معرفة المرأة الريفية بأضرار بعض الأغذية المصنعة الشائع استهلاكها ببعض قري محافظة الغربية | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 5, Volume 14, Issue 6, June 2023, Page 327-335 PDF (1.52 MB) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2023.212345.1191 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
إبتسام زغلول حرحش  ; رباب أحمد العبد; إيمان عوض سراج علي
| ||||
| قسم بحوث المرأة الريفية- معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية- مركز البحوث الزراعية | ||||
| Abstract | ||||
| استهدف هذا البحث بصفة رئيسية دراسة معارف المرأة الريفية بأضرار بعض الأغذية المصنعة الشائع استهلاكها ببعض قرى محافظة الغربية، وقد تم تجميع بيانات هذا البحث عن طريق الاستبيان بالمقابلة الشخصية، ولتحديد حجم العينة استخدم كسر المعاينةsimple fraction بنسبة 10% من حجم الشاملة وبلغ حجم العينة 322 مبحوثة، حيث كانت القرى المختارة هى قرية العبايدة مركز المحلة الكبري، وقرية كفر سليمان مركز بسيون، وقرية سندبسط مركز زفتي على الترتيب، وقد تم توزيع العينة تبعاً لنسبة تمثيل هؤلاء الريفيات بكل قرية، وجمعت البيانات وذلك خلال شهرى نوفمبر، ديسمبر 2022م، هذا وقد روعى استخدام عدة أساليب احصائية وهى التكرارات، والنسبة المئوية، والمتوسط الحسابى، والإنحراف المعيارى، ومعامل الارتباط البسيط لبيرسون، وإختبار "ت" للفرق بين متوسطين. وتتلخص أهم نتائج هذا البحث فيما يلى: حوالى ثلثى المبحوثات 63,4% يقعن فى فئة مستوى المعارف المتوسطة بأضرار بعض الأغذية المصنعة الشائع استهلاكها. كان أكثر مصادر المعلومات التى اعتمدت عليها المبحوثات هو الطبيب المعالج بنسبة بلغت 53,7%، وكانت باقى المصادر تقليدية بشكل كبير فى الحصول على المعلومات مثل: الخبرة الشخصية، والزوج، والأبناء المتعلمون بنسب بلغت 47,8%، 44,1%، 28,3% علي الترتيب. | ||||
| Keywords | ||||
| الأغذية المصنعة; المرأة الريفية; المعرفة | ||||
|
Statistics Article View: 86 PDF Download: 199 |
||||
