Keywords = physical and sensory properties
| Number of Articles: 3 | ||
| 1 | Zucchini Puree as a Novel Egg Substitute in Cake: Comparing with Other Substitutes | |
| Volume 43, Issue 2, April 2022, Page 219-228 | ||
| Samaa Saleh | ||
| 2 | التقييم الحسي والغذائي و للبسکويت المحضر باستخدام مسحوق نوى التمر وبذور الزيتون | |
| Volume 14, تخصص الاقتصاد المنزلی / تخصص التربیة الفنیة/ تخصص مناهج وطرق تدریس, December 2019, Page 322-339 | ||
| نهلة صلاح زيدان; ريهام رفعت عبد السميع | ||
| 3 | Quality Assessment of the Nutritional, Physical and Sensory Characteristics of Pan Bread Using Pomegranate Peels | |
| Volume 3, Issue 1, January 2017, Page 484-500 | ||
| Alanowd Omar Ali Mehder | ||
View on SCiNiTO