An Economic Study of Honey Production in Beheira Governorate
El-Tatawy, N., Shafeiy, M., Basuony, N., Elgendy, D. (2019). An Economic Study of Honey Production in Beheira Governorate. EKB Journal Management System, 45(4), 229-237. doi: 10.21608/jsas.2019.16670.1166
Nashwa El-Tatawy; Mahmoud Shafeiy; Nina Nabila Basuony; Doaa Elgendy. "An Economic Study of Honey Production in Beheira Governorate". EKB Journal Management System, 45, 4, 2019, 229-237. doi: 10.21608/jsas.2019.16670.1166
El-Tatawy, N., Shafeiy, M., Basuony, N., Elgendy, D. (2019). 'An Economic Study of Honey Production in Beheira Governorate', EKB Journal Management System, 45(4), pp. 229-237. doi: 10.21608/jsas.2019.16670.1166
El-Tatawy, N., Shafeiy, M., Basuony, N., Elgendy, D. An Economic Study of Honey Production in Beheira Governorate. EKB Journal Management System, 2019; 45(4): 229-237. doi: 10.21608/jsas.2019.16670.1166

An Economic Study of Honey Production in Beheira Governorate

Journal of Sustainable Agricultural Sciences
Article 3, Volume 45, Issue 4, December 2019, Page 229-237  XML PDF (1.85 MB)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/jsas.2019.16670.1166
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
Nashwa El-Tatawy1; Mahmoud Shafeiy1; Nina Nabila Basuony2; Doaa Elgendy email 2
1Economics and Agribusiness Dept., Faculty of Agriculture, Alexandria University
2Agricultural Economics Research Institute, Agricultural Research Center, Alexandria
Abstract
اعتبر العسل عند القدماء رمزا للصفاء والنقاء وسرا من اسرار الحياة . ولقد أثبتت الآبحاث العلمية فى العصر الحديث أهمية العسل فى علاج کثير من الآمراض مما زاد من قيمته الاقتصادية وشجع على کثرة الإقبال عليه فارتفعت أسعاره وازدادت أرباح المنتجين ومربو النحل. ويقوم نحل العسل بزيارة الآزهار لجمع حبوب اللقاح والرحيق أو إحداهما. وأثناء قيامة بهذه العمليات يقوم بتلقيح الآزهار مما يزيد نسبة العقد وبالتالى زيادة المحصول. تستهدف الدراسة بصفة اساسية دراسة اقتصاديات إنتاج عسل النحل بمحافظة البحيرة من خلال التعرف علي الوضع الانتاجي لعسل النحل فى مصر بصفة عامة ومحافظة البحيرة بصفة خاصة ، وتقدير دوال الانتاج وقياس الکفاءة الانتاجية للموارد الزراعية المستخدمة في انتاج عسل النحل علي محافظة البحيرة ،وذلک من خلال عينه بحثيةعشوائية عددها 102 مفردة منمرکز دمنهور کأکبر مرکز من حيث عدد المناحل حيث بلغت نسبتها حوالى 35% من اجمالى عدد المناحل بمراکز محافظة البحيرة . ولقد أوضحت الدراسة أن کل من الاقنعة والمدخن تمثل حوالي 70% من التکاليف الثابتة علي مستوي العينة ،فى حين تمثل الأدوية والتعبئة وسکر التغذية والصيانة أکثر من 80% من التکاليف المتغيرة .کما أوضحت مؤشرات الکفاءة الاقتصادية لانتاج عسل النحل في محافظة البحيرة افضلية الفئة الثالثة ( 200خلية فاکثر )حيث حققت اعلي عائد علي الجنيه المستثمر ،وفئة (100- 200خلية ) حيث حققت اعلي اربحية نسبية ويعزي ذلک الي الاستفادة من وفورات السعة الانتاجية لهذه الفئات وانخفاض تکلفة انتاج الکيلو جرام من عسل النحل بزيادة عدد الخلايا بالمنحل .
Keywords
العسل; محافظة البحيرة; دوال; الانتاج; الکفاءة; الانتاجية; الاقتصادية
Statistics
Article View: 368
PDF Download: 6,562