تأثير بذور الشمام (كوكوميس ميلو ل) الخافض للسكرى على ذكور الفئران البيضاء المستحث بالالوكسان | ||||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||||
| Articles in Press, Accepted Manuscript, Available Online from 31 May 2024 | ||||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/mkas.2024.266386.1280 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
ايمان عبد الحميد محمد حسانين  1; مي خفاجي 2; فاطمة الزهراء الشريف3
| ||||
| 1قسم التغذية وعلوم الأطعمة – كلية الاقتصاد المنزلي- جامعة المنوفية – شبين الكوم | ||||
| 2قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، مصر | ||||
| 3قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر | ||||
| Abstract | ||||
| يهدف هذا البحث إلى تقدير التركيب الكيميائى و المركبات الفينولية لمسحوق بذور الشمام و تقييم تأثير مسحوق بذور الشمام الخافض لسكر الدم لدى ذكور الفئران البيضاء المحقونة بالالوكسان. تم تقسيم ثلاثون فأرمن الذكور البالغين سبراغ داولي إلى خمس مجموعات وهم :- مجموعة (1) وهي المجموعة الطبيعية السالبة (-) تغذت على الوجبة الأساسية فقط ، المجموعة (2) المجموعة المصابة بالسكر وغير المعالجة الموجبة (+) تغذت على الوجبة الأساسية فقط بينما المجموعات (3، 4 ،5) مصابة بارتفاع سكر الدم و تغذت على الوجبة الأساسية مضاف لها نسب من بذور الشمام (2.5٪ ، 5 ٪ ، 7.5 ) على التوالي و في نهاية التجربة ، بعد 28 يومًا من التغذية ، تم تقدير الاختبارات البيوكيميائية للدم: (Glucose, TG, HDL-c, LDL-c , VLDL-c , ALT, AST, ALP, urea, uric acid and createnine ) وكذلك تم حساب أوزان الفئران و الأعضاء الداخلية بجانب الفحص الهستوباثولوجى للكبد والكلى. وقد اظهرت النتائج نقص الوزن المكتسب وانخفاض وزن الاعضاء الداخلية و HDL وارتفاع نسب كلا من Glucose, TG, , LDL-c , VLDL-c , ALT, AST, ALP, urea, uric acid createnine فى المجموعة المصابة بارتفاع سكر الدم وتحسنت النتائج باستخدام بذور الشمام تدريجيا وكانت افضلهم مجموعة (7.5 ٪، 5 ٪ ،2.5٪ ) على التوالى. كما أوضح الفحص الهستوباثولوجي للكبد والكلى تغيرات نسيجية غير مرضية واضحة فى المجموعة (2) المجموعة المصابة بالسكر وغير المعالجة (+) بينما ظهر تحسن كبير وملحوظ يقرب من النسيج الطبيعى فى المجموعات (3، 4 ،5) المصابة بسكر الدم و والمعالجة بنسب من بذور الشمام (2.5٪ ، 5 ٪ ، 7.5٪) على التوالي. | ||||
| Keywords | ||||
| مسحوق بذور الشمام; التركيب الكيميائى; المركبات الفينولية | ||||
|
Statistics Article View: 47 |
||||
