اقتصاديات الفطام المبکر وأثره على إنتاج اللبن من الماشية الحلابة في محافظة الاسکندرية
محمود, ., النوبي, . (2018). اقتصاديات الفطام المبکر وأثره على إنتاج اللبن من الماشية الحلابة في محافظة الاسکندرية. EKB Journal Management System, 3(2), 171-183. doi: 10.21608/mjabes.2018.175426
دعاء حسين إبراهيم محمود; الحسين خليل النوبي. "اقتصاديات الفطام المبکر وأثره على إنتاج اللبن من الماشية الحلابة في محافظة الاسکندرية". EKB Journal Management System, 3, 2, 2018, 171-183. doi: 10.21608/mjabes.2018.175426
محمود, ., النوبي, . (2018). 'اقتصاديات الفطام المبکر وأثره على إنتاج اللبن من الماشية الحلابة في محافظة الاسکندرية', EKB Journal Management System, 3(2), pp. 171-183. doi: 10.21608/mjabes.2018.175426
محمود, ., النوبي, . اقتصاديات الفطام المبکر وأثره على إنتاج اللبن من الماشية الحلابة في محافظة الاسکندرية. EKB Journal Management System, 2018; 3(2): 171-183. doi: 10.21608/mjabes.2018.175426

اقتصاديات الفطام المبکر وأثره على إنتاج اللبن من الماشية الحلابة في محافظة الاسکندرية

Menoufia Journal of Agricultural Economic and Social Sciences
Article 3, Volume 3, Issue 2, March and April 2018, Page 171-183  XML PDF (348.08 K)
Document Type: Original Article
DOI: 10.21608/mjabes.2018.175426
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
دعاء حسين إبراهيم محمود1; الحسين خليل النوبي2
1بقسم الاقتصاد وإدارة الأعمال الزراعية، کلية الزراعة، جامعة الاسکندرية
2بمعهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مرکز البحوث الزراعية
Abstract
يستهدف البحث بصفة أساسية دراسة اقتصاديات أثر الفطام المبکر للعجول من الأبقار والجاموس على إنتاجية اللبن من الماشية الحلابة بمحافظة الإسکندرية، کأحد الأساليب التکنولوجية الحديثة نسبياً في الإنتاج. وقد اعتمد البحث على کل من البيانات الثانوية والأولية، التي تمثلت في عينة بحثية طبقيه تم تجميعها خلال عام 2016.
وقد توصل البحث إلى العديد من النتائج أهمها: (1) فئة صغار المربين الذين يمتلکون حيازات حيوانية أقل من 10 رؤوس، يمثلون حوالي 82% من إجمالي أعداد المربين بمحافظة الإسکندرية. (2) إدارة العامرية الزراعية بها أکثر من 50% من أعداد الأبقار بالمحافظة، بينما تباينت أعداد الجاموس على مستوى الإدارات الزراعية.(3) بدراسة أثر عملية الفطام المبکر على کمية اللبن اليومية المنتجة من الأبقار والجاموس باستخدام المتغيرات الصورية للتعبير عن حالتي الفطام المبکر والعادي، وذلک من خلال المتغيرات التفسيرية الأکثر تأثيراً على إنتاج اللبن، حيث تبين من دوال الإنتاج اللوغاريتمية المزدوجة لکمية إنتاج اللبن اليومية أن استخدام الفطام المکبر من شأنه زيادة الحد الأدنى من الکمية اليومية من لبن الأم بحوالي 125.8%، 79.5% لکل من الأبقار والجاموس على التوالي. حيث بلغت الزيادة اليومية حوالي 4.14 کجم/اليوم، 4.37 کجم/ اليوم لکل منهما على التوالي. وبالتالي يصل الربح الإضافي للمنتج إلى نحو 6.12 ألف جنيه لکل رأس من الأبقار، و8.7 ألف جنيه لکل رأس من الجاموس نتيجة إتباع نظام الفطام المبکر کأسلوب تکنولوجي. هذا ويوصي البحث بأهمية تعميم أسلوب الفطام المبکر في مزارع إنتاج اللبن البقري والجاموسي، نظراً لزيادة کمية اللبن الناتجة وبالتالي زيادة العائد الاقتصادي المتحصل نتيجة لذلک.
Keywords
اقتصاديات الإنتاج; الفطام المبکر; الأبقار; الجاموس; إنتاج اللبن; المتغيرات الصورية
Supplementary Files
Statistics
Article View: 117
PDF Download: 295