العلاقة بين رضا الطلاب تجاه خدمات التغذية وإنتمائهم للمدن الجامعية | ||||
| المجلة الدولية للتراث والسياحة والضيافة | ||||
| Article 20, Volume 14, Issue 2, December 2020, Page 499-547 PDF (927.1 K) | ||||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/jihtha.2020.193263 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| هانى عاطف قزمال; محمود أحمد صالح; هانى حليم جورجى | ||||
| Abstract | ||||
| يعتبر قطاع المدن الجامعية بالجامعات المصرية من القطاعات الحساسة التي تقدم خدمات التغذية لطلابها من خلال الوجبات التي تقدمها لهم ولابد أن تحتوي هذه الوجبات علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وخصوصا في مرحلة المراهقة أو الشباب . لذا يهدف هذا البحث إلي تقييم مدي رضاء الطلاب تجاه خدمات التغذية بالمدن الجامعية , وقد تم عمل أستمارات أستبيان لتقييم مدي رضاء الطلاب تجاه خدمات التغذية وأثر ذلک علي الأرتباط بالمدن الجامعية . تم الوصول إلي مجموعة من النتائج أهمها عدم رضاء بعض الطلاب عن الوجبات التي تقدم لهم وأن المدن الجامعية في حاجة للأهتمام بزيادة رضاء الطلاب . کما أظهرت النتائج رغبة الطلاب في التنويع في طرق الطهي وأستخدام الطرق الحديثه في الطهي والخدمة . کما أکدت النتائج فروض الدراسة. وأقترحت التوصيات أهمية متابعة أراء واقتراحات الطلاب لتلبية رغباتهم و احتياجاتهم. کذلک ضرورة الإهتمام بالتثقيف والوعي الصحي, وضرورة الألتزام بقواعد الصحة الشخصية للحماية من الفيروسات والميکروبات ومقاومة الأمراض, الأهتمام برفع مستوي النظافة والشؤن الصحية, مراعاة الجانب الصحي للوجبات عند تخطيط الوجبات. کذلک ضرورة الأهتمام بالتدريب, والتأکيد علي أهمية الأهتمام بزيادة مستوي رضاء الطلاب وأنتماءهم للمدن الجامعية. بالأضافة إلي أهمية تعظيم دور منظمات المجتمع المدنى والجمعيات الخيرية. تم تخطيط مقترح للوجبات الغذائية الثلاثة التي تقدم للطلاب علي مدار الأسبوع بالطريقة العلمية السليمة عن طريق أستخدام جداول تحليل الأطعمة وقد تم الأخذ في الأعتبار الوضع التغذوي لطلاب المدينة. | ||||
| Keywords | ||||
| المدن الجامعية-; خدمات التغذية; الوجبات الغذائية; رضاء الطلاب; أنتماء الطلاب; القيمة الغذائية | ||||
|
Statistics Article View: 140 PDF Download: 1,080 |
||||
