تأثير کلاً من الشعير والکتان المنبت، والبنجر على فئران التجارب المحدث لها الفشل فى أمراض القلب
رجب, ., الجزار, ., عبد الوهاب, . (2022). تأثير کلاً من الشعير والکتان المنبت، والبنجر على فئران التجارب المحدث لها الفشل فى أمراض القلب. EKB Journal Management System, 32(3), 1-13. doi: 10.21608/mkas.2022.116891.1112
شريف رجب; هاني الجزار; نور الهدي عبد الوهاب. "تأثير کلاً من الشعير والکتان المنبت، والبنجر على فئران التجارب المحدث لها الفشل فى أمراض القلب". EKB Journal Management System, 32, 3, 2022, 1-13. doi: 10.21608/mkas.2022.116891.1112
رجب, ., الجزار, ., عبد الوهاب, . (2022). 'تأثير کلاً من الشعير والکتان المنبت، والبنجر على فئران التجارب المحدث لها الفشل فى أمراض القلب', EKB Journal Management System, 32(3), pp. 1-13. doi: 10.21608/mkas.2022.116891.1112
رجب, ., الجزار, ., عبد الوهاب, . تأثير کلاً من الشعير والکتان المنبت، والبنجر على فئران التجارب المحدث لها الفشل فى أمراض القلب. EKB Journal Management System, 2022; 32(3): 1-13. doi: 10.21608/mkas.2022.116891.1112

تأثير کلاً من الشعير والکتان المنبت، والبنجر على فئران التجارب المحدث لها الفشل فى أمراض القلب

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية
Article 1, Volume 32, Issue 3, July 2022, Page 1-13  XML PDF (1.05 MB)
Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية
DOI: 10.21608/mkas.2022.116891.1112
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
شريف رجب1; هاني الجزار2; نور الهدي عبد الوهاب email 3
1قسم التغذية وعلوم الأطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر
2المعهد القومي للتغذية، وزارة الصحة، القاهرة، مصر
3قسم التغذية وعلوم الأطعمة کلية الاقتصاد المنزلى جامعة المنوفية
Abstract
تهدف هذه الدراسة إلى معرفة تأثير المواد الکيميائية النباتية في نباتات مختلفة مثل الشعير المنبت (Hordeum vulgare)، بذور الکتان المنبته (Linum usitatissimum)، والبنجر (Beta vulgaris) على أمراض القلب والأوعية الدموية. تم تقسيم ستون من ذکور فئران الألبينو وزنها 150±10 جم إلى عشر مجموعات کل منها ستة فئران. تم الاحتفاظ بإحدى المجموعات کمجموعة ضابطة (-) ، بينما تم حقن المجموعات التسع الأخرى بواسطة الأدرياميسين للإصابة بخلل فى وظائف القلب لمدة أسبوعين متتاليين. أضيفت البذور النابته المختلفة بنسبة 5٪ و 10٪ من النظام الغذائي الأساسي وتم إعطاؤها کمجموعة مفردة إلى 4 مجموعات على التوالى بينما أخذت المجموعات الأربع الأخرى البذور النابته مخلوطة بالبنجر بنفس النسب السابقه. بعد انتهاء فترة التجربه تم التشريح وإجراء التحاليل المعملية التاليه:ناقلات أمين الجلوتاميک أوکسالوأسيتيک، ناقلات امين الجلوتاميک بيروفيک ،الکرياتينين ، واليوريا ، وحالة مضادات الأکسدة (المالونالدهيد و الجلوتاثيون بيروکسيديز) ، وصورة الدم الکاملة (CBC) والتغيرات النسيجية. أظهرت النتائج أن کلاً من المجموعتين المعالجتين بالشعير النابت بنسبة 5٪ وبذور الشعير النابته المخلوطه بالبنجر بنسبة 5٪ وبذور الکتان النابته المخلوطه بالبنجر بنسبة 10% مهمان في حالة مضادات الأکسدة والبروتينات الدهنية والکوليسترول في الدم. کما أکدت دراسة الأنسجة المرضية التغيرات البيوکيميائية في وظائف الکبد والقلب.
Keywords
الشعير المنبت; بذور الکتان; الشمندر; البروتينات الدهنية; الکولسترول
References
Statistics
Article View: 321
PDF Download: 344