کفاءة إنتاج اللبن فى الأغنام السوهاجى المغذاة على بروتين الکانولا المحمى
کساب, ., عبدالغنى, ., سلومه, ., سليمان, ., ابراهيم, . (2009). کفاءة إنتاج اللبن فى الأغنام السوهاجى المغذاة على بروتين الکانولا المحمى. EKB Journal Management System, 4(2), 1-1. doi: 10.21608/ejsgs.2009.27672
أيمن یوسف کساب; عادل عبدالله عبدالغنى; جمال محمود سلومه; عصام بسیونى سليمان; عبدالمعطى خیرى ابراهيم. "کفاءة إنتاج اللبن فى الأغنام السوهاجى المغذاة على بروتين الکانولا المحمى". EKB Journal Management System, 4, 2, 2009, 1-1. doi: 10.21608/ejsgs.2009.27672
کساب, ., عبدالغنى, ., سلومه, ., سليمان, ., ابراهيم, . (2009). 'کفاءة إنتاج اللبن فى الأغنام السوهاجى المغذاة على بروتين الکانولا المحمى', EKB Journal Management System, 4(2), pp. 1-1. doi: 10.21608/ejsgs.2009.27672
کساب, ., عبدالغنى, ., سلومه, ., سليمان, ., ابراهيم, . کفاءة إنتاج اللبن فى الأغنام السوهاجى المغذاة على بروتين الکانولا المحمى. EKB Journal Management System, 2009; 4(2): 1-1. doi: 10.21608/ejsgs.2009.27672

کفاءة إنتاج اللبن فى الأغنام السوهاجى المغذاة على بروتين الکانولا المحمى

Egyptian Journal of Sheep and Goats Sciences
Article 9, Volume 4, Issue 2, August 2009, Page 1-1  XML PDF (131.91 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/ejsgs.2009.27672
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
أيمن یوسف کساب1; عادل عبدالله عبدالغنى2; جمال محمود سلومه1; عصام بسیونى سليمان2; عبدالمعطى خیرى ابراهيم2
1قسم الإنتاج الحيوانى والدواجن، کلية الزراعة، جامعة سوهاج، مصر
2قسم الإنتاج الحيوانى، کلية الزراعة، جامعة المنيا، مصر
Abstract
أجريت هذه التجربة على نعاج أثناء إنتاجها للبن (8 أسابيع من الولادة) وذلک لدراسة تأثير البروتين المحمى على إنتاج اللبن المحمى على إنتاج اللبن وترکيبه وکذلک على أداء الحملان النامية أثناء فترة الرضاعة. استخدم فى هذه الدراسة عدد (24) نعجة سوهاجى ذات ولادات فردية وکان وزن الجسم الحى لهذه النعاج 46.4 ±1.4 کجم. تم تقسيم الحيوانات إلى ثلاثة مجاميع متساوية (8 نعاج فى کل مجموعة)والمعاملات هى مجموعة الکنترول، مجموعة کسب الکانولا المعامل بالحرارة ومجموعة کسب الکانولا المعامل بهيدروکسيد الصوديوم ويمثل کسب الکانولا 25% من مخلوط العلف المرکز. تم تقدير محصول إنتاج اللبن من النعاج أثناء الرضاعة بواسطة طريقة وزن الحملان قبل وبعد الرضاعة. تم أخذ عينات اللبن أسبوعيًا من جميع النعاج التى ترضع خلال فترة التجربة. وتم خلط عينات الصباح والمساء معًا وأخذت منهم عينات للتحليل الکيميائى وذلک لتقدير نسبة الدهن والبروتين کما تم تقدير کمية الطاقة بطريقة حسابية. تم تقدير وزن الجسم فى الحملان التى ترضع فى جميع المعاملات ومنها تم حساب معدل النمو فى الحملان الرضيعة. ويمکن تلخيص أهم نتائج الدراسة فيما يلى. أظهرت النعاج أعلى مستوى من إنتاج اللبن فى الأسبوع الثانى من فترة إنتاج اللبن ثم بعد ذلک تناقص إنتاج اللبن تدريجيًا حتى نهاية فترة الحليب. کان تأثير معاملة کسب الکانولا سواء بالحرارة أو هيدروکسيد الصوديوم عالى المعنوية (p<0.01) وکانت الزيادة 17.05%، 6.85% فى کلتا المعاملتين على التوالى بالقارنة بمجموعة الکنترول. وقد وجد أن نسبة الدهن تزيد بزيادة قليلة مع تقدم منحنى الحليب نحو النهاية وقد سجلت نسبة الدهن فى المعاملات بـ5.46%، 5.72%، 5.59% لکل من معاملة الحرارة ومعاملة هيدروکسيد الصوديوم على التوالى. سجلت نسبة البروتين (جرام / يوم) زيادة عالية المعنوية ( p<0.01) فى أثناء فترة إنتاج اللبن وقد سجلت نسبة البروتين زيادة قليلة مع التقدم فى مرحلة الحليب حتى نهايته. وقد سجلت متوسطات نسبة البروتين 5.11، 5.49، 5.32 لکل من الکنترول والمعاملة بالحرارة ومعاملة هيدروکسيد الصوديوم على التوالى. وجد أن قيمة الطاقة (ميجا کالورى / کجم لبن) هى 4.29، 4.4، 4.32 لکل من الکنترول والمعاملة بالحرارة ومعاملات هيدروکسيد الصوديوم على التوالى. وجد أن معاملة الحرارة قد سجلت قيم عالية المعنوية لوزن الفطام ومتوسط معدل النمو اليومى عن معاملة هيدروکسيد الصوديوم والکنترول. ويستخلص من هذه الدراسة أن التغذية على بروتين الکانولا المحمى لها فوائد عديدة منها تحسين محصول إنتاج اللبن وتحسين مکونات اللبن وکذلک تحسين معدل نمو الحملان للنعاج التى تغذت على بروتين محمى وتوصى الدراسة بحماية کسب الکانولا بالحرارة حيث سجلت مجموعة حماية الکسب الحرارة أفضل النتائج تليها مجموعة حماية الکسب بهيدروکسيد الصوديوم.  
Statistics
Article View: 398
PDF Download: 74