Author = هدى محمد صالح
| Number of Articles: 1 | ||
| 1 | EFFECT OF XANTHAN AND GUAR GUM ADDITION ON RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF LIBYAN WHEAT DOUGH تأثير إضافة صمغ الجوار و الزنثان على الصفات الريولوجيه لدقيق القمح الليبي (اشريشره) | |
| Volume 5, Issue 4, April 2014, Page 213-220 | ||
| نصر عبدالرازق عبدالمولى; عبدالرسول عوض سلطان; هدى محمد صالح | ||
View on SCiNiTO