دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق الفاصوليا الخضراء فى مصر | ||||
| Alexandria Journal of Agricultural Sciences | ||||
| Article 6, Volume 65, Issue 1, February 2020, Page 1-13 PDF (645.55 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/alexja.2020.90855 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
| شيرين محمد عفت الفار; صفاء محمد عبدالحميد الوکيل | ||||
| معهد بحوث الاقتصاد الزراعي | ||||
| Abstract | ||||
| على الرغم من الأهمية الاقتصادية للفاصوليا الخضراء فى التجارة الخارجية للحاصلات الزراعية المصرية إلا أن حجم الصادرات المصرية قد تأثر فى السنوات الأخيرة حيث تراجعت کمية الصادرات منها من حوالى 49.5 ألف طن عام 2009 إلى حوالى 13.6 ألف طن عام 2018، کما تراجعت الأهمية النسبية للصادرات منها بالنسبة للصادرات العالمية من الفاصوليا من نحو 10.4% عام 2008 إلى نحو 2.3% عام 2018. الأمر الذى استلزم ودراسة التسويق الداخلى والخارجى للوقوف على تراجع الصادرات المصرية منها فى ظل الاشتراطات ومعايير الصحة و الصحة النباتية لتجارة الحاصلات الزراعية.وقد أعتمد البحث في تحقيق أهدافه على استخدام کل من أسلوبى التحليل الاقتصادي الوصفي والکمي من خلال تقدير دالات الإتجاه الزمني العام، و تقدير دليل التقلبات الموسمية و التنبؤ بکميات وأسعار الفاصوليا الخضراء بسوق النزهة ، بالأضافة إلى قياس بعض مؤشرات القدرة التنافسية للفاصوليا الخضراء فى الأسواق العالمية. وقد أمکن استخلاص أهم النتائج البحثية فيما يلى: 1- تبين من تقدير دليل التغيرات الموسمية للکميات والأسعار الشهرية من الفاصوليا الخضراء الواردة بسوق النزهة بالإسکندرية خلال الفترة (2015-2019) أن الدليل الموسمى للکميات يکون مرتفعاً عن المتوسط خلال الشهور ديسمبر، يناير، فبراير، مارس، إبريل، يوليو حيث بلغ نحو 196.1%، 164.6%، 169.8%، 103.1%، 103%، 107.3% لکل منهم على الترتيب، في حين يکون منخفض عن المتوسط باقي شهور العام، وقد تبين أن هناک علاقة عکسية بين الدليل الموسمي الشهري للأسعار والدليل الموسمي الشهري للکميات. ففي الشهور التي يزداد فيها العرض تنخفض الأسعار والعکس. 2- تراوحت کمية الصادرات المصرية من الفاصوليا الخضراء بين حد أدنى بلغ حوالى 5.8 ألف طن عام 2002 وحد أقصى بلغ حوالى 49.7 ألف طن عام 2008 بمتوسط سنوى بلغ حوالى 49.67 ألف طن، بينما تراوحت قيمة الصادرات بين حد ادنى بلغ حوالى 1.9 مليون دولار عام 2001 وحد اقصى بلغ حوالى 63.6 مليون دولار عام 2010 بمتوسط سنوى بلغ حوالى 30.96 مليون دولار. 3- تبين من التوزيع الجغرافى للصادرات المصرية من الفاصوليا الخضراء لمتوسط الفترة (2016-2018) أن کمية الفاصوليا الخضراء المصرية المصدرة لأهم الدول المستوردة بلغت حوالى 16363 طن تمثل نحو 94% من إجمالى صادرات الفاصوليا الخضراء المصرية. 4- وبتقدير النصيب السوقي لصادرات مصر في السوق البريطاني فقد بلغ نحو 11% من واردات السوق البريطاني، کما بلغ مؤشر اختراق السوق نحو 9% وهو ما يشير إلى صعوبة إختراق الصادرات المصرية للسوق البريطاني، کما أن مؤشر التنافسية السعرية في صالح الصادرات المصرية حيث بلغ نحو 91% وهو يدل على أن التنافسية السعرية ليست الشرط الأساسي للنفاذية للسوق بل أصبحت جودة المنتج والاشتراطات الصحية لها دور متزايد في هذا المجال، بالرغم من أن متوسط سعر من الفاصوليا الخضراء المصرية يقل عن مثيله لأهم الدول المنافسة في السوق البريطاني وهي أسبانيا وجواتيمالا بنسبة 12.5%، 15.6% على الترتيب. کما تبين صعوبة إختراق الصادرات المصرية للسوق البلجيکي والألمانى حيث أن مؤشر التنافسية السعرية في غير صالح الصادرات المصرية حيث بلغ نحو 231%، 114% وهو يدل على ضعف التنافسية السعرية للفاصوليا الخضراء المصرية بالسوق البلجيکي. مما يترتب عليه عدم قدرة الفاصوليا المصرية على المنافسة، الأمر الذي يستدعي تضافر الجهود من أجل فتح أسواق جديدة، بالإضافة إلى زيادة الکميات المصدرة، والعمل على خفض أسعار التصدير للفاصوليا المصرية لتقوية وضعها التنافسي في الأسواق الدولية. | ||||
| Keywords | ||||
| اقتصاديات الإنتاج; تسويق الفاصوليا; النصيب السوقي; صادرات الخضر | ||||
|
Supplementary Files
|
||||
|
Statistics Article View: 215 PDF Download: 2,766 |
||||
