جدوى الالتحاق بالتخصص الفندقي بکليات السياحة والفنادق

عامر, تامر; العدوي, عبدالمنعم

doi:10.21608/mfth.2021.200377

	جدوى الالتحاق بالتخصص الفندقي بکليات السياحة والفنادق
مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات
Article 12, Volume 5, Issue 1 - Serial Number 11, June 2021, Page 85-104 PDF (1.05 MB)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/mfth.2021.200377
View on SCiNiTO
Authors
تامر عامر^* ¹; عبدالمنعم العدوي²
¹کلية السياحة والفنادق-جامعة مدينة السادات
²کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات
Abstract
تهدف الدراسة إلى قياس جدوى الالتحاق بشعبة الفندقة بکليات السياحة والفنادق حيث تم تصميم استبانة تحتوي على: البيانات الشخصية لأفراد عينة الدراسة، وظاهرة انخفاض شريحة القبول لکليات السياحة والفنادق بتنسيق الثانوية العامة، وکيفية معالجة هذه الأسباب، وأسباب ضعف مستوى الملتحقين بشعبة الفندقة بکليات السياحة والفنادق، ومقترحات التغلب على هذه الأسباب. حيث تم توزيع الاستبانة على عينة عشوائية من أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة بکليات السياحة والفنادق، وتم استخدام مجموعة من المقاييس الإحصائية منها: ألفا کرونباخ، وکولمجروف - سيمرنوف، والوسط الحسابي، وتحليل الانحدار. وأظهرت نتائج الدراسة: أن قطاع السياحة والضيافة من القطاعات الاقتصادية شديدة التأثر بالأحداث المحيطة، وأن اعتقاد الطلاب بأن العمل بخدمة الأغذية من الأعمال المتدنية هو أهم سبب لضعف مستوى الملتحقين بشعبة الفندقة، وأن من أهم مقترحات معالجة ظاهرة انخفاض شريحة القبول لکليات السياحة والفنادق هو صياغة قانون يمنع غير المتخصصين عن العمل في المجال السياحي والفندقي. وقدمت الدراسة مجموعة من التوصيات منها: ضرورة غرس القيم العظيمة لصناعة الضيافة في عقول طلاب التعليم ما قبل الجامعي مع التأکيد على أنها من عمل الأنبياء والعظماء على مر التاريخ، وقيام أعضاء هيئة التدريس بشعبة الفندقة بتصحيح جميع المفاهيم المغلوطة عن صناعة الضيافة وتقديم صورة صحيحة عن هذه الصناعة من جميع جوانبها، وأن تقوم الجهات المعنية بصياغة خطة استراتيجية للنهوض بالسياحة الداخلية؛ وذلک لمواجهة الأزمات التي تؤثر سلبيا على السياحة الوافدة.
Keywords
شعبة الفندقة; کليات السياحة والفنادق; الطلاب; صناعة الضيافة


References

Statistics Article View: 112 PDF Download: 168