تحليل نظم سلسلة القيمة لمحصول الکينوا دراسة حالة بمحافظة الوادى الجديد | ||||
| المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي | ||||
| Article 20, Volume 32, Issue 1, March 2022, Page 310-329 PDF (802.95 K) | ||||
| Document Type: أبحاث علمیة متخصصة فی الاقتصاد الزراعی | ||||
| DOI: 10.21608/meae.2022.233921 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Abstract | ||||
| يعتبر محصول الکينوا من الحاصلات الزراعية الواعدة، و يتميز بکونه مکملًا للقمح ويعتبر مصدرا جيدا للغذاء ، وبالتالى يساهم في سد الفجوة الغذائية، وعلى الرغم من ان الکينوا يعتبر من المحاصيل التى تحقق عوائد إنتاجية اعلى من القمح والذرة، الا أن التسويق يعد عائقا امام منتجى الکينوا، حيث يستهدف البحث إلى التعرف على تحليل سلسة القيمة لمحصول الکينوا من خلال دراسة المسالک التسويقية، والکفاءة التسويقية، ودراسة سلسلة القيمة لانتاج وتصنيع بعض المنتجات من الکينوا، واعتمدت الدراسة علي أسلوبين للتحليل الوصفي والکمي متمثلا في بعض المؤشرات الاقتصادية والمؤشرات التسويقية لتحليل سلسلة القيمة لمحصول الکينوا، وتوصلت الدراسة لاهم النتائج التالية: حيث انه بمقارنة اهم المؤشرات الاقتصادية لمحصول الکينوا بمثيلتها في القمح تبين ان الايراد الکلى لفدان الکينوا يفوق مثيله في القمح بنسبة تقدر بنحو 139%، بينما يفوق صافى العائد الفدانى لمحصول الکينوا عن مثيله في القمح بنسبة 181% ، ويفوق اربحية الجنيه المستثمر فى الکينوا عن مثيله فى القمح بنسبة تقدر بنحو 205%، أيضا تبين ان الهامش الاجمالى للکينوا يفوق مثيله في القمح بنسبة تقدر بنحو291%، وبدراسة الکفاءة التسويقية لمحصول الکينوا (مسلک الحبوب)، تبين ان الکفاءة التسويقية للمزارع بلغت نحو 79.5%، ويليه کلا من تاجر الجملة، وتاجر التجزئة والذى بلغ کلا منهم بنحو 61.4%، 38.7%, على الترتيب، وبتقدير الکفاءة التسويقية (لمسلک دقيق الکينوا) تبين انها قدرت بنحو 79.4% ، ويليه کلا من تاجر الجملة، وتاجر التجزئة ، والتي بلغت لکلا منهم بنحو 58%، 33.5%, على الترتيب. | ||||
| Keywords | ||||
| المسلک التسويقى - سلسلة القيمة - الکفاءة التسويقية; الهوامش التسويقية | ||||
|
Statistics Article View: 134 PDF Download: 283 |
||||
