ECONOMIC ANALYSIS OF POULTRY FATTENING FARMS IN DAKAHLIA GOVERNORATE التحليل الإقتصادى لمزارع إنتاج دجاج التسمين في محافظة الدقهلية | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 7, Volume 6, Issue 5, May 2015, Page 803-818 PDF (395.02 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2015.38970 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| مصطفى القبلاوى1; هبة الله السيد2 | ||||
| 1معهد بحوث الاقتصاد الزراعي - الوحدة البحثية بکفر الشيخ | ||||
| 2قسم الاقتصاد الزراعي - کلية الزراعة – جامعة المنصورة | ||||
| Abstract | ||||
| يهدف البحث الى دراسة وتحديد أهم العوامل المؤثرة على إنتاج دجاج التسمين . وکذا دراسة الوضع الراهن لهيکل التکاليف الإنتاجية وإيرادات وأربحية مزارع دجاج التسمين وفقا لسعاتها الإنتاجية بمحافظة الدقهلية . کما يهدف أيضا الى التقدير القياسي لدالات الإنتاج والتکاليف ، وأيضا تقدير الکفاءة الإنتاجية والاقتصادية للسعات الإنتاجية المختلفة بمزارع عينة الدراسة ، وتحديد حجم الإنتاج الأمثل ، وکذا الحجم المعظم للأرباح . وذلک للوقوف على الأوضاع الإنتاجية للسعات الإنتاجية المختلفة لمزارع عينة الدراسة ، ومدى تأثيرها على قرار مربى دجاج التسمين بالمحافظة . هذا بالإضافة إلى التعرف على أهم المشکلات أهم المشکلات الإنتاجية والتسويقية التي تواجه مربى دجاج التسمين بعينة الدراسة والحلول المقترحة لها. وقد اعتمد الدراسة فى تحقيق أهدافها على بيانات ميدانية لعينة عشوائية طبقية من منتجي دجاج التسمين بمزارع القطاع الخاص فى محافظة الدقهلية عام 2014 . کما استخدمت الدراسة أسلوبي التحليل الوصفي والکمي . حيث تم استخدام بعض الأساليب الإحصائية مثل أسلوب الانحدار المتعدد لتقدير دوال الإنتاج للسعات الإنتاجية المختلفة لمزارع دجاج التسمين . وکذلک تقدير الصور المختلفة لدوال التکاليف ومشتقاتها. کما تم استخدام صافى العائد من الدورة الإنتاجية لکل طن منتج من دجاج التسمين الحي ، هذا فضلا عن استخدام تحليل التباين لاختبار معنوية الفروق الإحصائية بين العناصر المستخدمة في السعات الإنتاجية المختلفة بمزارع القطاع الخاص بالمحافظة وذلک بعد تعديل البيانات لإنتاج طن من دجاج التسمين الحي . وقد تمثلت أهم نتائج الدراسة فيما يلي : 1- أن اجمالى الطاقة الکلية السنوية لمزارع دجاج التسمين بمحافظة الدقهلية تبلغ حوالي 78.28 مليون طائر ، بينما تبلغ الطاقة الإنتاجية الفعلية نحو 41.39 مليون طائر سنويا فقط . مما يدل على أن نسبه التشغيل تبلغ أقل من 53٪ من الطاقة الإنتاجية الممکنة لعنابر دجاج التسمين بالمحافظة والبالغ عددها 2778 عنبرا خلال الموسم الإنتاجي 2014 . 2- أن أهم المدخلات الإنتاجية المؤثرة على إنتاج دجاج التسمين تتمثل في : عدد الکتاکيت, حجم العمالة البشرية , قيمة الأدوية والرعاية البيطرية , قيمة الکهرباء والتدفئة والمياه , وقد ثبتت معنوية تأثير تلک المدخلات عند مستوى (0.01) ، (0.05) . 3- أن متوسط صافى العائد من الدورة لإنتاج طن من دجاج التسمين الحي بلغ حوالي 394.85 , 487.84 , 565.31 جنيها للسعات الإنتاجية الثلاث على الترتيب . بمتوسط عام بلغ حوالي 526.25 جنيها . بما يشير إلى أن السعة الإنتاجية الثالثة هي أکفأ السعات الإنتاجية المدروسة من حيث کفاءة استخدامها للمدخلات الإنتاجية وتحقيقها لأعلى صافى عائد يمثل نحو 143.17% , 115.88% من نظيره للسعتين الأولى والثانية على الترتيب . 4- أوضحت نتائج تقدير المرونات الإنتاجية الإجمالية أن مزارع السعة الأولى تعمل بالمرحلة الثانية من مراحل الدالة الإنتاجية , حيث بلغت المرونة الإنتاجية نحو 0.979 وهى بذلک تعکس علاقة تناقص العائد للسعة . بينما تعمل مزارع السعتين الثانية والثالثة بالمرحلة الأولى من مراحل الدالة الإنتاجية , حيث تبلغ المرونة الإنتاجية لکل منهما نحو 1.068 و 1.002 على الترتيب وهى بذلک تعکس علاقة تزايد العائد للسعة . أما معامل المرونة الإنتاجية الإجمالية لعينة الدراسة فقد قدر بحوالي 1.005 وهو بذلک يعکس علاقة تزايد العائد للسعة . 5- قدرت الدراسة الکفاءة الاقتصادية لمدخلات إنتاج دجاج التسمين بالسعات الإنتاجية المختلفة وکذا مزارع إجمالي العينة في القطاع الخاص بمحافظة الدقهلية حيث قدرت لمدخل عدد الکتاکيت بحوالي 13.53 ، 5.23 ، 13.15 ، 5.22 للسعات الإنتاجية الأولي و الثانية , الثالثة , إجمالي العينة علي الترتيب , بينما قدرت الکفاءة الاقتصادية لمدخل الفرشة بحوالي 10.17 ، 6.03 للسعتين الأولي و الثانية . بينما قدرت الکفاءة الاقتصادية لمدخل الفرشة لإجمالي العينة بحوالي 0.616 بينما قدرت لمدخل الأدوية والرعاية البيطرية بالسعتين الأولى ، الثالثة بنحو – 2.254 ، 2.702 على الترتيب .في حين قدرت الکفاءة الاقتصادية لمدخل الکهرباء والتدفئة والمياه بحوالي 6.030 ، - 0.7.670. ، 0.6094 ، 0.641 لکل من السعات الثلاث : الأولى ، الثانية , الثالثة ، وکذا اجمالى العينة على الترتيب . فى حين قدرت لمدخل حجم العمالة البشرية بحوالي 1.170 فى السعة الثانية فقط . 6- أوضحت نتائج تقدير دوال التکاليف الکلية التکعيبية لإنتاج دجاج التسمين بالسعات المختلفة بمزارع القطاع الخاص بعينة الدراسة ، ثبوت المعنوية الإحصائية لنماذج جميع الدوال المقدرة عند المستوى الإحتمالى 0.01 7- قدر الحجم الأمثل للإنتاج من لحوم دجاج التسمين بالسعة الإنتاجية الأولى ، والثانية والثالثة ، واجمالى العينة بحوالي 3.712 ، 8.280 ، 25.849 ، 13.720 طنا ، في حين بلغ حجم الناتج الذي يعظم الأرباح حوالي 4.042 ، 15.412 ، 48.804 ، 12.93 طنا . 8- أوضحت الدراسة المشکلات التي تواجه منتجي دجاج التسمين بالمحافظة وکذا الحلول المقترحة لها . وبناءا على النتائج التي تم التوصل إليها توصى الدراسة بما يلي: 1- العمل على التوسع في إنتاج مزارع دجاج التسمين فى کلا من السعتين الثانية ( 5000 لأقمن 10000 کتکوت ) والثالثة ( 10000 فأکثر) لتعظيم إنتاج دجاج التسمين في محافظة الدقهلية , الأمر الذي يؤدى إلى زيادة صافى العائد المز رعى للمنتجين من ناحية ، والمساهمة في النهوض بالإنتاج الداجنى بالمحافظة من ناحية أخرى . 2- ترشيد الإنفاق على مدخل الأدوية والرعاية البيطرية فى السعة الإنتاجية الأولى ، وکذا الکهرباء والتدفئة والمياه في السعة الثانية . وذلک لزيادة کفاءة استخدامها في إنتاج دجاج التسمين بالمحافظة. | ||||
|
Statistics Article View: 156 PDF Download: 346 |
||||
