إقتصاديات إنتاج وتسويق محصول الباذنجان فى الأراضى الجديدة بمحافظة الشرقية | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 5, Volume 13, Issue 5, May 2022, Page 153-158 PDF (885.2 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2022.143128.1054 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
محمد ابراهيم محمد رأفت; فاتن سمير أبو اليزيد 
| ||||
| معهد بحوث الاقتصاد الزراعي – مرکز البحوث الزراعية | ||||
| Abstract | ||||
| يعتبر محصول الباذنجان من محاصيل الخضر ذات الاهمية الاقتصادية والغذائية العالية، کما يعتبر ايضا من المحاصيل سريعة النمو والإثمار ، والباذنجان له قيمة غذائية عالية حيث أنه غنى بالفيتامينات والأملاح المعدنية بالإضافة إلى الماء والألياف ، وتتلخص مشکلة الدراسة في انخفاض المساحة المزروعة بمحصول الباذنجان بمحافظة الشرقية على الرغم من توافر مساحات کبيرة مناسبة لزراعة المحصول بالمحافظة، ويهدف البحث إلى إلقاء الضوء على إنتاج الباذنجان في کل من جمهورية مصر العربية ومحافظة الشرقية بالإضافه إلى دراسة المؤشرات الانتاجيه والاقتصادية والتسويقيه لمحصول الباذنجان بعينة الدراسة بمحافظة الشرقية. وأعتمد البحث في تحقيق أهدافه على أسلوب التحليل الاقتصادي الوصفي والکمي في تحليل وتفسير ووصف المتغيرات الاقتصادية وبعض مقاييس ومؤشرات الکفاءة الاقتصادية لإنتاج محصول الباذنجان بمنطقة عينة الدراسة, کما أعتمد على البيانات الأولية للدراسة الميدانية والتى تم تجميعها بالمقابلة الشخصية لمزارعي الباذنجان بالصالحية الجديدة بمحافظة الشرقية من خلال استمارة استبيان صممت خصيصا لهذا الغرض. وقد أوضحت النتائج أن الباذنجان يشغل مساحة کلية قدرت بنحو 105.4 الف فدان منها53.3 ألف فدان بالأراضي الجديدة تنتج حوالى 372.6 ألف طن بمتوسط انتاج بلغ حوالى 10 طن/فدان ، 61.7 ألف فدان بالأراضي القديمة تنتج حوالى 674.6 ألف طن بمتوسط انتاج بلغ حوالى 10.7 طن/ فدان على مستوى الجمهورية کمتوسط للفترة (2000ــــــ 2019). وتوصى الدراسة بالتوسع في زراعة الباذنجان في الأراضي الجديدة لارتفاع العائد الاقتصادى نسبيا مقارنة بالمحاصيل الاخرى ، وهذا الإجراء يوفر قدرا من الأراضي القديمة للمحاصيل التقليدية و العمل على انشاء مشتل متخصص في إنتاج شتلات الباذنجان بمنطقة الصالحية الجديدة. | ||||
| Keywords | ||||
| محصول الباذنجان; الأراضي الجديدة; اقتصاديات إنتاج- مؤشرات الکفاءة | ||||
|
Statistics Article View: 609 PDF Download: 691 |
||||
