أثر استهلاک الوجبات السريعة الجاهزة على اقتصاديات الأسرة | ||||
| مجلة الاقتصاد المنزلي | ||||
| Article 2, Volume 24, Issue 24, 2008, Page 45-74 PDF (927.74 K) | ||||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/jhe.2008.60117 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Author | ||||
| أميرة احمد سالم بالخيور | ||||
| بقسم السکن وإدارة المنزل بکلية التربية للاقتصاد المنزلي جامعة أم القرى | ||||
| Abstract | ||||
| تعتبر قضية الاستهلاک من أهم القضايا بالنسبة للدول النامية التي تهدف إلى تحقيق التنمية الاقتصادية والاجتماعية حيث أن زيادته يشکل عبئاً على اقتصاديات الدولة واقتصاديات أفرادها، ويعتبر الاستهلاک أحد مکونات الدخل القوى لأي بلد کما أنه أحد مؤشرات الرفاهية في المجتمع ، والسلوک الاستهلاکي شأنه شأن أي مظهر من مظاهر السلوک الإنساني يتحدد نتيجة التفاعل بين خصائص الفرد ومقوماته الأساسية وبين البيئة المحيطة به فالفرد المستهلک عند اتخاذه لقراراته الاقتصادية يحدث تفاعل بين عاداته واتجاهاته ودوافعه التي تکونت من خبراته وبين بيئته التي يعيش فيها ، ومع التغيرات السريعة التي مرت بها المملکة العربية السعودية في جميع المجالات ومنها خروج المرأة إلى العمل وضغوط الحياة أدى ذلک إلى اتجاه بعض الأسر إلى الوجبات السريعة مما له أثر کبير في انتشار المطاعم والتنافس بها وبالتالي قد يؤدي إلى آثار اجتماعية ومادية ومن هذا المنطلق نبعت فکرة البحث بصفة رئيسية إلى دراسة (اثر استهلاک الوجبات السريعة على اقتصاديات الأسرة ) مشکلة البحث : 1- هل لاستخدام الوجبات السريعة أثر على ميزانية الأسرة .2- هل لاستخدام الوجبات السريعة أثار اجتماعية على المستويات العمرية المختلفة .3- هل هناک توعية للأسر تبين مضار استخدام الوجبات السريعة .أهداف البحث : 1- معرفة اثر استخدام الوجبات السريعة على اقتصاديات الأسرة .2- دراسة العلاقة بين استخدام الوجبات السريعة وبين بعض المتغيرات المستقلة . فروض البحث : 1- توجد فروق داله إحصائية بين معدل الإنفاق على الوجبات السريعة ومتغيرات الدراسة .2- يوجد ارتباط دال بين معدل الإنفاق على الوجبات السريعة والدخل. أما أهم النتائج : 1- توجد فروق دالة إحصائية بين معدل الإنفاق على الوجبات السريعة ومتغيرات الدراسة وجميع هذه القيم دالة عند 0.01 وبذلک تحقق الفرض الأول .2- يوجد ارتباط دال بين معدل الإنفاق على الوجبات السريعة وفئات الدخل المختلفة وبذلک تحقق الفرض الثاني. أما أهم التوصيات :1- يجب الالتفات إلى العبارات الغذائية السائدة والعمل على المحافظة على الجيد منها والتخلص من العادات والأساليب التي فيها کثير من التبذير .2- الحاجة الماسة إلى إنشاء هئية تهتم بإيضاح السلوک الاستهلاکي الرشيد تجاه السلع عموماً والغذائية خصوصاً . The Consumption method is considered one of the most important issues for developing countries which aim to achieve economic and social development; as the increase of the Consumption puts a burden on the economies of their peoples. Consumption is one component of the national income of any country. It is also an indicator of prosperity in society and consumptive behaviour. Like any manifestation of human behavior, it is determined by the interaction between the individual's characteristics and the basic components and between the environment surrounding the individual consumer. When making economic decisions, there is an interaction between the individuals' habits, trends and motivations formed by his experience and between the environment in which they live. The rapid change which the Kingdom of Saudi Arabia undergoes in all fields, including women work and life pressures, have led some families to resort to fast food. This has a significant impact in the proliferation of restaurants and increasing the competition among them that leads to financial and social effects. From this standpoint the idea of the research to study the impact of the consumption of fast food on the family economics has been emitted. Research Problem 1- Does the use of fast food have any impact on the family budget? 2- Does using fast food have social effects on different age groups? 3- Is there any informative awareness programs demonstrating the harms caused by the use of fast food? Research Objectives 1- To know the effect of fast food on family economics. 2- To study the relationship between using fast food and some variables of the study. Research Hypotheses 1- There are indicative statistical differences between the rate of spending money on fast food and the variables of the study. 2- There is an indicative correlation between the rate of expenditure on fast food and the income. The most important results 1- There are indicative statistical differences between the rate of spending money on fast food and the variables of the study. All the values are functioning at 0.01, and thus the first hypothesis has been proven. 2- There is an indicative correlation between the rate of expenditure on fast food and the income, and thus the second hypothesis has been proven. Recommendations 1- To pay attention to the prevailing dietary habits, maintain the good habits and get rid of those which may involve exaggeration in expenditure. To establish a body concerned with and guide people to the importance of consumptive behaviour towards food commodities | ||||
| Keywords | ||||
| استهلاک; الوجبات السريعة الجاهزة-اقتصاديات الأسرة | ||||
|
Statistics Article View: 1,106 PDF Download: 717 |
||||
