Keywords = legumes flour
| Number of Articles: 2 | ||
| 1 | القيمة الغذائية،الخصائص الحسية والتغيرات الريولوجية لدقيق القمح المدعم بدقيق بذور الكتان والحمص: التطبيق في خبز التوست والكوكيز | |
| Volume 9, Issue 47, July and August 2023, Page 1457-1495 | ||
| ريهام جادالرب عبدالصبور; زينب شلابى شعراوى الروبى; محمود فرحان حسين; فوزية محمد الغزالى; رجاء احمد صديق | ||
| 2 | Nutritive Value, Protein Quality and Acceptability of Rice Cakes Fortified with Legumes | |
| Volume 65, Issue 5, October 2020, Page 285-290 | ||
| Tesby Mohamed Rashad Lotfy; Isis Azer Nawar; Amira Ahmed Shetewy; Amira Sabry Raslan | ||
View on SCiNiTO