اقتصاديات إنتاج وتسويق البردقوش فى مصر | ||||
| Journal of Agricultural and Environmental Sciences | ||||
| Volume 20, Issue 3, December 2021, Page 1-15 PDF (1.11 MB) | ||||
| Document Type: Full research articles | ||||
| DOI: 10.21608/jaesj.2021.236671 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| صفاء محمد الوكيل* ; إيمان عبدالعزيز إبراهيم* | ||||
| معهد بحوث الاقصاد الزراعى | ||||
| Abstract | ||||
| على الرغم من تمتع مصر بميزة تنافسية فى إنتاج النباتات الطبية والعطرية، باعتبارها من المحاصيل التصديرية غير التقليدية الواعدة، وبالرغم من تمتع البردقوش المصرى بأهمية اقتصادية وميزة تنافسية عالية فى الأسواق العالمية حيث يزداد الطلب عليه عام بعد أخر، إلا أن مايتحقق من إنتاج وصادرات لايصل إلى المستوى الذى يتناسب مع أمكانيات مصر الإنتاجية والتصديرية، كما أن انخفاض جودة المنتج وتذبذب المساحات المنزرعة منه فى السنوات الأخيرة كان له أثر واضح على الكميات المصدرة منه، واستهدف البحث إلى التعرف على الوضع الحالى لإنتاج وتسويق البردقوش فى مصر خلال الفترة من (2007-2020) من خلال دراسة التجارة الخارجية لمحصول البردقوش، والأهمية النسبية لبنود التكاليف والمؤشرات الإنتاجية والاقتصادية لمحصول والعمليات التسويقية المتبعة فى تسويق محصول البردقوش، بالإضافة إلى دراسة الأهمية النسبية للمشاكل الإنتاجية والتسويقية والحلول المقترحة من وجهة نظر المزارعين بالعينة البحثية. وقد أوضحت النتائج مايلى: 1- بدراسة الأهمية النسبية لبنود التكاليف الفدانية لمحصول البردقوش يتضح أن بنود التكاليف الفدانية تمثلت فى كل من إعداد الأرض للزراعة، التقاوى اللازمة للزراعة، الأسمدة، المبيدات، الرى، العمالة، النقل، الايجار السنوى بنسبة بلغت نحو 3.93%، 13.11%، 18.7%، 3.4%، 4.59%، 21.5%، 3.28%، 31.48% لكل منهم على الترتيب. وقد جاءت العمالة فى مقدمة التكاليف المتغيرة اللازمة لإنتاج فدان من البردقوش حيث بلغ عدد العمال المستخدم فى الزراعة حوالى 40 عامل بقيمة بلغت حوالى 3280 جنيه تمثل نحو 31.39% من إجمالى التكاليف المتغيرة بدون إيجار. 2- بتقدير المؤشرات الاقتصادية لإنتاج فدان من البردقوش بالعينة البحثية يتبين أن صافى العائد الفدانى بلغ حوالى 12810 جنيه، فى حين بلغ سعر التعادل حوالى 6630.4 جنيه وهو السعر الذى يغطى تكاليف الإنتاج وما زاد عن ذلك السعر يعتبر ربح للمزارع، وبلغ الإنتاجية عند نقطة التعادل حوالى 1.25 أردب وعند هذه الكمية يتم تغطية تكاليف إتناج الفدان من البردقوش، بينما بلغت الايرادات للتكاليف نحو 1.84%، كما بلغ العائد على الجنيه المستثمر حوالى 0.84 جنيه. 3- يتضح من الدراسة أن أهم العمليات التى تتم على محصول البردقوش هى الفرز والتدريج، الغربلة و ازالة الشوائب، درجة النقاوة، تحليل العينات، التعقيم، التعبئة، التخزين. وقد جاءت الغربلة وازالة الشوائب ، التعبئة فى مقدمة العمليات التسويقية حيث تكررت هذه العملية 34 مرة من حجم العينة البالغة 40 استمارة بنسبة بلغت نحو 85%، تلتها عملية الفرز والتدريج حيث تكررت هذه العملية حوالى 30 مرة بنسبة بلغت نحو 75%، تلتها قياس درجة النقاوة حيث تكررت 28 مرة بنسبة بلغت نحو 70%، تلتها عملية التعقيم بنسبة بلغت نحو 60%. 4- تبين أن المشاكل الإنتاجية من وجهة نظر مزارعى البردقوش بالعينة البحثية قد تركزت فى كل من: ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج، ارتفاع تكاليف الأيدى العاملة، صعوبة صرف الأسمدة المدعمه، ارتفاع أسعار الأسمدة الحرة، قلة المياه بالمنطقة، الخبرات الإنتاجية للعمليات الزراعية غير كافية، عدم فاعلية المبيدات المتوفرة، محدودية الدور الارشادى، التغيرات المناخية حيث تكررت تلك المشاكل حوالى 36، 30، 32، 32، 30، 30، 33، 32، 24 مرة بنسبة بلغت نحو 90%، 75%، 80%، 80%، 75%، 75%، 82.5%، 80%، 60% لكل منهم على الترتيب. 5-تبين من المشاكل التسويقية من وجهة نظرهم قد تركزت فى كل من: التقلبات الحادة فى أسعار المحصول، صعوبة تسويق المحصول، ارتفاع نسب الشوائب ومتبقيات الأسمدة والمبيدات، عدم وجود خبرات كافية فى عمليات الجمع والفرز للمحصول، ارتفاع نسب الفاقد وقلة جودة المحصول، تراجع دور الجمعيات الزراعية فى التسويق التعاونى للمحصول، عدم وجود روابط تسويقية لبيع المحصول، ارتفاع تكاليف النقل، مشاكل متعددة فى حالة التعاقد على المحصول حيث تكررت تلك المشاكل حوالى 36، 36، 32، 32، 34، 38، 24، 32 مرة بنسبة بلغت نحو 95%، 90%، 90%، 80%، 80%، 85%، 95%، 60%، 80% لكل منهم على الترتيب. | ||||
|
Statistics Article View: 457 PDF Download: 112 |
||||
