An Economic Study of the Waste of Maize in Egypt دراسة اقتصادية للفاقد من الذرة الشامية فى مصر | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 5, Volume 8, Issue 12, December 2017, Page 863-867 PDF (190.9 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2017.36962 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| يحيى خليل1; إمام متولي2 | ||||
| 1المرکز القومى للبحوث | ||||
| 2معهد بحوث الاقتصاد الزراعى | ||||
| Abstract | ||||
| يواجه الأقتصاد المصرى فى الفترة الحالية زيادة الواردات من محاصيل الحبوب والتى من أهمها الذرة الشامية حيث يبلغ الانتاج نحو 6 مليون طن بينما يبلغ الاستهلاک حوالى 14.6 مليون طن ، وبالتالى تقدر الواردات بنحو 8.6 مليون طن والتى تشکل عبئا على الميزان التجارى وميزان المدفوعات ، وفى نفس الوقت يبلغ سعر الواردات نحو 448 دولار/طن مقابل 288 دولار/طن للسعر المحلى ، ويقترب کمية الفاقد من المليون طن حيث يقدر بنحو 942 الف طن وذلک لمتوسط الفترة (2014-2016) . تتمثل مشکلة الدراسة في وجود فاقد کبير من محصول الذرة الشامية نتيجة عدم تطبيق برامج واضحة ومحددة وبطريقة مناسبـة لتقليل نسبة الفقد مع عدم الکفاءة في أداء العمليات الزراعية، حيث تبين أن الفاقد مـن الذرة الشامية يبلغ نحو 15.7%من انتاج محصول الذرة الشامية (2016-2016)، مما ينعکس فى النهاية على إهدار الموارد الإنتاجية . تهدف الدراسة إلى تحليل أهم العوامل الاقتصادية المحددة لإنتاج محصول الذرة الشامية في مصر وتأثيرها على الفاقد من المحصول وذلک خلال الفترة (2000-2016).مع بيان أهم العوامل ذات التأثير على الفاقد ، بالإضافة إلى التحليل الإحصائي للممارسات الزراعية وأثرها على فاقد هذه المحاصيل.أما عن مصادر البيانات فهى اولية من عينة ميدانية لمنتجى الذرة الشامية بالأضافة لثانوية من وزارة الزراعة واستخدم التحليل الوصفى والکمى . وبدراسة العلاقة بين الفاقد والعوامل المؤثرة تبين العلاقة الطردية للأنتاج وکمية المياه أى أنه بزيادة الانتاج عن الحد الامثل والاسراف في استخدام المياه يزداد الفاقد من محصول الذرة الشامية ، کما اتضح ان هناک علاقة عکسية لمستخدمى الممارسات الزراعية مما وضحه معنوية المتغير الصورى ، وقد تبين أفضلية وکفاءة مزارعي الذرة الشامية مستخدمى الممارسات الزراعية حيث تبلغ الأنتاجية الفدانيةنحو 3.5 طن/فدان مقابل2.76 طن/فدان لغير مستخدمى الممارسات الزراعية ،کما تنخفض تکلفة الوحدة لمحصول الذرة الشامية مما يؤکد کفاءة المنتجين مستخدمى الممارسات الزراعية ، وتبلغ تکلفة الوحده المنتجة نحو 1224 جنيه/طن مقابل1423 جنيه/ طن ، کما تبين زيادة نسبة العائد للتکاليف من الذرة الشامية لمستخدمى الممارسات بأربحية جنيه منفق تبلغ نحو 1.22 جنيه مقابل0.91 ، وتبين زيادة العائد لوحدة المياه من الذرة الشامية لمستخدمي الممارسات الزراعية بعائد للمتر المکعب من المياه يبلغ نحو 1.82 جنيه مقابل نحو 1.22 جنيه لغير مستخدمى الممارسات الزراعية. | ||||
|
Statistics Article View: 134 PDF Download: 396 |
||||
