، بينما لوحظ زيادة البروتين الدهني عالي الکثافة مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. وأظهرت نتائج الاختبارات الحسية وجود درجة تقبل مناسبة لخبز الفينو المعد بمعظم نسب الدراسة ، لذلک توصي الدراسة بالاستفادة من أوراق المورينجا ، الجيمنيما سيلفستر ومخلوطهما في إعداد خبز فينو يصلح لتغذية مرضي السکر.
Keywords
المورينجا اوليفيرا; الجيمنيما سيلفستر; جلوکوز الدم; وظائف الکبد; وظائف الکلى
References
Statistics
Article View: 914
PDF Download: 231