الآثار الوقائية لبذور الخروب في علاج الاختلال الوظيفي في الكبد في الفئران المصابة بالتسمم الكبدي | ||||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||||
| Article 1, Volume 33, Issue 02, April 2023, Page 1-14 PDF (560.04 K) | ||||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/mkas.2023.160074.1171 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
سهام خضر1; مي خفاجي2; نورهان سيف الدين  2
| ||||
| 1قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر | ||||
| 2قسم التغذية وعلوم الأطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر | ||||
| Abstract | ||||
| صممت الدراسة الحالية لدراسة تأثير بذور الخروب في صورة مسحوق ومستخلص مائي على الفئران المصابة بتسمم الكبد بواسطة رابع كلوريد الكربون. تم استخدام 30 فأر من ذكور الألبينو في هذه الدراسة يتراوح أوزانها (150±10) وتم تقسيمها الى 6 مجموعات 5 فئران في كل مجموعة، تركت مجموعتان إحداها كمجموعة ضابطة سالبة والأخرى ضابطة موجبة، أما المجموعات الأربع مجموعات الأخرى بالإضافة إلى المجموعة الضابطة الموجبة تم تغذيتهم على الوجبة الاساسية بالإضافة إلى 0.2% مل لكل 100 جم من وزن الجسم 40مل/لتر من رابع كلوريد الكربون لمدة 14 يوم لإحداث التليف. تم إضافة بذور الخروب (مسحوق - مستخلص مائي) بنسبة 5%، 10% من الوجبة الاساسية. تم تقدير الوزن المكتسب، المأخوذ من الغذاء، معدل الاستفادة الغذائية، إنزيمات الكبد (أسبارتاتأمينوترانسفيريز، ألانينأمينوترانسفيريز وألكالين فوسفاتيز)، بروتينات الدم (الألبيومين والجلوبيولين)، دهون الدم (الدهون الثلاثية، الكوليسترول الكلي، البروتين الدهني مرتفع الكثافة، البروتين الدهني منخفض الكثافة والبروتين الدهني منخفض الكثافة جدا)، سكر الدم، وظائف الكلى (مستوى الكرياتينين، حمض اليوريك واليوريا) والتغيرات النسيجية في الكبد. من النتائج التي تم الحصول عليها يمكن استنتاج أن التغذية على بذور الخروب (مسحوق و مستخلص مائي) تسببت في زيادة معنوية (0.05≤ P) في البروتين الدهني عالي الكثافة، الألبيومين والجلوبيولين. على النقيض انخفاض ملحوظ في الوزن المكتسب مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة، أيضا تعزيز وظائف الكبد والكلي واستعادة المستوي الطبيعي لسكر الدم ودهون الدم، مما يعكس التأثير التغذوي العلاجي لبذور الخروب (مسحوق ومستخلص مائي) على الفئران المصابة بتسمم الكبد بواسطة رابع كلوريد الكربون. | ||||
| Keywords | ||||
| بذور الخروب; تليف الكبد; الفئران; التحاليل الكيموحيوية | ||||
| References | ||||
|
| ||||
|
Statistics Article View: 695 PDF Download: 171 |
||||
