نموذج قياسي اَني لمحددات الطلب على اللحوم الحمراء | ||||
| Journal of Agricultural and Environmental Sciences | ||||
| Volume 23, Issue 2, August 2024, Page 387-400 PDF (695.57 K) | ||||
| Document Type: Full research articles | ||||
| DOI: 10.21608/jaesj.2024.322371.1199 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
Aml Ameen  1; Rasha Saleh Mansour2
| ||||
| 1معهد بحوث الاقتصاد الزراعي - مركز البحوث الزراعية | ||||
| 2معهد بحوث الاقتصاد الزراعى ، مركز البحوث الزراعية | ||||
| Abstract | ||||
| يعد قطاع اللحوم الحمراء أحد الأنشطة الإنتاجية الزراعية الهامة في مصر، حيث تعد من المصادر الرئيسة للدخل الزراعي، ومصدراً رئيساً من مصادر البروتين الحيواني اللازم لتغذية السكان. ويشكل إنتاج اللحوم الحمراء أهمية خاصة في مصر؛ حيث يعد مصدر دخل للكثير من الأسر في الريف والحضر، ومصدراً أساسياً لاحتياجات الأسرة من البروتين الحيواني، ويدخل القطاع ضمن المجالات الاستثمارية المتميزة على النطاق التجاري المكثف. وتتمثل مشكلة البحث الرئيسية في عجز الطاقة الإنتاجية عن الوفاء بالاحتياجات الاستهلاكية المتزايدة من اللحوم الحمراء حيث تبلغ كمية الاستهلاك نحو 1.089 مليون طن من اللحوم الحمراء في الوقت الذي تقدر فيه الكمية المنتجة بنحو 0.612 مليون طن مما أدى إلى وجود فجوة بين الإنتاج والاستهلاك تقدر بنحو 0.486 مليون طن عام 2022 ، لذلك اهتم البحث بالتعرف علي أهم العوامل المؤثرة على إنتاج اللحوم الحمراء وذلك لتقليل ألفجوة الغذائية منها ، كما يتضح أيضا من معادلة الإنتاج للحوم الحمراء إلى تزايد الانتاج بنحو 1.23 % ، 3.44% لكل زيادة بنسبة 1% في كلا من كمية الاتبان الجافة بالألف طن والسعر المزرعي بالجنية للكيلو جرام لكل منهم على الترتيب. بينما يتناقص كمية الانتاج بنسبة بلغت حوالي 1.96% في لكل زيادة في كمية الاستيراد بنسبة 1%، ويزداد الانتاج بنحو 0.78 مع الزمن، أي أن أكثر المتغيرات تأثيرا في حجم الإنتاج للحوم في سنة معينة هو كمية الاتبان الجافة بالألف طن والسعر المزرعي بالجنية للكجم وكمية الواردات، الزمن لكلا منهم على الترتيب وقد ثبتت المعنوية الإحصائية عند مستوى 0.05، كما ثبتت معنوية النموذج ككل كما تبين أن حوالي 86% من التغيرات الحادثة في الإنتاج من اللحوم الحمراء ترجع إلى التغير في المتغيرات المستقلة محل الدراسة. | ||||
| Keywords | ||||
| النموذج القياسي الآني; التبنؤ; الانحدار المتعدد; اللحوم الحمراء المقدمة | ||||
|
Statistics Article View: 35 PDF Download: 21 |
||||
