تحليل اقتصادي للعوامل المؤثرة على أداء معامل التفريخ الصناعي لکتاکيت التسمين في محافظة الشرقية | ||||
| مجلة الإقتصاد الزراعى و التنمية الريفية | ||||
| Article 4, Volume 1, Issue 1, December 2015, Page 19-24 PDF (932.86 K) | ||||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||||
| DOI: 10.21608/jard.2015.67841 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Author | ||||
| M. Kh. Elashry; S. E. Shams and A. A. Mohamed El Gabali, A. E. | ||||
| Abstract | ||||
| تعد المفرخات الصناعية للبيض لإنتاج کتاکيت التسمين حلقة خدمية وسيطة بين مزارع أمهات التسمين ومزارع بدارى التسمين وهى المصدر الرئيسي للعرض من کتاکيت التسمين وزيادة معدلات أداء وکفاءة معامل التفريخ الصناعية عامل رئيسي في زيادة العرض من دواجن التسمين واستمرارية صناعة التسمين للدواجن في مصر. وتعتبر مشکلة عدم ثبات واستقرار أسعار کتاکيت التسمين والتذبذب الکبير في الأسعار خلال شهور السنة اثر مباشر على المعروض من دواجن التسمين في الأسواق.وتهدف الدراسة إلى التحليل الاقتصادي للعوامل المؤثرة على أداء معامل التفريخ الصناعية لکتاکيت التسمين الموجهة إلى مزارع بدارى التسمين واعتمدت الدراسة على بيانات دراسة ميدانية لعينة شاملة لمعامل التفريخ الصناعية في محافظة الشرقية نظراً لمحدودية إعداد المعامل.وتوصلت الدراسة إلى بعض النتائج الهامة أهمها أن نسبة الاستخدام الفعلي للمحصول الکلى من البيض لمزارع أمهات التسمين في مصر حوالي 10% فقط يتم تفريخها في معامل التفريخ مما يؤدى إلى الأثر المباشر على أسعار کتاکيت التسمين. وکانت أهم العوامل المؤثرة على إنتاج تلک المعامل هي نسبة البيض المخصب. وکميات السولار المستهلکة، ومدة تخزين البيض قبل الدخول في عملية التفريخ، وثبتت معنوية العوامل الثلاثة عند مستوى 1% وکذلک العمر الإنتاج للقطيع المنتج للبيض في مزارع أمهات التسمين، وکمية استهلاک المياه، وکمية استهلاک الکهرباء وعدد ساعات العمل البشرى وثبتت معنوية هذه العوامل عند مستوى معنوية 5%. کما تبين أن الحجم الأمثل حوالي 645 کتکوت بتکلفة حوالي 1197 جنية، والإنتاج الفعلي بلغ حوالي 833 کتکوت وبتکلفة حوالي 2397 جنية وذلک لکل ألف بيضة يتم تفريخه، وتبين من نتائج الدراسة أن السعة الإنتاجية لمعامل التفريخ الصناعية ذات تأثير کبير على الإنتاجية وعلى متوسط التکلفة الإنتاجية، وبلغت نسبة الزيادة في الإنتاج حوالي 64% ونسبة الانخفاض في التکاليف حوالي 28% في السعات الکبيرة للمعامل مقارنة بالسعات الصغيرة. کما أن نوع المفرخات ونوع المطهرات المستخدمة ذات تأثير کبير على کل من الإنتاج والتکاليف في معامل التفريخ الصناعية بمحافظة الشرقية. وتوصى الدراسة إلي مزيد من الدراسات الاقتصادية على معامل التفريخ الصناعية وتحديد أهم العوامل المؤثرة على أداءها، وأيضا ضرورة دعم الطاقة بأنواعها إلى أصحاب هذه المعامل باعتبارها عامل رئيسي في تشغيل معامل التفريخ کما أن توجيه الاستمارات وتشجيع القطاع الخاص بإنشاء معامل تفريخ کحلقة وسيطة هامة في صناعة تسمين الدواجن في مص | ||||
| Keywords | ||||
| تحليل اقتصادي – معامل التفريخ – دالة التکاليف – الحجم الفعلي – الحجم الأمثل – المتغيرات النوعية | ||||
|
Statistics Article View: 206 PDF Download: 202 |
||||
