دور المرأة الريفية فى تحقيق الأمن الغذائى للأسرة فى بعض قرى مركز الدلنجات بمحافظة البحيرة | ||||
| Journal of Agricultural and Environmental Sciences | ||||
| Volume 17, Issue 2, August 2018, Page 1-22 PDF (669.53 K) | ||||
| Document Type: Full research articles | ||||
| DOI: 10.21608/jaesj.2018.292612 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| رشا عاصى* 1; زكريا الزرقا2; عزة الجزار1; أمل فايد2 | ||||
| 1معهد بحوث الإرشاد الزراعى والتنمية الريفية- مركز البحوث الزراعية | ||||
| 2كلية الزراعة، جامعة دمنهور | ||||
| Abstract | ||||
| إستهدف البحث بصفة رئيسية التعرف على دور المرأة الريفية فى تحقيق الأمن الغذائى للأسرة فى بعض قرى مركز الدلنجات بمحافظة البحيرة من خلال مجموعة من الأهداف الفرعية وهى التعرف على مستوى قيام الريفيات المبحوثات بدورهن فى تحقيق الأمن الغذائى لأسرهن بمنطقة البحث عن طريق التعرف على دور الريفيات المبحوثات فى الإنتاج الزراعى ( النباتى والحيوانى والداجنى )، وتخزين بعض المحاصيل الزراعية ( القمح، الأرز، الذرة الشامية )، وحفظ وسلامة التخزين للمحاصيل الزراعية، وحفظ وسلامة الغذاء، وفى تصنيع بعض المنتجات الغذائية، وأيضاً إستهدف البحث التعرف على العلاقة الإرتباطية بين بعض المتغيرات الاجتماعية الإقتصادية المدروسة والدرجة الكلية لقيام الريفيات المبحوثات بدورهن فى تحقيق الأمن الغذائى بالأسرة بمنطقة البحث، والتعرف على المشكلات التى تواجه الريفيات المبحوثات فى تحقيق الأمن الغذائى للأسرة بمنطقة البحث، وأهم مقترحاتهن للتغلب عليها. وتمثلت شاملة البحث فى جميع زوجات الحائزين للأرض الزراعية بثلاث قرى أختيرت عشوائياً لإجراء هذا البحث وهم قرية المسين وقرية سكران وقرية لحيمر، وقد تم تحديد حجم العينة بمعلومية حجم الشاملة وفقا لكسر المعاينة وهو 10% من زوجات الحائزين المسجل أسمائهم بسجلات الإدارة الزراعية بمركز الدلنجات والبالغ عددهم (987) حائز بقرية المسين،( 559) حائز بقرية سكران، (315) حائز بقرية لحيمر، وتم تجميع البيانات البحثية بإستخدام الإستبيان بالمقابلة الشخصية من 187 مبحوثة كعينة عشوائية، وإستخدامت النسب المئوية، والجداول التكرارية، وذلك لوصف وتصنيف المبحوثات وفقاً لخصائصهن المختلفة، ومعامل الإرتباط البسيط لبيرسون لدراسة العلاقات بين المتغيرات المدروسة. ومن أهم النتائج التى توصل إليها البحث أن (85%) من المبحوثات مستوى قيامهن بدورهن فى تحقيق الأمن الغذائى متوسط ومرتفع، كما تبين أن غالبية المبحوثات (84.5% ) منهن دورهن متوسط ومرتفع فى الإنتاج النباتى، وأن أكثر من نصف المبحوثات (51.9%) دورهن فى الإنتاج الحيوانى متوسط، كما أشارت النتائج إلى أن (77.5%) من المبحوثات دورهن فى الإنتاج الداجنى متوسط ومرتفع، وأن (86.1%) من المبحوثات دورهن متوسط فى تخزين بعض المحاصيل الزراعية، كما أوضحت النتائج أن أكثر من نصف المبحوثات (55.6%) منهن دورهن متوسط فى حفظ وسلامة التخزين للمحاصيل الزراعية، وأن (74.9%) من المبحوثات مستوى قيامهن بدورهن فى حفظ وسلامة الغذاء متوسط، كما أن غالبية المبحوثات (85.6%) مستوى قيامهن بدورهن فى تصنيع بعض المنتجات الغذائية متوسط ومرتفع، كما أظهرت النتائج أن هناك سبع متغيرات ترتبط معنوياً بمستوى قيام المبحوثات بدورهن فى تحقيق الأمن الغذائى لأسرهن وهي عدد سنوات التعليم للزوج ، الحيازة الحيوانية، مصادر دخل الأسرة، المبلغ المخصص للإنفاق على الغذاء، درجة المشاركة الاجتماعية للمبحوثة، مستوى الطموح للمبحوثات، درجة المشاركة فى إتخاذ القرار داخل الأسرة، نسبة مساهمة المبحوثة فى دخل الأسرة، كما أشارت النتائج إلى أن من أهم المشاكل التى تواجه الريفيات المبحوثات فى تحقيق الأمن الغذائى لأسرهن إرتفاع أسعار السلع الغذائية (92%)، ومن أهم مقترحاتهن تقليل الأسعار (14.4%)، وعمل دورات تدريبية للمرأة الريفية فى سلامة التخزين للمحاصيل الزراعية وسلامة الغذاء وعمل المشاريع وتسويق منتجاتها 6.4%. | ||||
|
Statistics Article View: 94 PDF Download: 83 |
||||
