دراسة تأثير الدوم والشمر کعوامل مضادة لارتفاع دهون الدم في فئران التجارب | ||||
| مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية | ||||
| Article 21, Volume 8, Issue 39, March 2022, Page 1031-1074 PDF (1.47 MB) | ||||
| Document Type: أوراق بحثیة | ||||
| DOI: 10.21608/jedu.2021.94842.1457 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
سمر ذيد  ; سوزان ابراهيم; سوزان سعد
| ||||
| کلية الإقتصاد المنزلي-قسم التغذية وعلوم الأطعمة-جامعة الأزهر-طنطا | ||||
| Abstract | ||||
| تم استخدام ستة وثلاثين من ذکور الجرذان البيضاء وزنها 130 ± 20 جرامًا وتم تقسيمهم إلى مجموعتين رئيسيتين . کل مجموعة تحتوي علي (6 فئران لکل منها) ، المجموعة الرئيسيةالأولى تم تغذيتها على الغذاء الأساسي طوال فترة التجربة ( سبع أسابيع ) کمجموعة ضابطة سالبة (v -) ، بينما المجموعة الرئيسية الثانية ( 30 فأر ) تم تغذيتها على الغذاء المرتفع الدهن لمدة ثلاث اسابيع لاحداث ارتفاع دهون الدم . بعد تلک الفترة تم سحب عينات دم للتأکد من حدوث الاصابة وبعد ذلک تم تقسيم المجموعة الرئيسية الثانية الى خمس مجموعات فرعية . االمجموعة الأولي هي المجموعة الضابطة الموجبة المجموعة الثانية والثالثة تغذت على الغذاء الأساسي مدعما بالدوم بنسبة (5٪ ) (10٪) على التوالي ، بينما المجموعة الرابعة والخامسة تغذت على الشمر بنسبة (5٪ ) ( 10٪) على التوالي لمدة أربعة أسابيع. تم إجراء التحليل الکيميائي لکلا من النباتين. وفي نهاية التجربة تم حساب البيانات البيولوجية وأخذ عينات الدم للتحليل البيوکيميائي. بالإضافة إلى ذلک ، تم إجراء فحص الأنسجة للکبد. وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي المرتفع الدهن في المجموعة المصابة الموجبة أدي إلى زيادة نسبة کلا من وزن الجسم ، ووزن الأعضاء النسبي ، ونسبة الدهون في الدم ، و انزيم المالون داى الدهيد ( مؤشر حدوث الکسدة ) ، وإنزيمات الکبد وجلوکوز الدم بينما انخفض البروتين الدهني عالي الکثافة في الدم ( HDL) )، و سوبر أکسيد ديسميوتاز وانزيم الجلوتاثيون بيروکسيديز. وقد أظهرت جميع المجموعات المعاملة في کلا من النباتين تحسنًا في المؤشرات السابقة مقارنة بالمجموعة المصابة الموجبة . | ||||
| Keywords | ||||
| النباتات; الدهون; الکبد | ||||
| References | ||||
|
| ||||
|
Statistics Article View: 359 PDF Download: 309 |
||||
