An Analytical Study of the Meat Markets in Egypt دراسة تحليلية لأسواق اللحوم في مصر | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 8, Volume 7, Issue 10, October 2016, Page 985-989 PDF (232.66 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2016.38109 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| إيمان قادوس1; سامية عبد الفتاح2 | ||||
| 1کلية الزراعة - جامعة عين شمس | ||||
| 2معهد بحوث الاقتصاد الزراعي | ||||
| Abstract | ||||
| استهدفت الدراسة قياس العلاقات السعرية والکمية للسلعة الواحدة وذلک من خلال دراسة جانب عرض السلع الثلاث – أما جانب الطلب فقد تطور استخدام أساليب تقدير الطلب علي السلع الاستهلاکية ليصبح عبارة عن نموذج طلب متکامل يعکس مدي تأثير الأسعار والدخل علي سلوک المستهلک في إطار منظومة من المعادلات، تأخذ في اعتبارها إدخال فروض دوال الطلب التي أقرتها النظرية الاقتصادية، مما يعطيها معني ومدلول اقتصادي يعکس الظروف والواقع الاقتصادي الفعلي لشرح سلوک المستهلک وهو ما يثار في نموذج الطلب القياسي والذي استعانت به الدراسة لتقدير مرونات الطلب السعرية وکذلک المرونات العبورية للسلع موضع الدراسة. وقد تبين من الدراسة أن مرونة العرض تقدر بنحو 0.95 للحوم الکندوز، وحوالي 0.92 للحوم الدجاج الأبيض، ونحو 0.76 لسمک البلطي، مما يتبين معه ان العلاقات السعرية الإنتاجية قوية الارتباط في السلع الثلاث، وأوضحت نتائج نموذج AIDS علي اللحوم وجود علاقة عکسية بين السلعة وحجم الطلب عليها وفقا لمرونات الطلب السعرية، في حين تبين وجود علاقة احلالية بين کل من لحوم الکندوز، ولحوم الدجاج الأبيض، وسمک البلطي علي أساس مرونات الطلب العبورية، کما تبين من الدراسة وفقا لنتائج نموذج الأسواق المتعددة أن زيادة أسعار کل من لحوم الکندوز والدجاج الأبيض وسمک البلطي بنسبة 1% تؤدي إلي نقص الطلب علي الدجاج الأبيض بنحو 1.95 ألف طن، ولحوم الکندوز بحوالي 5.06 ألف طن، ونحو 1.61 ألف طن لسمک البلطي، مما يتبين معه أن زيادة إنتاج الدجاج الأبيض بحوالي 2.02 ألف طن، ولحوم الکندوز بحوالي 4.12 ألف طن، وسمک البلطي بنحو 1.77 ألف طن مما يتبين معه الأثر المباشر لديناميکية نموذج السوق المتعدد علي زيادة حجم العرض من السلعة وانخفاض حجم الطلب عليها وذلک من خلال التداخل بين السلع داخل السوق. کذلک تضمنت النتائج أن صافي الخسارة في الإنتاج للسلع الثلاثة يقدر بنحو 379.42، 565.82، 356.34 مليون جنية لکل من لحوم الدجاج الأبيض ولحوم الکندوز، وسمک البلطي علي التوالي خسارة المستهلک تقدر بحوالي 194.22، 422.65، 97.77 مليون جنيه للسلع الثلاث علي التوالي، أما صافي خسارة المجتمع فإنها تقدر بنحو 2018.22 مليون جنيه منهما نحو 5736.4 مليون جنيه للحوم الدجاج الأبيض، 988.47 مليون جنية للحوم الکندوز، 456.11 مليون جنية للسمک البلطي، وقد أوضحت النتائج أن عائد المنتج موجب مما يؤکد أن سعر الدجاج الأبيض اکبر من سعر الحدود ويقدر بنحو 531.32 مليون جنيه للحوم الدجاج الأبيض، 934.88 مليون جنية للحوم الکندوز، 416.25 مليون جنية للسمک البلطي. ويقدر عائد المستهلک بنحو 194.22مليون جنيه للحوم الدجاج الأبيض، 422.65 مليون جنية للحوم الکندوز، 99.77مليون جنية للسمک البلطي، مما يتبين معه أن المنتج يحقق مکاسب في ظل السياسة الجديدة أما التغيرات في الدخل الحکومي فإنها تقدر بنحو 2980.26 مليون جنيه منها 895.62 مليون جنية للدجاج الأبيض، وحوالي 616.02 مليون جنية للسمک البلطي، ونحو 1468.62 مليون جنيه للحوم الکندوز أما السيناريو الثاني للدراسة فيفترض زيادة الإنتاج بنحو 25% وأمکن من خلال نموذج السوق المتعدد دراسة مستويات الأسعار الجديدة التي يتوقع معها انخفاض سعر المنتج بنحو 15% للحوم الدجاج الأبيض، 17 للحوم الکندوز، 40% للسمک البلطي وعليه فان الدراسة توصي :1- ضرورة مراعاة الحرص الشديد في السياسات السعرية حيث أن تشابکها مع الاستهلاک والدخول قد تؤدي إلي مشکلات اجتماعية واستخدام أدوات السياسة المناسبة مع أهداف تلک السياسات والمتسقة مع النظام الاقتصادي السائد في المجتمع. 2- يجب علي مخططي إنتاج وتوزيع السلع مراعاة العلاقات السعرية بينهما حتي يمکن ضمان استقرار الأسواق. | ||||
|
Statistics Article View: 155 PDF Download: 282 |
||||
