ANALYZING THE IMPACT OF APPLYING THE QUALITY STANDARDS TO SUPPORT THE COMPETITIVENESS OF EGYPTIAN EXPORTS OF THE MOST IMPORTANT MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS تحليـــل أثر تطبيق معايير الجودة على دعم القدرة التنافسية للصادرات المصرية من أهم النباتات الطبية والعطرية | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 7, Volume 5, Issue 5, May 2014, Page 801-824 PDF (480.69 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2014.42204 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| عبد العظيم مصطفى1; إيناس صادق1; نرمين نصر2 | ||||
| 1قسم الاقتصاد الزراعي - کلية الزراعة - جامعة الفيوم | ||||
| 2معهد بحوث الاقتصاد الزراعي - وحدة بحوث الفيوم | ||||
| Abstract | ||||
| بالرغم من أهمية النباتات الطبية والعطرية وزيادة الطلب العالمي عليها لما لها من استخدامات عديدة، وبالرغم من تمتع مصر بميزة نسبية في إنتاجها، إلا أن الاتجاه العالمي نحو غذاء ودواء آمن أدى إلى زيادة حدة المنافسة وحدوث قصور في قطاع تصدير النباتات الطبية والعطرية. وقد استهدفت الدراسة تحليل آثار تطبيق معايير جودة وسلامة الغذاء والممارسات الزراعية الجيدة الخاصة بالنباتات الطبية والعطرية، وإنعکاسات ذلک على کل من المزارع والاقتصاد القومي. وأوضحت الدراسة أن قيمة الصادرات المصرية من النباتات الطبية والعطرية ارتفعت من نحو 89.96 مليون جنيه مصري عام 2006 إلى نحو 190.46 مليون جنيه مصري عام 2010، بنسبة زيادة حوالي 111.7%. ويتضح أن کمية الصادرات من کل من محاصيل الشمر، الکراوية تمثل حوالي 63.86% تقريباً من إجمالي کمية الصادرات المصرية من النباتات الطبية والعطرية بنحو 47.78%، 16.08% لکل منهم على الترتيب، ومن حيث القيمة يتبين أن نفس المحاصيل تمثل حوالي 55.8% من إجمالي قيمة الصادرات المصرية من النباتات الطبية والعطرية بنحو 38.18%، 17.62% لکل من الشمر، الکراوية على الترتيب. وبدراسة الملامح الرئيسية لمنظومة إنتاج وتصدير أهم النباتات الطبية والعطرية، تبين وجود أربعة أنظمة للمسالک التسويقية، في النظام الأول يکون المصدر أو المزارع هو شخص واحد يقوم بجميع العمليات من الزراعة إلى التصدير أي يقوم بعمليات التجهيز من تجفيف، تعبئة وغير ذلک من العمليات داخل السلسلة، وفي النظام الثاني يوجد المزارع الذي يقوم بالزراعة وعمليات ما بعد الحصاد والتجهيز ثم المصدر الذي يقوم بالتصدير فقط، والنظام الثالث فيه المزارع يقوم بعمليات الزراعة ثم يتسلم المصدر المحصول في المزرعة ويقوم بعمليات التجهيز اللازمة ثم تصديرها، وأخيراً النظام الرابع والذي فيه يتخصص کل شخص بعملية معينة، فالمزارع يقوم بالزراعة ثم يأتي شخص يقوم بعمليات التجهيز وأخيراً المصدر الذي يقوم بالتصدير. وبتحليل تکاليف الجودة، توصلت الدراسة إلى أن المزارع يتحمل زيادة في تکاليف إنتاج الطن متمثلة في التکلفة الإضافية الناتجة عن تطبيق الجودة ليتفادى تکلفة قد تنتج عند عدم المطابقة والمتمثلة في الفرق بين سعر تصدير المنتج وسعر بيعه في السوق المحلي نتيجة لعدم مطابقته للمواصفات، أو ليتفادى تکلفة إضافية قد تصل إلى 100% من إجمالي التکاليف والمتمثل في سعر الشحنة المتفق عليه في العقد، و200% المتمثلة في ضعف حجم الشحنة في حالة وجود شرط جزائي بالعقد، بالاضافة إلى تکلفة إعدام المنتج، إلى جانب فقد سمعة المصدر في السوق الخارجي. واتضح من تحليل التنافسية من خلال تقدير معامل تکلفة الموارد المحلية DRC، أن هناک اختلاف طفيف بين قيمة المعامل يرجع إلى إختلاف سعر التصدير وتکلفة الإنتاج لکل من المحاصيل العضوية المصدرة للسوق الألماني والأمريکي والمحاصيل التقليدية المصدرة لسوق الجزائر وهذا الاختلاف راجع إلى إختلاف النمط الإنتاجي المستخدم. ثم توصلت الدراسة إلى أهم المشاکل الإنتاجية والتسويقية وأهم المشاکل المتعلقة بالجودة وأهم المقترحات والحلول لتلک المشاکل. ثم تحديد أهم نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات المصاحبة لهذا النشاط من وجهة نظر أفراد العينة. وعلى ضوء ما سبق وفي إطار ما توصلت إليه الدراسة من نتائج ومؤشرات، يمکن اقتراح بعض التوصيات التي من شأنها الاسهام في وضع تصور مستقبلي يمکن الاستفادة منه في کيفية النهوض بالصادرات المصرية من النباتات الطبية والعطرية بما يتوافق مع المتغيرات العالمية والموارد المحلية المتاحة، وهي على النحو التالي: 1- تعميم النمط الإنتاجي وکل ما يتعلق بمعايير الجودة والمواصفات والشروط الصحية والسلامة البيئية وذلک لمختلف الدول المستوردة کجزء أساسي لمحاولة رفع جودة المنتج بغض النظر عن الدولة التي تستورده، مع العمل علي تحديث هذا النمط المستخدم وإضافة أي تعديلات على مستوى الجودة تطرأ عالمياً. لما لها من تأثير على رفع قيمة المنتج المصدر وبالتالي رفع قيمة إجمالي الصادرات. 2- تطوير أجهزة الضبط والقياس بما يتماشى مع التطور التکنولوجي للدول المستوردة. 3- التعرف على التکنولوجيا الجديدة في مجالات الزراعة والتصنيع والتجفيف والتعبئة والتغليف والعمل علي إدخال تلک التکنولوجيا وتطبيقها بما يتناسب مع الظروف المصرية لتضاهي المعايير القياسية العالمية، وإنشاء وحدات لتعقيم النباتات المصدرة وذلک لخفض نسب الحمل الميکروبي المرتفع والتي لا ترضي المستورد. 4- تفعيل دور الارشاد الزراعي لمحاولة رفع الوعي بالجودة وأهميتها لدى العاملين في هذا النشاط، وليس الزراعة من أجل الربح فقط، لزيادة رغبتهم في المنافسة وفتح أسواق جديدة. 5- العمل علي إيجاد نظام زراعي يختلف عن النظام الحالي لزيادة الإنتاجية عن طريق استخدام مدخلات ذات نوعية عالية لتلبية احتياجات الأسواق العالمية. 6- إعداد قاعدة بيانات زراعية متکاملة، تکون متاحة لجميع المتعاملين في هذا النشاط، لإمدادهم بما يلزم في جميع الجوانب الفنية وغير الفنية في الانتاج والتصدير والجودة، ويکون متوافر لديها الاحتياجات السوقية العالمية من ناحية الأنواع والکميات والمواصفات. | ||||
|
Statistics Article View: 432 PDF Download: 630 |
||||
