الکفاءة الاقتصادية والتسويقية لمحصُول الجوافة في مُحافظة الإسکندرية | ||||
| Alexandria Journal of Agricultural Sciences | ||||
| Article 2, Volume 66, Issue 2, April 2021, Page 31-54 PDF (7.07 MB) | ||||
| Document Type: Original Article | ||||
| DOI: 10.21608/alexja.2021.180948 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Author | ||||
| محمد فوزي محمد الدناصوري | ||||
| معهد بحُوث الاقتصاد الزراعي- مرکز البحُوث الزراعية - الجيزة – القاهرة Corresponding author: mdnasury@gmail.com | ||||
| Abstract | ||||
| استهدف البحث تقدير الکفاءة الاقتصادية والتسويقية لمحصُول الجوافة في مُحافظة الإسکندرية، وقد اعتمد في تحقيق أهدافه على إستخدام بعض أساليب التحليل الإحصائي الوصفي والکمي في تحليل البيانات المُتعلقة بموضُوع البحث استناداً إلى البيانات الأولية والتي تم تجميعها من زُراع محصُول الجوافة وتُجار الجُملة وتجار التجزئة، حيث تم إختيار عينة عشوائية من زُراع محصُول الجوافة من إدارة المعمُورة الزراعية في مُحافظة الإسکندرية خلال موسم 2020م، وقد بلغ عدد مُفرداتها 120 مُزارعاً وتم تقسيمها إلى ثلاثة فئات حيازية، الفئة الأولى تُمثل المزارع الصغيرة ذات المساحة الأقل من فدان وبلغ عدد مُفرداتها 53 مُزارعاً، بينما الفئة الثانية تُمثل المزارع المُتوسطة ذات المساحة التي تتراوح بين فدان وأقل من ثلاث أفدنة وبلغ عدد مُفرداتها 47 مُزارعاً، في حين الفئة الثالثة تُمثل المزارع الکبيرة ذات المساحة الأکبر من ثلاث أفدنة وبلغ عدد مُفرداتها 20 مُزارعاً، کما تم إختيار عينة عشوائية من التُجار في سُوق النُزهة لتجارة الجُملة للخُضر والفاکهة بواقع 25 محلاً من محلات الجُملة لتجارة وتسويق محاصيل الفاکهة، 25 تاجراً من تُجار التجزئة الذين يتعاملُون مع تجار الجُملة في السُوق. وقد توصل البحث إلى مجمُوعة من النتائج، يُمکن استعراض أهمها فيما يلي: (1) بلغ مُتوسط التکاليف الإنتاجية الکُلية الفدانية لمحصُول الجوافة للمزارع الصغيرة بالعينة البحثية قرابة 38.8 ألف جنيه وهو يزيد عن نظيريه للمزارع المُتوسطة والکبيرة بحوالي 446.0، 847.5 جنيه على الترتيب بنسبة زيادة بلغت نحو 1.2%، 2.2% على التوالي. (2) بلغ مُتوسط الإنتاجية الفدانية لمحصُول الجوافة للفئات الحيازية الثلاثة بالعينة البحثية حوالي 20.7، 25.4، 27.2 طن/ فدان على الترتيب بمُتوسط سعر مزرعي ثابت بلغ حوالي 2500 جنيه للطن، وبمُتوسط عائد کُلي فداني بلغ قرابة 51.8، 63.5، 68.0 ألف جنيه للفئات الثلاث على الترتيب. (3) بلغ مُتوسط صافي العائد لفدان الجوافة للمزارع الکبيرة قرابة 30.1 ألف جنيه، وهو يزيد عن نظيريه للمزارع المُتوسطة والصغيرة بقرابة 5، 17 ألف جنيه بنسبة زيادة بلغت نحو 20%، 131% لکُل منهما على الترتيب. (4) بلغ مُتوسط مُعدل العائد على الجنيه المُستثمر لفدان الجوافة للمزارع الکبيرة حوالي 0.79 جنيه، وهو يزيد عن نظيريه للمزارع المُتوسطة والصغيرة بحوالي 0.14، 0.45 جنيه بنسبة زيادة بلغت نحو 21.5%، 132.4% لکُل منهما على الترتيب، وهذا يعکس وفُورات السعة. (5) قُدرت الکفاءة الاقتصادية لموارد إنتاج محصُول الجوافة للفئة الحيازية الأولى التي ثبتت معنوية مُعاملاتها وهي: عدد العمالة البشرية، کمية الأسمدة البلدية، کمية الأسمدة الآزُوتية، وکمية الأسمدة البُوتاسية بحوالي -3.25، 9.12، 21.24، 11.94 على الترتيب، ويُشير ذلک إلى أن زُراع محصُول الجوافة للفئة الأولى يُمکنهم زيادة الأرباح من الناتج بزيادة المقادير المُستخدمة من الأسمدة البلدية، الأسمدة الآزُوتية، والأسمدة البُوتاسية، وخفض عدد العمالة البشرية المُستخدمة. (6) قُدرت الکفاءة الاقتصادية لموارد إنتاج محصُول الجوافة للفئة الحيازية الثانية التي ثبتت معنوية مُعاملاتها وهي: عدد العمالة البشرية، کمية الأسمدة الفُوسفاتية، کمية الأسمدة البُوتاسية، کمية الأسمدة الأخرى، وکمية المُبيدات بحوالي -11.63، -46.89، 19.52، 23.49، 5.39 على الترتيب، ويُشير ذلک إلى أن زُراع محصُول الجوافة للفئة الثانية يُمکنهم زيادة الأرباح من الناتج بزيادة المقادير المُستخدمة من الأسمدة البُوتاسية، الأسمدة الأخرى، والمُبيدات، وخفض المقادير المُستخدمة من العمالة البشرية، والأسمدة الفُوسفاتية. (7) قُدرت الکفاءة الاقتصادية لموارد إنتاج محصُول الجوافة للفئة الحيازية الثالثة التي ثبتت معنوية مُعاملاتها وهي: عدد العمالة البشرية، کمية الأسمدة الآزُوتية، کمية الأسمدة البُوتاسية، وکمية الأسمدة الأخرى بحوالي -5.04، -12.22، 32.91، -7.73 على الترتيب، ويُشير ذلک إلى أن زُراع محصُول الجوافة للفئة الثالثة يُمکنهم زيادة الأرباح من الناتج بزيادة المقادير المُستخدمة من الأسمدة البُوتاسية فقط، وخفض المقادير المُستخدمة من العمالة البشرية، الأسمدة الآزُوتية، والأسمدة الأخرى. (8) بلغ مُتوسط الهامش التسويقي المُطلق بين سعر الجُملة والسعر المزرعي لمحصُول الجوافة حوالي 2640 جنيه/ طن، کما بلغ بين سعر التجزئة وسعر الجُملة حوالي 3485 جنيه/ طن، في حين بلغ مُتوسط الإنتشار السعري المُطلق بين سعر التجزئة والسعر المزرعي حوالي 6125 جنيه/ طن، کما بلغ الهامش التسويقي النسبي بين سعر الجُملة والسعر المزرعي نحو 51.4%، وبلغ بين سعر التجزئة وسعر الجُملة نحو 40.4%، في حين بلغ بين سعر التجزئة والسعر المزرعي قرابة 71%. (9) بلغ مُتوسط نصيب المُزارع من جنيه المُستهلک قرابة 29%، بينما بلغ نصيب تاجر الجُملة منه نحو 30.6%، في حين بلغ نصيب تاجر التجزئة نحو 40.4%، وبالتالي بلغت جُملة نصيب الوسطاء قرابة 71%. (10) بلغ مُعامل الکفاءة التسويقية لمحصُول الجوافة بالعينة البحثية نحو 20.4%، مما يعني إنخفاض کفاءتها التسويقية، وهذا يرجع إلى إنخفاض نصيب المُزارع من السعر الذي يدفعه المُستهلک. (11) بلغ عدد المشاکل الإنتاجية التي واجهت زُراع محصُول الجوافة المبحُوثين وفقاً لآرائهم أربعة مشاکل ويأتي على رأسها مُشکلة سوء حالة الصرف وما يترتب عليه من إرتفاع منسُوب الماء الأرضي وإنتشار الإصابات الفطرية والحشرية والأکارُوسات، کما بلغ عدد المشاکل التسويقية التي واجهتهم ثلاثة مشاکل ويأتي على رأسها مُشکلة إرتفاع نسبة الفاقد أثناء الحصاد والتعبئة وعدم مُناسبة وسائل التعبئة وإرتفاع أسعارها. | ||||
| Keywords | ||||
| الجوافة; المُؤشرات الاقتصادية; الکفاءة; دالة الإنتاج; الهامش التسويقي; توزيع جنيه المُستهلک; المشاکل الإنتاجية والتسويقية; مُحافظة الإسکندرية | ||||
|
Statistics Article View: 208 PDF Download: 304 |
||||
