الأثار الاقتصادية للمتغيرات العالمية والمحلية على المنتجين للبروتين الحيوانى (دراسة الحالة فى محافظة الغربية) | ||
| Journal of Agricultural and Environmental Sciences | ||
| Volume 23, Issue 3, December 2024, Pages 407-424 PDF (627.98 K) | ||
| Document Type: Full research articles | ||
| DOI: 10.21608/jaesj.2025.342107.1220 | ||
| Authors | ||
| Mohamed Abd-Elkhalk Elsawy1; Mohamed Ghazy Ghorapah1; Amin Abdel Raouf Eldokla* 2 | ||
| 1Agricultural Economics Research Institute, Agricultural Research Center | ||
| 2Research Institute of Agricultural - Agricultural Research Center | ||
| Abstract | ||
| استهدف البحث دراسة أثر المتغيرات العالمية والمحلية على التكاليف الإنتاج، والعائد ومؤشرات الربحية لإنتاج اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن، كما اعتمد البحث على أسلوب التحليل الوصفى للمتغيرات الاقتصادية، واعتمد على البيانات الثانوية المنشورة من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، ومركز المعلومات ودعم إتخاذ القرار بمحافظة الغربية، إلى جانب بيانات تسجيلية خلال الفترة (2019-2023) لأسعار اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن ومستلزمات أنتاجهما، بالاضافة الى البيانات الأولية التى تم تجميعها من خلال استماراتى استبيان الأولى لمربى حيوانات التسمين من الأبقار والجاموس، والثانية لمنتجى دجاج التسمين لجميع الدورات الإنتاجية، وافترضت الدراسة أن عام 2019 يعكس ما قبل التغيرات العالمية والمحلية، وأن عام 2023 يعكس ما بعد التغيرات العالمية والمحلية. تشير النتائج إلى ارتفاع متوسط التكاليف الكلية لرأس التسمين من الجاموس والأبقار الخليط بنسبة زيادة بلغت حوالى 83.6%، 85.4% قبل المتغيرات العالمية والمحلية، كما اتضح ارتفاع متوسط التكاليف الثابتة لرأس التسمين من الجاموس، والابقار الخليط بنسبة زيادة بلغت حوالى 80.2%، 85.3% عما كانت عليه قبل المتغيرات العالمية والمحلية، كما تبين زيادة متوسط التكاليف المتغيرة لتسمين الرأس من الجاموس، والأبقار بنسبة بلغت حوالى 84.1%، 85.4% عما كانت عليه قبل المتغيرات العالمية والمحلية. وتشير نتائج أهم مؤشرات الكفاءة الاقتصادية لتسمين رأس الجاموس والأبقار الخليط إلى زيادة متوسط العائد الاجمالى من تسمين الرأس من الجاموس، والأبقار الخليط بنسبة زيادة بلغت حوالى 87%، 97.4% عما كانت عليه قبل المتغيرات العالمية والمحلية، ويرجع ذلك لارتفاع أسعار بيع حيوانات التسمين، حيث ارتفع سعر الكيلو القائم للجاموس من نحو 57 الى نحو 109 جنيهاً بعد المتغيرات العالمية والمحلية، وارتفع سعر الكيلو القائم للأبقار من نحو 63 الى نحو 125 جنيهاً بعد المتغيرات العالمية والمحلية. | ||
| Keywords | ||
| التكاليف الإنتاجية; الكفاءة الاقتصادية; منتجي البروتين الحيواني; محافظة الغربية | ||
|
Statistics Article View: 8 PDF Download: 3 |
||
