التأثيرات المحتملة المضادة للسمنة لفاكهة الأفوكادو الطازة ومستخلصها الكحولى على الفئران التي تم تغذيتها على نظام غذائي عالى الدهون

مصطفي, غادة يسري عبد المجيد; جاد الرب, سعيد مناع; الخولى, عماد محمد

doi:10.21608/molag.2023.213404.1208

	التأثيرات المحتملة المضادة للسمنة لفاكهة الأفوكادو الطازة ومستخلصها الكحولى على الفئران التي تم تغذيتها على نظام غذائي عالى الدهون
المجلة العلمية لکلية التربية النوعية - جامعة المنوفية
Volume 10, Issue 35, July 2023, Page 3-20 PDF (1.21 MB)
Document Type: بحوث علمية محکمة
DOI: 10.21608/molag.2023.213404.1208
View on SCiNiTO
Authors
غادة يسري عبد المجيد مصطفي ¹; سعيد مناع جاد الرب²; عماد محمد الخولى³
¹كلية التربية النوعية جامعة المنوفية
²قسم الأقتصاد المنزلى ــ كلية التربية النوعية ـ جامعة المنوفية
³قسم التغذية وعلوم الأطعمة ــ كلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية
Abstract
الأفوكادو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الضرورية. أظهرت هذه المركبات آثارًا مفيدة على فئران التجارب ، مما يساعد في التحكم في الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض. الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو تقييم فعالية فاكهة الأفوكادو الطازجة ومستخلصها الكحولي وكذلك دواء التلانجو-سلم (مكمل غذائي مضاد للسمنة) في تقليل السمنة لدى الفئران البدينة. تم تقسيم الفئران إلى ثماني مجموعات كل مجموعة مكونة من ستة إناث فئران ألبينو ، متوسط أوزن كل مجموعة ١٥٠جم ± ١٠ جم ، من ثمانية وأربعين فأرًا مستخدمة في هذه الدراسة. تم تغذية الفئران بنظام غذائي عالي الدهون (۲٠٪ دهون حيوانية) للوصول إلى درجة من الزيادة في الوزن أو السمنة. قامت الدراسة أيضًا بقياس الدهون الثلاثية (TG) والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL-c) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-c) والبروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا (VLDL-c) ومؤشر تصلب الشرايين (AI) ومستويات الجلوكوز و إنزيمات الكبد (ALT و AST و ALP) ووظائف الكلى (اليوريا وحمض البوليك والكرياتينين). أظهرت النتائج أنه عندما أعطيت الفئران مستخلص الأفوكادو ، كان لدى المجموعة البدينة مستويات جلوكوز منخفضة وأنشطة كبدية ووظائف كلوية منخفضة بشكل ملحوظ. مع وجود فروق ذات دلالة إحصائية ، المجموعة التي تغذت على ١٠٠مل من مستخلص الأفوكادو سجلت أقل مستويات من الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية ، وكذلك أدنى مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والبروتين الدهني منخفض الكثافة للغاية ، ومعامل الخطورة تصلب الشرايين. والعكس مع البروتين الدهني عالي الكثافة.كانت الفئران البدينة التي تلقت ١٠٠ مل من مستخلص الأفوكادو تتمتع بمظهرمرضي أو مقبول للدهون ، ومستويات الجلوكوز ، ووظائف الكبد والكلى.
Keywords
فاكهة الأفوكادو، ظام غذائي عالي الدهون، الكوليسترول الكلي; الدهون الثلاثية،مستويات الجلوكوز


Statistics Article View: 44 PDF Download: 47