Economic Efficiency Of The Honey Use In The Treatment Of Mastitis Disease Cows:Case Study(Assuit District At Assuit Governorate) الکفاءة الاقتصادية لاستخدام عسل النحل في علاج التهاب ضرع الأبقار في مرکزاسيوط بمحافظة أسيوط (دراسة ميدانية) . | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 9, Volume 7, Issue 5, May 2016, Page 569-574 PDF (217.67 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2016.37605 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Author | ||||
| اسماء عيد | ||||
| معهد بحوث الاقتصاد الزراعي – مرکز البحوث الزراعية | ||||
| Abstract | ||||
| يعتبر قطاع الإنتاج الحيواني مصدرا أساسيا من مصادر توفير البروتين الحيواني اللازم للحفاظ على صحة الإنسان سواء کان مصدر هذا البروتين من اللحوم الحمراء او الألبان ، بالإضافة إلى أنها عنصرا أساسيا لتحقيق الأمن الغذائي ، ويعد مرض التهاب الضرع في الأبقار من أهم الأمراض الوبائية التي تواجه قطاع الإنتاج الحيواني في مصر وخاصة إنتاج الألبان ، وهو احد الأمراض الأکثر انتشارا التي تؤثر على إنتاج الأبقار الحلوب ، ويسبب هذا المرض الکثير من المشکلات الاقتصادية والتي تتمثل في انخفاض إنتاج اللبن وعدم صلاحيته للاستخدام الأولى ، بالإضافة إلى الخسائر الناتجة عن تکاليف استخدام العلاج التقليدي بالأدوية وخسائر الفقد في اللحوم والألبان الناتجة من متبقيات کيماويات الأدوية في لحومها وألبانها ،لذا يستهدف البحث دراسة الآثار الاقتصادية لانتشار مرض التهاب الضرع في الأبقار من خلال حساب تکلفة استخدام العلاج التقليدي بالأدوية ، وحساب تکلفة استخدام عسل النحل في علاج هذا المرض ، ومقارنة سرعة العلاج وکفاءته وتکلفته والأمان الحيوي للحوم والألبان ،وقد توصل البحث الى النتائج التالية :- ان هناک زيادة معنوية إحصائيا فى إنتاج اللبن البقرى فى مصرخلال الفترة (2000-2014) ، ولم تثبت معنوية تلک الزيادة على مستوى محافظة أسيوط ، کما تبين ان هناک زيادة معنوية إحصائيا في أعداد رؤوس الأبقار في مصر ومحافظة أسيوط ، وقد بلغت نسبة متوسط أعداد رؤوس الأبقار في محافظة أسيوط حوالي 6.04% من متوسط أعداد رؤوس الأبقار في مصر خلال الفترة سالفة الذکر . - أن متوسط تکلفة علاج التهاب الضرع في الأبقار بلغ حوالي 150 ،185جنيه في حالة العلاج بالطرق التقليدية ( العلاج بالأدوية الکيماوية) للأبقار البلدي والفريزيان على الترتيب انخفضت إلى حوالي11.35 جنيه باستخدام عسل النحل في علاج التهاب مرض الضرع في الأبقار، يمثل حوالي 92.43%،93.86% للأبقار البلدي والفريزيان على الترتيب.- ان جملة الانخفاض فى کمية اللبن البقرى أثناء فترة الإصابة والعلاج بلغت حوالى 193.32 ،459.45الف طن بقيمة تقدر بحوالى 5414.31 ،23989.87 الف جنيه على مستوى الجمهورية للابقارالبلدى والفريزيان على الترتيب ، وحوالى10.90،4.75 ألف طن بقيمة تقدر بحوالى305.41 ، 247.86 الف جنيه للابقارالبلدى والفريزيان على الترتيب بمحافظة أسيوط.- أن متوسط کمية إنتاج اللبن في الأبقار البلدي و الفريزيان زادت من حوالي 5.3 /،17.8 کجم / يوم بالعلاج بالطرق التقليدية إلى حوالي 7.1، 19.8 کجم في اليوم في حالة العلاج بالعسل بزيادة تمثل حوالي 34%،11.2%على الترتيب .- ان کمية اللبن المستبعدة بعد علاج مرض التهاب الضرع الخفي في الأبقار تبلغ حوالي47.8،106.2 کجم / بقرة انخفضت إلى حوالي 28.4 ، 71.2 کجم / بقرة في حالة العلاج بالعسل اى بانخفاض يمثل حوالي 40.6% ، 33%، للأبقار البلدي والفريزيان على الترتيب .- أن قيمة الفقد في إنتاج اللبن للبقرة الواحدة تمثل حوالي 16.74% ،8.98% ، وان قيمة اللبن المستبعدة اثناء فترة المرض والعلاج تمثل حوالي 49.28% ،72.67% ، اما تکلفة العلاج بالأدوية تمثل حوالي 21.24% ،11.5% من اجمالى حجم الخسارة الاقتصادية والبالغة حوالي 706.19 ، 1608.2 جنيه /بقرة للبلدي والفريزيان على الترتيب. | ||||
|
Statistics Article View: 405 PDF Download: 433 |
||||
