الوضع الإنتاجى والتسويقي لمحصول البرتقال فى جمهورية مصر العربية

مشکلة البحث :

     على الرغم من وجود فائض کبیر فی إنتاج البرتقال الطازجة فی مصر الا ان معدلات النمو فی صادرات البرتقال تشیر الى تناقص الکمیات المصدرة وتنحصر مشکلة البحث فی ان الوضع الإنتاجى والتسویقى لمحصول البرتقال ینتابه بعض الغموض من حیث تحقیق الکفاءة الإنتاجیة والتسویقیة الامر الذى یترتب علیه ضرورة کشف بعض الحقائق الاقتصادیة والاحصائیة المتعلقة بالإنتاج والتسویق، کما تتبلور مشکلة البحث فى الفرق الواضح بین السعر الذى یحصل علیه المنتج والسعر الذى یدفعه المستهلک متمثلا فى ارتفاع اسعار المستهلکین وانخفاض اسعار المنتجین اى ارتفاع الهوامش التسویقیة خلال المسلک التسویقى مما یعکس إتخفاض الکفاءة التسویقیة لمحصول البرتقال.

الهدف من البحث:

      التعرف على تطور المساحة الکلیة والمساحة المثمرة  والإنتاجیة الفدانیة وإنتاج محصول البرتقال من خلال تقدیر معادلات الإتجاه الزمنی العام ، کما یهدف البحث التعرف على تطور مستویات اسعار المزارع وتاجر الجملة وتاجر التجزئة ونصیب کل منهم من جنیه المستهلک من خلال تقدیر معادلات الإتجاه الزمنی العام خلال الفترة (2004-2015).

الطریقة البحثیة :

      لتحقیق أهداف الدراسة تم الاستعانة ببعض الأسالیب والطرق الإحصائیة الوصفیة والکمیة لمعالجة البیانات سواء الثانویة أو الأولیة وقد تم استخدام النسب المئویة والمتوسطات الحسابیة وتحلیل الإتجاه  الزمنى العام من خلال الاستعانة بالبیانات المتاحة من نشرات وزارة الزراعة واستطلاح الاراضى والجهاز المرکزى للتعبئة العامة والاحصاء ومنظمة الأغذیة والزراعة .

اولاً :- تطور المساحة والإنتاجیة الفدانیة وإنتاج محصول البرتقال فی مصر خلال الفترة (2004-2015)

      یعد محصول البرتقال من أهم محاصیل الفاکهة نظراً لکونه یظهر فی وقت یقل فیه إنتاج أنواع الفاکهة الأخرى بالإضافة الى طول موسمه الذى یمتد من شهر أکتوبر وحتى شهر یونیو، ویعتبر البرتقال من الناحیة الغذائیة مصدرا غنیا بفیتامین (ج) ویستهلک الجزء الأکبر من انتاحه طازجا فیما عدا بعض الکمیات التی تدخل فی عملیلت التصنیع ومن أهم أصناف محصول البرتقال فی مصر (البرتقال أبوسرة ،البرتقال الفالنشیا الصیفى ، البرتقال البلدى والبرتقال السکرى ).

تطور المساحة الکلیة لمحصول البرتقال فی مصر خلال الفترة (2004-2015) :

   یوضح جدول (1) أن المساحة الکلیة لمحصول البرتقال تزایدت من نحو 220 آلف فدان عام 2004 الى حوالى 533 آلف فدان عام 2015 ، وبلغ متوسط المساحة الکلیة لمحصول البرتقال حوالى 314 آلف فدان ، وبدراسة الإتجاه الزمنى العام لتطور المساحة الکلیة لمحصول البرتقال تبین من المعادلة (1) جدول (2) أن المساحة الکلیة لمحصول البرتقال أخذت إتجاه عام متزاید بمقدار سنوی معنوى احصائیاعند مستوی معنویة (0.01) بلغ نحو 22,72 آلف فدان یمثل 7% من متوسط المساحة الکلیة  والبالغة نحو 314 آلف فدان وتشیر قیمة معامل التحدید البالغة نحو83% أن التغیرات الحادثة فی المساحة الکلیة لمحصول البرتقال ترجع الى العوامل التی یعکس اثرها متغیر الزمن خلال فترة الدراسة.

تطور المساحة المثمرة لمحصول البرتقال فی مصر خلال الفترة (2004-2015) :

یوضح جدول (1) أن المساحة المثمرة لمحصول البرتقال تزایدت من نحو 198 آلف فدان عام 2004 الى حوالى 499 آلف فدان عام 2015 ، وبلغ متوسط المساحة المثمرة لمحصول البرتقال حوالى 259 آلف فدان ، وبدراسة الإتجاه الزمنى العام لتطور المساحة المثمرة لمحصول البرتقال تبین من المعادلة (1) جدول (2) أن المساحة المثمرة لمحصول البرتقال أخذت إتجاه عام متزاید بمقدار سنوی معنوى احصائیاعند مستوی معنویة (0.01) بلغ نحو 16,7 آلف فدان یمثل 6% من متوسط المساحة المثمرة  والبالغ نحو 259 آلف فدان وتشیر قیمة معامل التحدید البالغة نحو71% أن التغیرات الحادثة فی المساحة المثمرة لمحصول البرتقال ترجع الى العوامل التی یعکس اثرها متغیر الزمن خلال فترة الدراسة.

جدول (1) : تطور المساحة الکلیة والمساحة المثمرة والإنتاجیة الفدانیة وإجمالی إنتاج محصول البرتقال فی مصر خلال الفترة (2004-2015).

المصدر : وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى ، قطاع الشنون الاقتصادیة ، الإدارة المرکزیة للاقتصاد الزراعى ، النشرة السنویة للاقتصاد الزراعى ، أعداد متفرقة

تطور الإنتاجیة الفدانیة لمحصول البرتقال فی مصر خلال الفترة (2004-2015) :

     یوضح جدول (1) أن الإنتاجیة الفدانیة لمحصول البرتقال تزایدت من نحو 9,34 طن/فدان عام 2004 الى حوالى 10,4 طن/فدان عام 2014، وبلغ متوسط الإنتاجیة الفدانیة لمحصول البرتقال حوالى 9,83 طن/فدان، وبدراسة الإتجاه الزمنى العام لتطور الإنتاجیة الفدانیة لمحصول البرتقال توضح المعادلة (1) جدول (3) أن الإنتاجیة الفدانیة لمحصول البرتقال أخذت إتجاه عام متزاید بمقدار سنوی غیر معنوى احصائیا عند مختلف مستویات المعنویة بلغ نحو 0,036 طن/فدان یمثل 0,4% من متوسط الإنتاجیة الفدانیة والبالغ نحو 9,83 طن/فدان وتشیر قیمة معامل التحدید إلی أن نحو11,5% من التغیرات الحادثة فی الإنتاجیة الفدانیة لمحصول البرتقال ترجع الى العوامل التی یعکس اثرها متغیر الزمن.

جدول (2) : معادلات الإتجاه الزمنی العام لتطور المساحة الکلیة والمساحة المثمرة والإنتاجیة الفدانیة وإجمالی إنتاج محصول البرتقال فی مصر خلال الفترة (2004-2015).

المصدر: جمعت وحسبت من بیانات جدول (1).

حیث أن :- (Y)  تعبر عن القیم التقدیریة للمتغیر التابع       () تشیر الی متغیر الزمن خلال فترة الدراسة ،                                               (i) السنوات (1،.....،12)                    (R2) معامل التحدید                   (*) مستوی معنویة (0,05)                            (**) مستوی معنویة (0,01) 

القیم بین الاقواس تشیر الی قیم T المحسوبة لثوابت النموذج.

تطور إجمالی إنتاج محصول البرتقال فی مصر خلال الفترة (2004-2015) :

یوضح جدول (1) أن إجمالی إنتاج محصول البرتقال تزاید من نحو 1850 آلف طن عام 2004 الى حوالى 4646 آلف طن عام 2015 ، وبلغ متوسط إجمالی إنتاج محصول البرتقال حوالى 2573 آلف طن، وبدراسة الإتجاه الزمنى العام لتطور إجمالی إنتاج محصول البرتقال توضح المعادلة (4) جدول (2) أن إجمالی إنتاج محصول البرتقال أخذ إتجاه عام متزاید بمقدار سنوی معنوى احصائیاعند مستوی معنویة (0.01) بلغ نحو 180,6 آلف طن یمثل 6,5% من متوسط إجمالی الإنتاج والبالغ نحو 2573 آلف طن وتشیر قیمة معامل التحدید البالغة نحو70% أن التغیرات الحادثة فی إجمالی إنتاج محصول البرتقال ترجع الى العوامل التی یعکس اثرها متغیر الزمن خلال فترة الدراسة.

ثانیاً : تطور الأسعار المزرعیة وأسعار الوسطاء (تاجر الجملة-تاجر التجزئة) والنسبة المئویة لنصیب المزارع والوسطاء من  جنیه المستهلک لمحصول البرتقال فی مصر خلال الفترة 2004-2015.

یعد محصول البرتقال أبو سرة والبرتقال الصیفى من أهم أصناف البرتقال فی مصر حیث بلغت المساحة الکلیة للبرتقال أبو سرة عام 2015 حوالى 179,8 آلف فدان تمثل نحو 53% من اجمالى المساحة الکلیة للبرتقال لنفس العام ، فی حین بلغت المساحة المثمرة للبرتقال أبو سرة حوالى 156 آلف فدان فی مصر لعام 2015 وبلغ إنتاج البرتقال أبوسرة عام 2015 حوالى 1697 آلف طن یمثل نحو 51% من اجمالى إنتاج البرتقال لنفس العام (أی یمثل نصف إنتاج البرتقال فی مصر) ویمر البرتقال بالعدید من المسالک والقنوات التسویقیة حتى تصل من المنتج الى المستهلک.

 تطور الأسعار المزرعیة لمحصول البرتقال أبو سرة خلال الفترة (2004-2015).

یوضح جدول (3) أن السعر المزرعى لمحصول البرتقال تزاید من نحو 984 جنیه للطن عام 2004 الى نحو 1347 جنیه للطن عام 2015 بمتوسط بلغ حوالى 1200 جنیه/طن خلال فترة الدراسة. ویوضح  الإتجاه الزمنى العام لتطور السعر المزرعى لمحصول البرتقال تشیر المعادلة (1) بجدول (4) إلی أن السعر المزرعى لمحصول البرتقال أخذ اتجاه عام متزاید بمقدار سنوی معنوى احصائیا عند مستوی معنویة (0,01) حیث بلغ حوالى 35 جنیه یمثل نحو 3% من متوسط السعر المزرعى للطن خلال فترة الدراسة وتشیر قیمة معامل التحدید إلی أن 91% من التغیرات الحادثة فی السعر المزرعى للبرتقال ترجع الى العوامل التی یعکس أثرها متغیر الزمن.

تطور أسعار الجملة لمحصول البرتقال أبو سرة خلال الفترة (2004-2015).

کما یتضح من جدول (3) ان سعر الجملة لمحصول البرتقال تزاید من نحو 1230 جنیه للطن عام 2004 الى نحو 2170 جنیه للطن عام 2015 بمتوسط لفترة الدراسة بلغ 2256 جنیه للطن، وتشیر المعادلة (2) بجدول (4) أن سعر الجملة لمحصول البرتقال أخذ اتجاه عام متزاید بمقدار سنوى معنوى احصائیا عند مستوی معنویة (0,01) حیث بلغ حوالى 180 حنیه للطن یمثل نحو 8,9% من منوسط سعر الجملة المقدر بنحو 2256 جنیه/طن، وتشیر قیمة معامل التحدید إلى أن 62% من التغیرات الحادثة فى سعر الجملة لمحصول البرتقال ترجع الى العوامل التى یعکس أثرها متغیر الزمن خلال فترة الدراسة.

جدول (3) : تطور الأسعار المزرعیة وأسعار الوسطاء (تاجر الجملة-تاجر التجزئة) والنسبة المئویة لنصیب المزارع والوسطاء من جنیه المستهلک لمحصول البرتقال فی مصر خلال الفترة 2004-2015.

المصدر :- وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى قطاع الشئون الاقتصادیة الإدارة المرکزیة للاقتصاد الزراعى النشرة السنویة للاقتصاد الزراعى أعداد متفرقة

الجهاز المرکزى للتعبئه العامة والاحصاء النشرة الشهریة لمتوسطات أسعار المواد الغذائیة (سعر المستهلک) اعداد متفرقة

الجهاز المکزى للتعبئة العامة والاحصاء النشرة الربع سنویة لاسعار المواد الغذائیة (سعر المنتج الجملة ) اعداد متفرقة

تطور أسعار التجزئة لمحصول البرتقال أبو سرة خلال الفترة (2004-2015).

کما یتضح من جدول (3) أن سعر التجزئة لمحصول البرتقال تزاید من نحو 1668 جنیه للطن عام 2004 الى نحو 2860 جنیه/طن عام 2015 بمتوسط بلغ حوالى 2928 جنیه/طن خلال فترة الدراسة، ویتضح من المعادلة (3) بجدول (4) أن سعر التجزئة للبرتقال أخذ اتجاه عام متزاید بمقدار سنوى معنوى احصائیا عند مستوی معنویة (0,01) حیث بلغ حوالى 220 جنیه یمثل 8,3% من متوسط سعر التجزئة المقدر بنحو 2928 جنیه/طن خلال فترة الدراسة ، وتوضح قیمة معامل التحدید إلی أن نحو 63% من التغیرات الحادثة فى سعر التجزئة للبرتقال ترجع الى العوامل التى یعکس أثرها متغیر الزمن .

النسبة المئویة لنصیب المزارع من جنیه المستهلک لمحصول البرتقال خلال الفترة (2004-2015)

یوضح جدول (3) تذبذب نصیب المزارع من جنیه المستهلک لمحصول البرتقال بین حد أدنى بلغ حوالى 29,3 % عام 2013 وحد أقصى بلغ حوالى 63,1 % عام 2005 بمتوسط خلال فترة الدراسة بلغ نحو 44,5% وتوضح المعادلة (4) بجدول (4) أن نصیب المزارع من جنیه المستهلک أخذ اتجاه عام متناقص بمعدل سنوی معنوى احصائیا عند مستوی معنویة (0,05) بلغ حوالى 5,4% یمثل نحو 2,5% من متوسط نصیب المزارع من جنیه المستهلک، وتشیر قیمة معامل التحدید البالغة حوالى 52% إلى أن التغیرات الحادثة فی نصیب المزارع من جنیه المستلک للبرتقال ترجع الى العوامل التی یعکس اثرها متغیر الزمن.

النسبة المئویة لنصیب تاجر الجملة من جنیه المستهلک لمحصول البرتقال خلال الفترة (2004-2015)

وتشیر نتائج جدول (3) إلى أن نصیب تاجر الجملة من جنیه المستهلک بلغ أدناه عام 2006 بنحو 8,5 % وبلغ أقصاه عام 2013 بنحو 48,9% بمتوسط بلغ حوالى 31,9% خلال فترة الدراسة وتوضح المعادلة (5) بجدول (4) أن نصیب تاجر الجملة من جنیه المستهلک أخذ اتجاه عام متزاید بمعدل سنوی معنوى احصائیا عند مستوی معنویة (0,01) بلغ نحو 12,4% یمثل حوالى 2,96% من متوسط نصیب تاجر الجملة من جنیه المستهلک خلال فترة الدراسه وتشیر قیمة معامل التحدید البالغة نحو 50% الی أن التغیرات الحادثة فی نصیب تاجر الجملة من جنیه المستهلک للبرتقال ترجع الى العوامل التی یعکس أثرها متغیر الزمن.

النسبة المئویة لنصیب تاجر التجزئة من جنیه المستهلک لمحصول البرتقال خلال الفترة (2004-2015)

یوضح جدول (3) تذبذب نصیب تاجر التجزئة من جنیه المستهلک بین حد أدنى بلغ حوالى 20,4 فى کل من عام 2008-2014 وحد اقصى بلغ حوالى 29% عام 2006 بمتوسط بلغ حوالى 23,6 وتشیر المعادلة (6) بجدول (4) إلی أن نصیب تاجر التجزئة من جنیه المستهلک اخذ اتجاه عام متناقص بلغ نحو 0,47% یمثل حوالی 1.9% من متوسط نصیب تاجر التجزیة خلال فترة الدراسة ، ولم تثبت المعنویة الاحصائیة لهذا التناقص مما یشیر الى عدم حدوث تطور فى نصیب تاجر التجزئة من جنیه المستهلک للبرتقال.

جدول (4) : معادلات الإتجاه الزمنی العام لتطور الأسعار المزرعیة وأسعار الوسطاء (تاجر الجملة-تاجر التجزئة) والنسبة المئویة لنصیب المزارع والوسطاء من جنیه المستهلک لمحصول البرتقال فی مصر خلال الفترة 2004-2015.

المصدر: جمعت وحسبت من بیانات جدول (3).

حیث أن :- (Y)  تعبر عن القیم التقدیریة للمتغیر التابع      () تشیر الی متغیر الزمن خلال فترة الدراسة ،

               (i) السنوات (1،.....،12)          (R2) معامل التحدید                        (*) مستوی معنویة (0,05)                    (**) مستوی معنویة (0,01) 

القیم بین الاقواس تشیر الی قیم T المحسوبة لثوابت النموذج.

النسبة المئویة لنصیب الوسطاء (تاجر الجملة – تاجر التجزئة) من جنیه المستهلک لمحصول البرتقال أبو سرة خلال الفترة (2004-2015)

یتبین من جدول (3) أن متوسط نصیب الوسطاء من جنیه المستهلک للبرتقال خلال فترة الدراسة بلغ حوالى 55,5% وذلک بحدأدنى بلغ حوالى 36,9 % عام 2006 وحد أقصى بلغ حوالى 67,9 % عام 2013 وتوضح المعادله (7) بجدول (4) أن نصیب الوسطاء من جنیه المستهلک أخذ اتجاه عام متزاید بمعدل معنوى احصائیا عند مستوی معنویة (0,01) بلغ 2,5% یمثل نحو 4,9% من متوسط نصیب الوسطاء من جنیه المستهلک خلال فترة الدراسة وتشیر قیمة معامل التحدید الى ان 52% من التغیرات الحادثة فی نصیب الوسطاء من جنیه المستهلک للبرتقال ترجع إلى العوامل التی یعکس أثرها متغیر الزمن.

النتائج :

توضح النتائج أن المساحة المثمرة لمحصول البرتقال أخذت إتجاه عام متزاید بمقدار سنوی معنوى احصائیاً یمثل 6% من متوسط المساحة المثمرة والبالغ نحو 259 آلف فدان کما أن الإنتاجیة الفدانیة لمحصول البرتقال أخذت إتجاه عام متزاید غیر معنوى احصائیا یمثل 0,4% من متوسط الإنتاجیة الفدانیة والبالغ نحو 9,83 طن/فدان کما أن إجمالی إنتاج محصول البرتقال أخذ إتجاه عام متزاید بمقدار سنوی معنوى احصائیا یمثل 6,5% من متوسط إجمالی الإنتاج والبالغ نحو 2573 آلف طن خلال فترة الدراسة (2004-2015).

کما توضح نتائج دراسة الأسعار المزرعیة والجملة والتجزئة لمحصول البرتقال خلال الفترة (2004-2015) إتجاه تلک الأسعار نحو التزاید حیث بلغ مقدار الزیادة السنوی لکل من سعر المنتج ، سعر الجملة ، سعر التجزئة حوالى 35 ، 180، 220 جنیه/طن على التوالی وقد ثبتت المعنویه الإحصائیة لهذه الزیادة، کما یتضح من دراسة توزیع جنیه المستهلک لمحصول البرتقال أن نصیب المزارع یتناقص بمعدل سنوی معنوى احصائیا بلغ حوالى 5,4% فی حین أن نصیب الوسطاء یتزاید بمعدل سنوی معنوى احصائیا بلغ حوالى 4,9%، کما یتبین أن نصیب تاجر الجملة یتزاید سنویا بمعدل 12,4% فی حین ینخفض نصیب تاجر التجزئة بمعدل انخفاض سنوی بلغ نحو 1,9% الامر الذى یشیر الى أن التناقص فی نصیب المزارع من جنیه المستهلک ونصیب تاجر التجزئة یتجه بأکمله لتاجر الجملة مما یدل على عدم کفاءة النظام التسویقى لمحصول البرتقال.

التوصیات  :

1-      تنظیم اسواق الجملة حتى لا یغالى تجار الجملة فى ارباحهم.

2-      قیام المنتجین باداء بعض الوظائف التسویقیة مثل الفرز والتدریج.

3-      الاهتمام بالکفاءة التکنولوجیة من حیث وسائل النقل والتخزین والتعبئة والتغلیف.

4-      الحد من الفاقد التسویقى للمحاصیل.

5-      انشاء قاعدة معلومات للإنتاج والاستهلاک والأسعار.

6-      تفعیل دور التعاونیات للحد من تدخل الوسطاء.