الکفاءة الإقتصاديـة والتسويقية لألبان الماشية بمحافظة الغـربية | ||||
| Journal of Agricultural Economics and Social Sciences | ||||
| Article 1, Volume 12, Issue 2, February 2021, Page 15-20 PDF (685.68 K) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/jaess.2021.155467 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
عبدالباقي موسي الشايب  ; أميرة مصطفي محمد حمزة
| ||||
| قسم الاقتصاد الزراعي – کلية الزراعة - جامعة طنطا | ||||
| Abstract | ||||
| استهدف البحث دراسة الکفاءة الإقتصادية والتسويقية لمزارع إنتاج الألبان المختلفة بمحافظة الغربية، واعتمد البحث على العديد من الأساليب الإحصائية الوصفية والکمية وتحليل الميزانية المزرعية وکانت أهم النتائج:زادت کمية انتاج اللبن الإجمالي وکمية انتاج اللبن البقري علي مستوي الجمهورية ومحافظة الغربية بمعدلات معنوية إحصائياً في حين لم تثبت معنوية الزيادة في انتاج اللبن الجاموسي علي مستوي الجمهورية، بينما إنخفضت کمية اللبن الجاموسي علي مستوي محافظة الغربية بمعدل معنوي إحصائياً. ارتفاع صافي عائد رأس الماشية، وعائد الجنيه المنفق، وهامش المنتج وانخفاض التکاليف الکلية لطن اللبن البقري بالمقارنة بطن اللبن الجاموسي وبناءا علي ذلک يتضح ارتفاع الکفاءة الاقتصادية لمزارع إنتاج اللبن البقري مقارنة بمزارع إنتاج اللبن الجاموسي .تبين ارتفاع عائد الرأس من اللبن الجاموسي 7% دهن بعد معادلته بحوالي 4% دهن وبالتالي تفوق انتاج الألبان من الجاموس.تبين أن المسالک التسويقية للبن الجاموسي الطازج أکثر کفاءة من المسالک التسويقية للبن البقري الطازج.تمثلت أهم المعوقات الإنتاجية والتسوقية التي تواجه منتجي الألبان وفقا لعينة الدراسة في ارتفاع درجات الحرارة وارتفاع أسعار الماشية الحلابة وثبات سعر بيع اللبن باب المزرعة مع عدم توافر مراکز تجميع ألبان قريبة من أماکن الإنتاج. وفي ذات الوقت فإن المراکز المتوفرة لتجميع الألبان تواجه بمعوقات نقص التمويل وعد توافر معدات وأدوات تبريد الألبان وأجهزة تحليل لمواجهة غش الألبان، وفي ضوء هذه النتائج يوصي البحث:الإهتمام بإنشاء وتطوير مراکز تجميع الألبان بما يضمن رفع هامش المنتج. الإهتمام بتربية الجاموس المصري کحيوان لبن وذلک بالإهتمام بالتحسين الوراثي له . الإهتمام بدعم منتجي ألبان الماشية وتوفير التمويل اللازم لهم. | ||||
| Keywords | ||||
| الکفاءة الإقتصادية; الکفاءة التسويقية; اللبن; محافظة الغربية | ||||
|
Statistics Article View: 216 PDF Download: 519 |
||||
